Distillati

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Marconi 42 Gin Poli Stile...
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Marconi 42 Gin Poli Stile...

<br /><br />TIPOLOGIA: Gin<br />ZONA PRODUTTIVA: Schiavon<br />MATERIA PRIMA: bacche di ginepro, rosmarino, menta, basilico e timo<br />DISTILLAZIONE: artigianale con Crysopea, alambicco a bagnomaria sottovuoto<br />COLORE: limpido e trasparente<br />PROFUMO: ricorda un bouquet di piante odorose fatte passare fra le mani<br />ABBINAMENTI: liscio con ghiaccio per capirne la freschezza In miscelazione perfetto con Fentimans Connoisseurs Tonic Water<br />SAPORE: Fragrante di erbe e piante officinali<br /><br />DESCRIZIONE: Poli è un'azienda storica con impianti legati alla tradizione e innovativi I 12 Cavalieri antico alambicco completamente in rame, fra i rari ancora esistenti,<br />composto da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse Athanor impianto con due caldaie a bagnomaria di<br />concezione, classica installato nel 2001 utilizzato per la distillazione dell'uva, della frutta e del vino Crisopea impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto, installato<br />nel 2009 dopo anni di ricerche Utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, considerato il più innovativo impianto in funzione ad oggi per la produzione di Grappa.<br />
Prezzo 67,60 €
Fernet Ulrich 70cl 41°...
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Fernet Ulrich 70cl 41°...

Fernet Ulrich<br /><br />Tenore Alcolico: 41% Alc. / Vol.<br /><br />Volume Bottiglia: 70 cl.<br /><br />Descrizione: la ricetta del Fernet Ulrich, tramandata dal botanico e farmacista Domenico Ulrich, è stata rielaborata da Marolo che in modo sapiente e accorto ha saputo<br />miscelare le essenze ancora ammesse, ottenendo un liquore amaro dal gusto incisivo e prorompente. È ottenuto per macerazione e distillazione di 35 componenti (erbe<br />aromatiche, essenze legnose e spezie), alcune delle quali vengono affinate per 4 anni in botti.<br /><br />Degustazione: ottimo come dopopasto, può esser consumato puro o, in alternativa, aggiunto al caffè o ad acqua calda. Nei mesi estivi è ideale con selz e ghiaccio. Perfetto<br />per la creazione di cocktail come il mitico Fernet e Cola.<br />
Prezzo 49,20 €
Grappa del Padre barrique...
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Grappa del Padre barrique...

Grappa DEDICATA AL PADRE Barriques<br /><br />VITIGNO: diverse varietà autoctone provenienti dalle colline del Roero.<br />TENORE ALCOLICO: 42% in volume.<br />VOLUME BOTTIGLIA: 70cl.<br />INVECCHIAMENTO: in botti di acacia.<br />DEGUSTAZIONE:questa grappa aggiunge alle ottime caratteristiche di quella fresca una lunga permanenza in botti di acacia. Ecco l'origine del suo colore ambrato carico,il<br />profumo aromatico ed intenso e il gusto avvolgente e ammandorlato.<br />PACKAGING: le bottiglie sono confezionate in cofanetti in legno serigrafati.<br />
Prezzo 84,60 €
Grappa del Padre barrique...
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Grappa del Padre barrique...

Grappa DEDICATA AL PADRE Barriques<br /><br />VITIGNO: diverse varietà autoctone provenienti dalle colline del Roero.<br />TENORE ALCOLICO: 42% in volume.<br />VOLUME BOTTIGLIA: 70cl.<br />INVECCHIAMENTO: in botti di acacia.<br />DEGUSTAZIONE:questa grappa aggiunge alle ottime caratteristiche di quella fresca una lunga permanenza in botti di acacia. Ecco l'origine del suo colore ambrato carico,il<br />profumo aromatico ed intenso e il gusto avvolgente e ammandorlato.<br />PACKAGING: le bottiglie sono confezionate in cofanetti in legno serigrafati.<br />
Prezzo 65,00 €
Grappa di Barolo 9 anni...
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Grappa di Barolo 9 anni...

<br /><br />VITIGNO: Nebbiolo da Barolo.<br /><br />TENORE ALCOLICO: 50% in volume.<br /><br />VOLUME BOTTIGLIA: 70cl.<br /><br />INVECCHIAMENTO: 9 anni in piccoli fusti di rovere.<br /><br />DEGUSTAZIONE: di colore ambrato estremamente limpido, questa grappa si presenta molto morbida dall'alto dei suoi 50 gradi. Il suo complesso aromatico è<br />straordinariamente ampio e articolato, con una prevalenza della gamma fruttata, che lascia percepire una eccezionale varietà e completezza: dalla frutta secca alla frutta<br />cotta e sciroppata fino alla prugna secca e all'uvetta. A questo insieme si unisce un floreale che da decisamente sulle note del miele. Altro tratto distintivo, dato il lungo<br />invecchiamento, anche la gamma speziata, dominata dal sentore di legno della barrique che dona al distillato profumi di cannella, tabacco e liquirizia, con un fondo<br />vanigliato.<br /><br />PACKAGING: le bottiglie, con etichetta numerata, sono confezionate in eleganti astucci di cartone a cassetto.<br />
Prezzo 68,80 €
Grappa di Barolo 15 anni...
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Grappa di Barolo 15 anni...

<br /><br />VITIGNO: Nebbiolo da Barolo.<br /><br />TENORE ALCOLICO: 50% in volume.<br /><br />VOLUME BOTTIGLIA: 20cl. (foto indicativa)<br /><br />INVECCHIAMENTO: 15 anni in piccoli fusti di rovere e acacia.<br /><br />DEGUSTAZIONE: il lungo invecchiamento dà a questa grappa un'impronta sensoriale unica. Il suo colore estremamente carico preannuncia quella potenza aromatica e<br />quella morbidezza che si ritrovano poi durante l'assaggio. È un distillato asciutto ed austero, che non indulge in note stucchevoli: il profilo aromatico è dominato dalle spezie<br />(chiodi di garofano, pepe, noce moscata, anice, liquirizia, tabacco) e dai sentori dati dalla barrique. Non vengono però coperti i sentori della materia prima utilizzata che<br />invece si accompagnano a note di prugna, canditi e dalla frutta secca come la nocciola e la mandorla. Il tutto in un insieme estremamente franco.<br /><br />PACKAGING: le bottiglie, con etichetta numerata, sono confezionate in eleganti astucci di cartone a cassetto.<br />
Prezzo 35,40 €
Gin Buckingham Palace 42%...
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Gin Buckingham Palace 42%...

Buckingham Palace Gin è stato lanciato per la prima volta a luglio 2020.<br />Questo distillato ha un'origine reale unica, con molte tra le sue componenti botaniche agrumate ed erbacee raccolte nei giardini di Buckingham Palace. È un London Dry<br />gin, prodotto in small batch di circa mille bottiglie alla volta in pot still tradizionale. La verbena, il biancospino, l'alloro, il gelso sono alcune tra le dodici componenti botaniche<br />selezionate nei giardini.<br />I fiori di camomilla sono utilizzati per una componente floreale. Al naso risulta fresco con note agrumate che spiccano sulle altre botaniche, leggero è invece l'aroma di<br />bacche di ginepro. Al palato si avvertono i sapori di verbena, biancospino, alloro, gelso e fiori di camomilla. Il mix risulta complesso e armonioso portatore di note<br />dolci e floreali.<br />
Prezzo 61,80 €
Grappa Luce Invecchiata...
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Grappa Luce Invecchiata...

Grappa Invecchiata<br />Esibisce una brillante trama dorata, con rifl essi di paglia e argento,<br />di eccezionale limpidezza.<br /><br />Al naso si apre con note di panfrutto, cinnamomo, noce moscata<br />e miele, che evolvono in profumi di frutta cotta tropicale (banana,<br />ananas) e di crema/vaniglia, per un bouquet di grande classe.<br />In bocca l'approccio iniziale è severo, concentrato, richiama allo sherry,<br />al miele ed è moderatamente speziato; al palato si espande sino a<br />toccare la frutta cotta al forno (pesche nettarine), chiodi di garofano,<br />prugne, uva nera passita. Sul fi nale rivela grande fi nezza e complessità<br />aromatica.<br /><br />Ideale alla fine del pasto, accompagna elegantemente la cioccolata<br />amara.<br /><br />TIPO DI VINACCE: Quelle del Sangiovese e Merlot coltivate per la produzione di Luce.<br />EPOCA DISTILLAZIONE: Le vinacce di Merlot e Sangiovese fermentano a lungo con il relativo<br />mosto, per cui la distillazione avviene appena giunte in distilleria in<br />ottobre.<br />DISTILLAZIONE: L'alambicco delle Distillerie Poli è fra i più antichiancora in funzione:<br />è composto da caldaiette completamente in rame, come una volta.<br />La vinaccia è riscaldata con vapore fl uente e il metodo di lavorazione<br />è artigianale (a ciclo discontinuo): si carica la vinaccia nelle caldaiette<br />e la si distilla - si fa la cosidetta cotta; dopo circa tre ore, esaurita<br />la materia prima, si scaricano le caldaiette, che vengono riempite di<br />nuovo con vinaccia fresca, pronte per un'altra cotta.<br />AFFINAMENTO: Elevata in barrique d'allier da 225 lt per tre anni.<br />CONSUMO: Conservare al riparo dalla luce in luogo fresco e asciutto. Si consiglia di<br />servire il distillato in un bicchiere a tulipano, alla temperatura di 18-20° C.<br />
Prezzo 53,60 €
Grappa Riserva 5 selezione...
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Grappa Riserva 5 selezione...

Grappa Riserva 5 anni Selezione Bortolo Nardini<br />Morbida, rotonda e avvolgente, con sentori di cacao, vaniglia e ciliegia. Nasce dall'esperienza di oltre due secoli della famiglia Nardini nell'arte distillatoria. Questa grappa<br />riserva è invecchiata per almeno 5 anni in botti di Rovere di Slavonia ed è perfetta in abbinamento con formaggio a pasta dura stagionato oltre 18 mesi o cioccolato<br />extrafondente 75% di cacao.<br />Materia prima:<br />Vinacce di uve plurivitigno esclusivamente diraspate.<br /><br />Processo Produttivo:<br />Blend di grappe prodotte con impianto continuo/discontinuo e colonne di distillazione.<br /><br />Aspetto:<br />Ambrato chiaro con tonalità brillante.<br /><br />Profilo aromatico:<br />Profilo complesso e avvolgente, intenso con sentori di cacao, vaniglia e ciliegia.<br /><br />Gusto:<br />Morbido, delicato, armonico con rilevante persistenza.<br /><br />Gradazione:<br />42% vol.<br />
Prezzo 47,60 €
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