Distillati

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Acquavite Most Barrique...

Acquavite Most Barrique...

La MOST, l'acquavite da mosto d'uva nasce dalla pigiatura di uve pregiate ancore fresche di vendemmia. Gli acini, con la loro polpa profumata e zuccherina si trasformano in<br />mosto, distillato secondo il metodo Tosolini con alambicchi Charante a vapore (doppia distillazione). Stagionata in barrique di rovere da ex Barolo, nasce la Most ex Barolo<br />barrique. Dal bouquet aromatico, setoso al palato, con note intense di vaniglia, frutti rossi e spezie. La bottiglia del Most, dalla forma a calice rovesciato è il marchio di<br />fabbrica della distilleria Tosolini, inconfondibile e preziosa.<br /><br />Varietà: blend di uve nobili<br />Gradazione: 40% vol.<br />Distillazione artigianale: discontinua, con alambicchi Charante a vapore<br />Maturazione: in barrique di rovere ex Barolo<br />Colore: limpido con intense sfumature ambrate<br />Corpo: intenso ed elegante<br />Profilo sensoriale: estremamente dolce e setoso con note intense di frutti rossi e spezie. Avvolgente, aromatica e setosa al palato. Da un retrogusto fruttato con un' ottima<br />persistenza che raggiungono note più complesse sul finale. La morbidezza della Most e il suo gusto ricco e pieno si sprigionano al primo sorso.<br />Consiglio di servizio: servire a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano. Durante il periodo estivo la temperatura migliore è quella di cantina intorno ai 16/18°C.<br />
Prezzo 59,00 €
Acquavite Most Barrique...

Acquavite Most Barrique...

Most Barrique Ex-Amarone<br /><br />La MOST, l'acquavite da mosto d'uva nasce dalla pigiatura di uve pregiate ancore fresche di vendemmia. Gli acini, con la loro polpa profumata e zuccherina si trasformano in<br />mosto, distillato secondo il metodo Tosolini con alambicchi Charante a vapore (doppia distillazione). Stagionata in barrique di rovere da ex Amarone, nasce la Most ex<br />Amarone barrique. Dal bouquet aromatico, con note intense di marasca e spezie dolci. La bottiglia del Most, dalla forma a calice rovesciato è il marchio di fabbrica della<br />distilleria Tosolini, inconfondibile e preziosa.<br /><br />Varietà: blend di uve nobili<br />Gradazione: 40% vol.<br />Distillazione artigianale: discontinua, con alambicchi Charante a vapore<br />Maturazione: in barrique di rovere ex Amarone<br />Colore: limpido con intense sfumature ambrate<br />Corpo: intenso ed elegante<br />Profilo sensoriale: estremamente piacevole al palato, con note intense di marasca<br />e spezie dolci. Avvolgente, aromatica e setosa al palato. Da un retrogusto fruttato con un' ottima persistenza che raggiungono note più complesse sul finale. La morbidezza<br />della Most e il suo<br />gusto ricco e pieno si sprigionano al primo sorso.<br />Consiglio di servizio: servire a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano.<br />Durante il periodo estivo la temperatura migliore è quella di cantina intorno ai 16/18°C.<br />
Prezzo 59,00 €
Calvados 8 ans d'age futs...

Calvados 8 ans d'age futs...

TIPOLOGIA: Calvados Pays d'Auge A.O.C. - ' Reserve du Château 8 Ans futs Sauternes '<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Pont- l'Évêque - Normandia<br /><br />MATERIA PRIMA: Mele (da alberi principalmente di bassa taglia).<br /><br />DISTILLAZIONE: Prima di ottenere il sidro, le mele vengono sottoposte alla miscelazione e alla spremitura, vengono accuratamente lavate e trattate per estrarre da una<br />parte la polpa del frutto, e dall'altra il mosto che dovrà macerare per almeno 6 settimane prima di raggiungere il grado alcolico richiesto per la distillazione, ovvero 4,5% vol.<br />minimo.Doppia distillazione, fatta rigorosamente con alambicchi di rame discontinui.<br /><br />TIPOLOGIA DEL TERRENO: Terreno argilloso, ricco di azoto e potassio.<br /><br />COLORE: Brillante e luminoso<br /><br />PROFUMO: Morbido e fruttato, ed è caratterizzato da meravigliosi profumi di noce, nocciola acerba, mandorla fresca e vaniglia<br /><br />SAPORE: In degustazione la mela resta molto presente, e il retrogusto è lungo ed eccezionale<br /><br />INVECCHIAMENTO: Viene invecchiato in botti di rovere francese per almeno 8 anni ed infine, miscelato accuratamente prima dell'imbottigliamento. Per quanto riguarda<br />l'invecchiamento , il Calvados è molto simile alla classificazione di Cognac e Armagnac ed esattamente come per questi distillati, conta solo l'età del distillato più giovani.<br />Se si mescola un calvados di 2 anni con uno di 30, il prodotto finale ha due anni di invecchiamento. Questo dettaglio è importante, perché come i brandy, anche il Calvados<br />è un blend di annate e distillati diversi per tipologia ed età. Quello che importa al mastro distillatore è il prodotto finale, per cui si cerca di miscelare per trovare equilibrio e<br />finezza.<br />
Prezzo 90,00 €
Bas Armagnac XO...

Bas Armagnac XO...

X.O. Bas-Armagnac<br />Caraffa Diva<br /><br />Distilleria<br />Dartigalongue<br /><br />Caratteristiche<br />A cavallo tra Gers e Landes si adottano l'alambicco continuo a 58% vol e il sistema 'Charantais', riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie<br />all'eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante.<br /><br />ASSEMBLAGGIO: di acquaviti invecchiate in botti di rovere da 10 a 20 anni, per le più vecchie.<br /><br />Suolo:<br />sabbioso-limoso<br /><br />Vitigni:<br />Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche<br /><br />Note di degustazione:<br />Il colore è ambrato limpido e brillante. Al naso si percepi-scono note di frutta candita, prugna e di rovere. In bocca si rivela ben strutturato con una notevole ampiez-za. Il<br />finale è ricco di aromi di pasticceria (vaniglia, frutta candita) e agrumi.<br />
Prezzo 124,00 €
Bas Armagnac mill.1990...

Bas Armagnac mill.1990...

Mllésimé 1990<br />40°vol<br /><br />LA D ISTILLERIA<br />Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 , la Maison Dartigalongue è ora la più antica Casa produttrice di Bas Armagnacs. Con sede a<br />Nogaro, nel cuore del Bas Armagnac, si distilla solamente vini di questa zona, reputata per la raffinatezza dei suoi Cru.<br /><br />CARATTERISTICHE<br />A cavallo tra Gers e Landes si adottano l'alambicco continuo a 58% vol e il sistema 'Charantais', riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie all'<br />eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante.L'invecchiamento minimo di 7-8 anni, avviene in fusti nuovi (30%) di quercia<br />di Guasconia da 400 litri. SUOLO: sabbioso-limoso. UVE: Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche.<br />NOTE DI DEGUSTAZIONE<br />Il colore ambra intenso anticipa sentori netti di caffe e di fiori secchi. Al palato troviamo un gusto di buona texture, corpo e lunghezza con retrogusti di frutta candita.<br />
Prezzo 133,40 €
Bas Armagnac mill. 1974...

Bas Armagnac mill. 1974...

Mllésimé 1974<br />40°vol<br /><br />LA DISTILLERIA<br />Fondata da Pascal Dartigalongue sotto il regno di Luigi Filippo nel 1838 , la Maison Dartigalongue è ora la più antica Casa produttrice di Bas Armagnacs. Con sede a<br />Nogaro, nel cuore del Bas Armagnac, si distilla solamente vini di questa zona, reputata per la raffinatezza dei suoi Cru.<br />CARATTERISTICHE<br />A cavallo tra Gers e Landes si adottano l'alambicco continuo a 58% vol e il sistema 'Charantais', riconosciuto dal decreto del 1972 come di qualità superiore grazie<br />all'eliminazione delle impurità e il conseguente ottenimento di un'acquavite più raffinata ed elegante. L'invecchiamento minimo di 7-8 anni, avviene in fusti nuovi (30%) di<br />quercia di Guasconia da 400 litri.<br />SUOLO: sabbioso-limoso.<br />UVE: Ugni Blanc, Baco e Folle Blanche.<br />NOTE DI D EGUSTAZIONE<br />Al naso le spezie, i fiori bianchi e la frutta secca nobilitano il bouche. Al palato i tannini etosi donano una lunghezza superba e una notevole freschezza se ci si sofferma sul<br />tempo trascorso della vendemmia.<br />
Prezzo 259,60 €
Ron de Cuba EMINENTE Ámbar...

Ron de Cuba EMINENTE Ámbar...

Ámbar Claro è un'espressione di Eminente che viene lasciata invecchiare 3 anni. Delicato, rotondo e fresco sul palato è un'incredibile creazione del giovane Cesar Marti,<br />Maestro Ronero più giovane dell'isola di Cuba. È perfetto liscio, ma dà il meglio di sé in cocktail semplici e sapientemente miscelati.<br /><br />ABV 40%<br />
Prezzo 42,00 €
Rum Don Papa Masskara 70cl

Rum Don Papa Masskara 70cl

<br />Ispirato dal Masskara Festival filippino, una festa mascherata e fantasiosa, Don Papa Masskara è distillato in alambicco e quindi infuso con Calamansi, un agrume che gli<br />conferisce note citriche, miele per la dolcezza e Siling Labuyo per un tocco di calore e spezie.<br />
Prezzo 60,60 €
Cognac Delamain 'XO' Pale &...

Cognac Delamain 'XO' Pale &...

Pale &amp; Dry<br />Cognac grande champagne<br />premier cru di cognac<br /><br />Presentato per la prima volta quasi un secolo fa, Pale &amp; Dry X.O è composto esclusivamente da acquaviti provenienti dalla regione della Grande Champagne, il miglior<br />'terroir' di Cognac.<br />Elegante ed estremamente delicato, è stato accuratamente maturato in antiche cantine in botti di rovere francese ben stagionate.<br /><br />BOUQUET: lungo e intenso. Profumo invitante e riccamente fragrante con note fruttate di albicocca e agrumi seguite dal rancio di vaniglia.<br />GUSTO: leggero e delicato in bocca, con la dolcezza del lento invecchiamento.<br />FINISH: pieno e morbido, che si sviluppa in frutta.<br />
Prezzo 108,40 €
Vieux Pineau des Charentes...

Vieux Pineau des Charentes...

TIPOLOGIA: Vino Liquoroso<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Juillac-Le-Coq<br /><br />MATERIA PRIMA: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%<br /><br />DISTILLAZIONE: si ottiene da una miscela di fermentato d'uva e Cognac. La fermentazione viene bloccata con l'aggiunta di cognac a 60° quando il mosto raggiunge 10 gradi<br />alcolici. Se ne ricava un mosto fortificato che ha un titolo alcolico compreso tra 16° e 22°. Il processo produttivo continua con l'aggiunta di una parte di cognac ogni 4 parti di<br />mosto. Infine il prodotto così ottenuto viene travasato in barrique che hanno contenuto del cognac.<br /><br />VITIGNO: Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%<br /><br />COLORE: rosso rubino intenso<br /><br />PROFUMO: al naso emergono aromi di frutti rossi<br /><br />SAPORE: vellutato e rotondo al palato. Offre intense note fruttate, in particolare ribes nero e confettura di lamponi unite a sapori e profumi che richiamano il Porto<br /><br />INVECCHIAMENTO: minimo 8 anni in botti di quercia francese<br />
Prezzo 54,40 €