PINOT NERO<br />GRAPPA<br /><br />Grappa di Pinot Nero. Il Pinot Nero, conosciuto anche come Pinot Noir o Pinot Nero a seconda della regione, è uno dei più importanti vitigni nobili e un classico vino rosso<br />delle regioni viticole più fresche. Così, anche in Italia, la maggior parte dell'area coltivata è nelle zone settentrionali - come l'Alto Adige, dove il vino rosso rubino brillante<br />viene coltivato da più di 150 anni. I suoi aromi di frutta succosa e la sua struttura densa danno alla Grappa Pinot Noir una ricchezza speciale e complessa. Questa<br />specialità monovarietale è distillata da vinacce provenienti da piccoli vigneti, come l'Eppan Stroblhof. Lo Stroblhof è famoso per il suo Pinot Nero Pigeno con il suo fine<br />bouquet di amarena e la speciale Riserva, che viene vinificata solo in annate superiori alla media. Uve selezionate, sane e completamente mature provenienti dai migliori siti<br />e da vecchie vigne garantiscono un Pinot Nero elegante con tannini equilibrati e aromi fini, qualità che il maestro distillatore di Plunhof sa anche far rivivere nella grappa. Al<br />naso, la grappa di Pinot Noir dispiega aromi di ciliegie completamente mature, frutti di bosco e un pizzico di mandorla amara. Al palato, il distillato è potente con tannini<br />molto presenti che si combinano nelle leggere note fruttate morbide nel finale.<br /><br />Materia prima: vinacce di Pinot Nero da piccoli vigneti della Strada del Vino dell'Alto Adige, Stroblhof Eppan<br />Metodo di distillazione: discontinuo, doppia distillazione, alambicco di rame riscaldato in un bagno d'acqua<br />Gradazione alcolica: 42% VOL.<br />Volume: 0,50 L.<br />Colore/chiarezza: incolore, chiaro<br />Naso: aromi di frutta succosa, pienezza complessa, rotonda e potente.<br />Palato: ciliegie e frutti di bosco completamente maturi con un pizzico di mandorla amara.<br />Finitura: aroma persistente, delicato<br />
Prezzo
38,40 €
