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Bas Armagnac XO...
X.O. Bas-Armagnac<br />Caraffa Diva<br /><br />Distilleria<br />Dartigalongue<br /><br />Caratteristiche<br />A cavallo tra Gers e Landes si adottano l'alambicco continuo a 58% vol e il sistema 'Charantais', riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie<br />all'eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante.<br /><br />ASSEMBLAGGIO: di acquaviti invecchiate in botti di rovere da 10 a 20 anni, per le più vecchie.<br /><br />Suolo:<br />sabbioso-limoso<br /><br />Vitigni:<br />Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche<br /><br />Note di degustazione:<br />Il colore è ambrato limpido e brillante. Al naso si percepi-scono note di frutta candita, prugna e di rovere. In bocca si rivela ben strutturato con una notevole ampiez-za. Il<br />finale è ricco di aromi di pasticceria (vaniglia, frutta candita) e agrumi.<br />
Prezzo
124,00 €
Bas Armagnac mill.1990...
Mllésimé 1990<br />40°vol<br /><br />LA D ISTILLERIA<br />Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 , la Maison Dartigalongue è ora la più antica Casa produttrice di Bas Armagnacs. Con sede a<br />Nogaro, nel cuore del Bas Armagnac, si distilla solamente vini di questa zona, reputata per la raffinatezza dei suoi Cru.<br /><br />CARATTERISTICHE<br />A cavallo tra Gers e Landes si adottano l'alambicco continuo a 58% vol e il sistema 'Charantais', riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie all'<br />eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante.L'invecchiamento minimo di 7-8 anni, avviene in fusti nuovi (30%) di quercia<br />di Guasconia da 400 litri. SUOLO: sabbioso-limoso. UVE: Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche.<br />NOTE DI DEGUSTAZIONE<br />Il colore ambra intenso anticipa sentori netti di caffe e di fiori secchi. Al palato troviamo un gusto di buona texture, corpo e lunghezza con retrogusti di frutta candita.<br />
Prezzo
133,40 €
Bas Armagnac mill. 1974...
Mllésimé 1974<br />40°vol<br /><br />LA DISTILLERIA<br />Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 , la Maison Dartigalongue è ora la più antica Casa produttrice di Bas Armagnacs. Con sede a<br />Nogaro, nel cuore del Bas Armagnac, si distilla solamente vini di questa zona, reputata per la raffinatezza dei suoi Cru.<br />CARATTERISTICHE<br />A cavallo tra Gers e Landes si adottano l'alambicco continuo a 58% vol e il sistema 'Charantais', riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie<br />all'eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante. L'invecchiamento minimo di 7-8 anni, avviene in fusti nuovi (30%) di<br />quercia di Guasconia da 400 litri.<br />SUOLO: sabbioso-limoso.<br />UVE: Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche.<br />NOTE DI D EGUSTAZIONE<br />Al naso le spezie, i fiori bianchi e la frutta secca nobilitano il bouche. Al palato i tannini etosi donano una lunghezza superba e una notevole freschezza se ci si sofferma sul<br />tempo trascorso della vendemmia.<br />
Prezzo
259,60 €
Ron de Cuba EMINENTE Ámbar...
Ámbar Claro è un'espressione di Eminente che viene lasciata invecchiare 3 anni. Delicato, rotondo e fresco sul palato è un'incredibile creazione del giovane Cesar Marti,<br />Maestro Ronero più giovane dell'isola di Cuba. È perfetto liscio, ma dà il meglio di sé in cocktail semplici e sapientemente miscelati.<br /><br />ABV 40%<br />
Prezzo
42,00 €
Rum Don Papa Masskara 70cl
<br />Ispirato dal Masskara Festival filippino, una festa mascherata e fantasiosa, Don Papa Masskara è distillato in alambicco e quindi infuso con Calamansi, un agrume che gli<br />conferisce note citriche, miele per la dolcezza e Siling Labuyo per un tocco di calore e spezie.<br />
Prezzo
60,60 €
Cognac Delamain 'XO' Pale &...
Pale & Dry<br />Cognac grande champagne<br />premier cru di cognac<br /><br />Presentato per la prima volta quasi un secolo fa, Pale & Dry X.O è composto esclusivamente da acquaviti provenienti dalla regione della Grande Champagne, il miglior<br />'terroir' di Cognac.<br />Elegante ed estremamente delicato, è stato accuratamente maturato in antiche cantine in botti di rovere francese ben stagionate.<br /><br />BOUQUET: lungo e intenso. Profumo invitante e riccamente fragrante con note fruttate di albicocca e agrumi seguite dal rancio di vaniglia.<br />GUSTO: leggero e delicato in bocca, con la dolcezza del lento invecchiamento.<br />FINISH: pieno e morbido, che si sviluppa in frutta.<br />
Prezzo
108,40 €
Vieux Pineau des Charentes...
TIPOLOGIA: Vino Liquoroso<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Juillac-Le-Coq<br /><br />MATERIA PRIMA: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%<br /><br />DISTILLAZIONE: si ottiene da una miscela di fermentato d'uva e Cognac. La fermentazione viene bloccata con l'aggiunta di cognac a 60° quando il mosto raggiunge 10 gradi<br />alcolici. Se ne ricava un mosto fortificato che ha un titolo alcolico compreso tra 16° e 22°. Il processo produttivo continua con l'aggiunta di una parte di cognac ogni 4 parti di<br />mosto. Infine il prodotto così ottenuto viene travasato in barrique che hanno contenuto del cognac.<br /><br />VITIGNO: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%<br /><br />COLORE: rosso rubino intenso<br /><br />PROFUMO: al naso emergono aromi di frutti rossi<br /><br />SAPORE: vellutato e rotondo al palato. Offre intense note fruttate, in particolare ribes nero e confettura di lamponi unite a sapori e profumi che richiamano il Porto<br /><br />INVECCHIAMENTO: minimo 8 anni in botti di quercia francese<br />
Prezzo
54,40 €
Armagnac Hors d'Age 70cl...
Distilleria<br />Dartigalongue<br /><br />Caratteristiche<br />A cavallo tra Gers e Landes si adottano l'alambicco continuo a 58% vol e il sistema 'Charantais', riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie<br />all'eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante. Nell' Hors d'Âge l'invecchiamento minimo di 7-8 anni, avviene in fusti<br />nuovi (30%) di quercia di Guascogna da 400 litri.<br /><br />Suolo: sabbioso-limoso.<br /><br />Vitigni: Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche.<br /><br />Note di degustazione: al naso aromi di vaniglia, prugne, quercia tostata e frutta gialla si esprimono al palato con una bella lunghezza e note gustose e speziate.<br />
Prezzo
72,80 €
Rum Nation Guatemala XO -...
Per il 20° anniversario di Rum Nation, abbiamo selezionato a mano alcune delle migliori e più dolci botti di questo prezioso rum del Guatemala. Prodotto con melassa di<br />canna da zucchero e distillato in un alambicco a colonna, viene invecchiato per un periodo di almeno 4 anni in botti di rovere bianco ex-bourbon nel clima tropicale della<br />regione del fiume Hondo. Il segreto della sua ricchezza è una seconda maturazione di 16 mesi in botti Oloroso e Pedro Ximenez nella nostra fresca sede italiana. Ciò esalta<br />le note vinose e fruttate del rum e la sua naturale dolcezza di vaniglia profumata e uva passa, aggiungendo un ulteriore livello di complessità. Dolce e lussureggiante, mielato<br />e nocciolato. Un'edizione limitata in un elegante decanter per celebrare 20 anni di scoperte di rum in tutto il mondo.<br /><br />Aspetto: Mogano<br />Profumo: delicato ma ricco, mielato, con tutta la ricchezza dello zucchero di canna. Datteri maturi, vaniglia, cioccolato, molto raisiny.<br />Palato: una carezza molto ricca e cremosa, senza bruciature di alcol. Dolce, mieloso, con note di pasticceria burrosa. Un'intera gamma di frutti maturi: uva passa, datteri,<br />prugne secche, con note di vaniglia e cola. Un tocco di noci tostate e un rinfrescante accenno di arancia candita.<br />Finale: più dolce e anche meno aggressivo rispetto all'espressione più giovane. Caldo, con la nota vinosa e passita delle botti di sherry che diventa particolarmente evidente,<br />ma anche con una nota molto evidente di liquirizia dolce.<br />Commento: ancora un rum leggero e facile come il 'Gran Reserva', ma reso più complesso, ricco e dolce. più complesso, più ricco, più dolce e ancora più vellutato dalla<br />maturazione supplementare di 16 mesi in botti Oloroso e Pedro Ximenez. Pedro Ximenez.<br />
Prezzo
88,30 €