Distillati

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Grappa Barbaresco Levi ast....
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Grappa Barbaresco Levi ast....

La distilleria<br />Da sempre la personalità e la genialità di Romano Levi hanno con-tribuito alla diffusione dei suoi suoi distillati, apprezzati e ricercati ancora oggi in tutto il<br />mondo. Luigi Veronelli l'aveva battezzato il Grappaiolo Angelico e, nel 1987, il New York Times non esitò a definirlo tesoro nazionale vivente, re senza corona<br />della distillazione piemontese.Carat teri st icheVITIGNI: Nebbiolo da Barbaresco Docg<br />PROVENIEZA E CONSERVAZIONE DELLA VINACCIA: Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso ed Alba. La vinaccia, scelta per essere fresca ed ancora grondante di mosto,<br />viene subito compressa in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale, in grado di estrarre tutti gli aromi ed i sapori dell'uva nebbiolo.<br />ALAMBICCO: discontinuo in rame, l'unico al mondo, ancora attivo a fuoco diretto per la distillazione della grappa.<br />INVECCHIAMENTO: almeno 36 mesi in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di rovere, conservate in locale con giusta umidità ed a temperatura<br />costante tra 14 e 19 gradi C°.<br />
Prezzo 104,40 €
Grappa Paglierina Levi in...
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Grappa Paglierina Levi in...

Distilleria<br />Romano Levi<br /><br />Caratteristiche<br />Alambicco: discontinuo in rame, l'unico al mondo, ancora attivo a fuoco diretto per la distillazione della grappa.<br /><br />INVECCHIAMENTO: per cinque anni in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse, conservate in locale con giusta umidità ed a temperatura<br />costante tra 14 e 19 gradi C°.<br /><br />Vitigni:<br />Nebbiolo da Barbaresco Docg, Dolcetto d'Alba Doc e Barbera d'Alba Doc.<br /><br />Provenienza e conservazione delle vinacce: Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso ed Alba. La vinaccia, scelta per essere fresca ed ancora grondante di mosto, mescolata<br />secondo un'antica ricetta di Serafino Levi, viene subito compressa in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale, in grado di estrarre tutti gli aromi ed i sapori<br />dell'uva.<br />
Prezzo 81,00 €
Grappa Gentile alla...
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Grappa Gentile alla...

Distilleria<br />Romano Levi<br /><br />Caratteristiche<br /><br />Grappa alla camomilla leggermente invecchiata in legno di gaggia (Acacia).<br /><br />Alambicco: discontinuo in rame, l'unico al mondo, ancora attivo a fuoco diretto per la distillazione della grappa.<br /><br />Vitigni:<br />Nebbiolo da Barbaresco Docg, Dolcetto d'Alba Doc e Barbera d'Alba Doc secondo un'antica ricetta di Romano Levi rinvenuta nei diari.<br /><br />Povenienza e conservazione della vinaccia: Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso ed Alba. La vinaccia, scelta per essere fresca ed ancora grondante di mosto, mescolata<br />secondo un'antica ricetta di Serafino Levi, viene subito compressa in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale, in grado di estrarre tutti gli aromi ed i sapori<br />dell'uva.<br /><br />Vinificazione:<br />Invecchiamento: in legno per sei mesi in botti classiche piemontesi da circa 700 litri conservate a temperatura costante tra 14 e 19 gradi C°.<br /><br />Note di degustazione:<br />Di colore paglierino chiaro con profumi ricchi e netti con note tipiche ed aromatiche che richiamano la camomilla. Coinvolgente al palato con fini e persistenti note floreali nel<br />finale.<br />
Prezzo 80,00 €
Grappa Feldmarschall 350ml...
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Grappa Feldmarschall 350ml...

Grappa FELDMARSCHALL VON FENNER Müller Thurgau<br /><br />Alto Adige DOC<br /><br />Descrizione:<br /><br />Questa grappa è distillata dalle migliori vinacce del Müller Thurgau 'Feldmarschall von Fenner'. Lo spettacolo aromatico sfaccettato di quest'uva si riflette nel bouquet. Poco<br />appariscente nonostante la sua alta gradazione alcolica, questa grappa affascina con un bouquet molto delicato e varietale e con un corpo morbido.<br /><br />Alcool: 42,5% Vol.<br />
Prezzo 31,80 €
Grappa Riserva Eligo...
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Grappa Riserva Eligo...

<br />Eligo dell'Ornellaia<br />Grappa Riserva<br /><br />Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva è espressione della filosofia di Ornellaia, secondo cui un processo rigoroso di selezione delle uve nel vigneto e in ogni fase della<br />produzione sono fondamentali per creare la migliore qualità possibile.<br /><br />Con l'arrivo dell'autunno, dopo che i vini dell'Ornellaia sono stati trasferiti nelle botti di rovere francese per l'affinamento, le vinacce vengono affidate a una distilleria artigianale<br />nel cuore della campagna toscana. Qui il mastro distillatore, forte delle proprie competenze, estrae il delicato cuore aromatico dalle bucce di Cabernet Sauvignon, Merlot,<br />Cabernet Franc e Petit Verdot.<br /><br />Dopo la paziente distillazione in piccoli alambicchi di rame, la grappa viene affinata per almeno tre anni - un tempo doppio rispetto a quanto previsto per ottenere una<br />Grappa Riserva - nelle botti di proprietà di Ornellaia.<br /><br />Viene poi assemblata con le riserve delle annate precedenti per ottenere maggiore ampiezza e carattere. Per garantirne l'artigianalità, la grappa è distillata, assemblata e<br />imbottigliata nella stessa distilleria. Con i suoi aromi, la trama setosa e le splendide sfumature dorate, Eligo dell'Ornellaia Grappa Riserva si distingue per l'origine e lo stile<br />unici, ispirati alla natura e perfezionati dall'uomo.<br />
Prezzo 61,50 €
Chartreuse Jaune 70cl
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Chartreuse Jaune 70cl

Chartreuse Jaune (43°) è morbido e pastoso<br /><br />È fatto con le stesse piante della Chartreuse verde, ma in proporzioni diverse, offre profumi di fiori, miele e spezie.<br />Solo due fratelli certosini conoscono i nomi delle piante e come mescolarle e distillarle. Sono anche gli unici che sanno quali piante usare per dare i colori verdi e gialli<br />naturali.<br />Sono loro che controllano il lento invecchiamento del liquore e decidono quando il liquore è pronto per essere imbottigliato.<br /><br />Composizione: alcool, zucchero, piante e fiori.<br />Presentazione: bottiglia caratteristica, sobria ed elegante, decorata con il sigillo de La Grande Chartreuse.<br />Degustazione: per far risaltare gli aromi, la Chartreuse si beve con ghiaccio.<br /><br />Tradizionalmente, è considerato un digestivo, ma sempre più intenditori lo apprezzano anche nei cocktail.<br />
Prezzo 49,80 €
Chartreuse eaux de Noix 23°...
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Chartreuse eaux de Noix 23°...

Il liquore di noci è una specialità del Delfinato.<br /><br />La Noix des Pères Chartreux è fatta secondo un'antica ricetta del Delfinato.<br /><br />Le noci verdi sono raccolte il giorno di San Giovanni, poi messe a macerare nell'alcool. I Padri aggiungono anche un decotto di piante, che gli danno il suo aroma particolare.<br /><br />100cl - 23% di alcol<br />
Prezzo 50,00 €
Chartreuse Elixir Vegetal...
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Chartreuse Elixir Vegetal...

Elisir vegetale di Grande-Chartreuse<br />10 cl - Custodia in legno<br /><br />Realizzato dai Padri Certosini dal 1764 secondo le istruzioni del manoscritto dato loro dal Duca di Estrées nel 1605, l'Elisir Végétal contiene 130 piante medicinali e<br />aromatiche.<br />È un digestivo e un tonico molto efficace.<br /><br />Composizione: alcool, zucchero, piante e fiori, 69°.<br /><br />Presentazione: in una bottiglia da 10 cl protetta dalla luce da un astuccio di legno, che assicura una perfetta conservazione.<br /><br />Uso: qualche goccia su una zolletta di zucchero, in poca acqua zuccherata, in infusione o nel grog.<br />
Prezzo 20,80 €
Chartreuse Verte 70cl
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Chartreuse Verte 70cl

Autentico liquore di forza eccezionale - grazie alle 130 piante che lo compongono.<br />È l'unico liquore VERDE di fama mondiale fatto interamente con elementi naturali e invecchiato in botti e bottiglie di rovere.<br /><br />È potente e diverso. (55%)<br /><br />Composizione: alcool, zucchero, 130 piante e fiori.<br />Presentazione: Bottiglia caratteristica, sobria ed elegante,<br />decorato con il sigillo della Grande Chartreuse.<br />Degustazione: Per far risaltare gli aromi, la Chartreuse si beve con ghiaccio.<br />Tradizionalmente, è considerato un digestivo, ma sempre più intenditori lo apprezzano anche nei cocktail.<br />
Prezzo 57,80 €
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