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Acquavite di albicocche...

Acquavite di albicocche...

La distilleria Pircher produce questa acquavite di alta qualità dalle albicocche con il loro tipico aroma di frutta. Il mastro distillatore utilizza solo albicocche fresche e carnose<br />e le lavora secondo una tradizione collaudata con molta pazienza e cura: è così che nasce il gusto elegante e morbido dell'acquavite di albicocche Pircher, che a ogni sorso<br />vi farà pensare ai frutteti altoatesini baciati dal sole.<br />Contenuto di alcool: 40%<br />
Prezzo 16,10 €
Acquavite di lamponi di...

Acquavite di lamponi di...

Questa acquavite di lamponi di bosco è fatta esclusivamente con lamponi di bosco freschi e completamente aromatici. Il nostro mastro distillatore usa solo lamponi freschi<br />e li lavora secondo una tradizione collaudata con molta pazienza e cura: è così che si crea il gusto elegante e morbido.<br />
Prezzo 30,70 €
Bordiga Amaro St. Hubertus...

Bordiga Amaro St. Hubertus...

Bordiga Amaro St. Hubertus 70 cl / 38°<br /><br />Perché è differente<br /><br />L'Amaro Riserva St. Hubertus di Bordiga è annoverato tra i migliori amari della tradizione italiana. Rappresenta l'apoteosi dell'approccio artigianale e zelante nei confronti<br />della qualità della distilleria. Il punto di partenza sono le erbe e i fiori di altissima qualità che vengono selezionati da esperti montanari nel paesaggio alpino delle valli<br />cuneesi. Bordiga è una distilleria molto particolare, specializzata nel rigore e nel rispetto della tradizione. Il suo punto di forza sono le erbe officinali alpine raccolte ancora<br />oggi a mano ed esiccate in alta quota dai montanari, in un ambiente incontaminato. Questo significa che le botaniche utilizzate sono spontanee, e dunque intrinsecamente<br />biologiche. Vengono raccolte senza l'ausilio di motori, senza pesticidi, fertilizzanti, anticrittogamici e soprattutto con enorme attenzione alla qualità dei prodotti nel rispetto<br />dell'ambiente. Ogni produzione, proprio come una volta, è totalmente condizionata dal susseguirsi delle stagioni e dalle variazioni del clima. Una volta raccolte, le erbe<br />vengono minuziosamente controllate dai Mastri distillatori che consegnano alla lavorazione solo le migliori.<br /><br />Come lo bevo<br />Da consumare liscio, con o senza ghiaccio.<br />
Prezzo 30,30 €
Acquavite di mela cotogna...

Acquavite di mela cotogna...

Seducenti note di miele e profumo di frutti tropicali maturi sono le caratteristiche inconfondibili della mela cotogna matura. Il profilo aromatico del frutto si traduce in una profilo<br />aromatico complesso del distillato. Intenso, fresco e fruttato con accenti varietali distintivi. Per 1 bottiglia da 50 cl di acquavite di mele cotogne occorrono fino a 14 kg di frutti di mela<br />cotogna.<br />
Prezzo 43,40 €
Liquore Zabajone cl 50 AMERIGO

Liquore Zabajone cl 50 AMERIGO

Liquore ottenuto con uova e Marsala, dal gusto dolce, leggermente vanigliato e dal classico<br />colore giallo. Per produrre il nostro Zabajone, oltre agli ingredienti principali, abbiamo<br />utilizzato estratti naturali di baccelli di vaniglia.<br />Consigli d'uso: servite lo Zabajone a fine pasto per concluderlo con dolcezza. Nei mesi invernali<br />scaldatelo a bagnomaria, mentre nei mesi estivi servitelo ghiacciato. Ottimo anche sul gelato<br />alla crema o servito in coppette accompagnato ad una biscotteria secca.<br /><br />GRADO ALCOLICO<br />21% Vol.<br />VOLUME<br />INGREDIENTI: zucchero, latte, alcol, marsala, tuorli d'uovo min.7%, aroma naturale (bacche di vaniglia)<br />
Prezzo 31,20 €
Limone cl 50 AMERIGO

Limone cl 50 AMERIGO

LIMONE<br />GRADO ALCOLICO: 29,5% Vol.<br />INGREDIENTI: zucchero, alcol, aroma naturale (limone),<br />infuso di scorze fresche di limone 2%<br />Liquore ottenuto dalla macerazione in alcool delle bucce dell'agrume, è intensamente<br />fruttato e morbido grazie all'aggiunta, in un secondo momento, del succo ottenuto solo<br />dalla polpa di limoni non trattati.<br />Consigli d'uso: liquore tradizionale da servire a fine pasto ad una temperatura di 10°C. Ridotto<br />di grado alcolico o diluito con sciroppo di zucchero è ottimo per guarnire i dolci.<br />
Prezzo 29,80 €
Liquore al caffè cl 50 AMERIGO

Liquore al caffè cl 50 AMERIGO

CAFFÈ MOKA<br />GRADO ALCOLICO: 30% Vol.<br />INGREDIENTI: zucchero, alcol, infuso di caffè 3%, malli di noce,<br />aroma naturale.<br />L'aroma del caffè Amerigo, composto da sette diverse varietà di arabica e robusta, prima tostate singolarmente, poi miscelate. Questo liquore ottenuto dal caffè, dal gusto<br />intenso, ha un sapore, un profumo e una rotondità tipica del gusto italiano.<br />Consigli d'uso: utilizzatelo come digestivo a fine pasto. In inverno scaldatelo a bagnomaria ed<br />accompagnatelo ad una biscotteria. Infine, riducendolo di grado con sciroppo di zucchero, utilizzatelo<br />per dolci a base di mascarpone e crema all'uovo.<br />
Prezzo 27,40 €
Marc Gewürztraminer...

Marc Gewürztraminer...

TIPOLOGIA: Acquavite<br />ZONA PRODUTTIVA: Bassemberg<br />MATERIA PRIMA: acini d'uva di Gewürztraminer<br />DISTILLAZIONE: dopo un'accurata selezione, le vinacce vengono messe a fermentare Successivamente inizia la distillazione in grandi tini<br />COLORE: l'impido trasparente<br />PROFUMO: Complesso e intrigante<br />ABBINAMENTI: ideale come digestivo, può essere consumata in differenti maniere, come per esempio con un sorbetto al limone o abbinati a dolci più pastosi<br />SAPORE: Morbida e rotonda<br />DESCRIZIONE: Eccezionale produzione di eaux de vie di frutta, sapientemente ottenuta attraverso metodi tradizionali Solo i migliori frutti vengono selezionati per ottenere<br />voluttuosi e cristallini distillati Simbolo di uno stile di vita, le acqueviti uniscono qualità e originalità per un grande e intenso piacere.<br />
Prezzo 60,80 €
Vermouth Antica Formula...

Vermouth Antica Formula...

<br />'Antica Formula'<br />Il Vermouth Italiano d'eccellenza, dolce e vanigliato.<br /><br />Dal gusto unico e inconfondibile e con un corpo ricco e strutturato, questo prodotto è stato creato da Antonio Benedetto Carpano, l'inventore della categoria merceologica<br />dei Vermouth nel lontano 1786 a Torino. Antica Formula è giunto nella sua ricetta originale e inimitabile sino ad oggi grazie alla passione e all'abilità di Fratelli Branca<br />Distillerie nel mantenere inalterato nel tempo il prodotto che si contraddistingue per un bouquet unico, dalle inconfondibili note di vaniglia. Questo nettare degli Dei,<br />caratterizzato nel gusto e nell'aroma da un infuso di erbe di montagna e spezie attentamente selezionate, tra cui il pregiato zafferano.<br /><br />Antica Formula viene prodotto in quantità limitata e confezionato in pregiate bottiglie di vetro soffiato. Chiusa con un tappo in sughero, la bottiglia è racchiusa all'interno di<br />una preziosa confezione. L'etichetta è la riproduzione dell'originale del 1786.<br /><br />Dal colore amaranto brillante con venature ambrate, al naso emerge il bouquet di vaniglia che si accompagna alle note di spezie, di agrumi e di frutti secchi come uva passa<br />e chiodi di garofano. Al palato risulta ricco e vanigliato con note d'arancia amara, datteri, fave di cacao, ciliegie e zafferano.<br /><br />Ideale da bere con ghiaccio e una fetta d'arancia, come aperitivo o dopo cena. E' l'ingrediente principe di cocktail quali il Negroni, l'Americano, il Manhattan o l'Hanky<br />Panky, proposti nei locali più esclusivi in Italia e all'estero.<br />
Prezzo 43,00 €
Cognac XO 1er Cru 40°...
  • Non disponibile

Cognac XO 1er Cru 40°...

Francois Voyer XO Premier Cru Grande Champagne 300 cl<br />François Voyer Francia<br /><br /><br />3 lt / 40°<br />Tipologia: Cognac<br />Materia prima: Uve bianche Ugni Blanc, Folle Blanch, Colombard<br />Fermentazione: Lieviti selezionati<br />Metodo di produzione: Distillazione in alambicco Charentais<br />Astuccio: Sì<br /><br />Perché è differente:<br />XO Premier Cru Grande Champagne è prodotto con distillazione discontinua in rame cognacaise sulle fecce fini del mosto. Invecchia in botti di rovere francese, tra i 10 e i<br />25 anni. Elegante e delicato, è il cognac che presenta tutto il pedigree della Grande Champagne. Francois Voyer è una eccellente azienda indipendente, un 'bouilleurs de<br />cru', come vengono chiamati i coltivatori e distillatori indipendenti del cognac. Prodotto dall'azienda indipendente - un 'bouilleurs de cru', come vengono chiamati i coltivatori<br />e distillatori indipendenti del cognac - Francois Voyer, ovvero una delle maison di Cognac più prestigiose al mondo, che vanta una lunga tradizione familiare e<br />l'apprezzamento dei più rinomati ristoranti francesi.<br /><br />Come lo bevo:<br />Gli appassionati di sigari e tabacchi lo troveranno superbo in abbinamento alla fumata.<br /><br />Focus:<br />L'invecchiamento XO ha reso famoso e prestigioso il cognac in tutto il mondo. Le note di vaniglia, legno e frutta appassita con una leggera nota ossidativa consacrano il<br />cognac a re dei distillati.<br />
Prezzo 940,40 €
Drouin Pays d'ague Reserve...

Drouin Pays d'ague Reserve...

Drouin Pays D'Auge Reserve<br />Drouin Francia<br /><br />70 cl / 40°<br />Tipologia: Calvados<br />Materia prima: Mele<br />Fermentazione: Lieviti indigeni<br />Metodo di produzione: Alambicco Charentais<br />Astuccio: Sì<br /><br />Perché è differente:<br />Potremmo definire il Drouin Pays D'auge il grand Cru de l'appellation Calvados, con regole molto strette. Il Réserve nasce come tutti i calvados Drouin: raccolta delle 30<br />varietà di mele e raggiungimento della maturazione, pressatura soffice in stile champagne con rendimenti ridotti al 65% per preservare fragranza e freschezza del succo,<br />fermentazioni spontanee con i lieviti indigeni. I sidri per la distillazione sono i più giovani che rimangono in tini di acciaio inox per alcuni mesi, almeno 5. Sono fermentati<br />freschi e fruttati, non esageratamente complessi, ideali per la produzione di distillati da breve invecchiamento. La distillazione avviene nel tradizionale alambicco Charentais<br />in rame, l'invecchiamento in barriques di rovere francese per 4 anni.<br /><br />Come lo bevo:<br />Da gustare liscio in bicchiere tulipano. Ottimo se abbinato a dolci al cioccolato o una calssica torta alle mele e pere.<br /><br />Focus:<br />Le fermentazione è un processo chiave per la produzione di tutti i distillati di Christian Drouin: avviene tutto naturalmente con i lieviti indigeni della distilleria. Il succo appena<br />pressato raggiunge i tini in acciaio inox, dove fermentano e riposano per almeno 5 mesi, ma in alcuni casi si raggiunge 1 anno. In base al tempo di fermentazione si capisce<br />già quale tipo di calvados si potrà ottenere. Quelli ottenuti da sidri giovani saranno ideali per la distillazione di calvados più giovani, freschi e fruttati. I più maturi ed evoluti<br />vengono distillati dal mese di giugno, ma in alcuni casi anche nell'autunno successivo alla raccolta, ne nasceranno distillati molto complessi e ricchi, ideali per il lungo<br />invecchamento, in particolare quello dei millesimati.<br />
Prezzo 67,40 €