Distillati

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Rebel Yell Small Batch...
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Rebel Yell Small Batch...

Kentucky Straight Bourbon Whiskey<br />ZONA PRODUTTIVA: Bardstown - Kentucky<br />MATERIA PRIMA: mais (68%), frumento (20%), malto d'orzo (12%), lievito , acqua<br />DISTILLAZIONE: mais, frumento, malto d'orzo ed acqua vengono riscaldati e lasciati raffreddare. Viene aggiunto il lievito ed inizia la fermentazione Il liquido ottenuto viene<br />distillato finché raggiunge gli 80% alc./vol. e successivamente diluito con acqua in modo da arrivare a 62,5%alc./ vol.<br />COLORE: giallo ambra<br />PROFUMO: complesso, con sentori di caramello, legno di quercia, vaniglia e zucchero di canna<br />SAPORE: La presenza del frumento rende più delicata la sensazione al palato rispetto ad un Bourbon di segale. Si percepiscono vaniglia, frumento e legno di quercia<br />NOTE DEGUSTATIVE: piacevole e calda persistenza, prolungata dai sentori di spezie<br /><br />DESCRIZIONE: il marchio 'Rebel Yell' è stato creato per la Stitzel-Weller Distillery da Charles R. Farnsley (ex sindaco di Louisville) a metà del 1900, all'incirca nel 100°<br />anniversario dell'originale Weller Company, con l'idea di una distillazione a piccoli lotti per l'esclusiva distribuzione nel sud degli Stati Uniti. Rebel Yell è un Kentucky<br />Straight Bourbon Whisky e l'originale e antica ricetta risale al 1849. La distilleria è diventata celebre per essere una delle poche a produrre artigianalmente i suoi noti<br />Bourbon, dal gusto morbido, delicato e per il suo raffinato processo di invecchiamento Oggi, Rebel Yell sta colmando il divario tra la sua orgogliosa eredità e i gusti moderni,<br />per onorare lo spirito universale di ribellione che vive in ognuno di noi.<br />INVECCHIAMENTO: minimo 6 anni in botti di quercia americana. Le botti migliori vengono selezionate e assegnate al programma Small Batch<br />
Prezzo 58,80 €
Rebel Yell Small Batch Rye...
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Rebel Yell Small Batch Rye...

Kentucky Straight Rye Whiskey<br />ZONA PRODUTTIVA: Bardstown Kentucky<br />MATERIA PRIMA: segale (51%), mais (45%), malto d'orzo (4 %), lievito , acqua<br /><br />DISTILLAZIONE: mais, frumento, malto d'orzo ed acqua vengono riscaldati e lasciati raffreddare Viene aggiunto il lievito ed inizia la fermentazione Il liquido ottenuto viene<br />distillato finché raggiunge gli 80 alc ../vol e successivamente diluito con acqua in modo da arrivare a 62 5 alc /vol.<br /><br />COLORE: giallo ambra<br /><br />PROFUMO: speziato con sentori di cioccolato e vaniglia<br /><br />SAPORE: delicati sentori di legno con una dolce e sorprendente nota speziata<br /><br />DESCRIZIONE: Il marchio Rebel Yell è stato creato per la Stitzel Weller Distillery da Charles R Farnsley (ex sindaco di Louisville) a metà del 1900 all'incirca nel 100°<br />anniversario dell'originale Weller Company, con l'idea di una distillazione a piccoli lotti per l'esclusiva distribuzione nel sud degli Stati Uniti Rebel Yell è un Kentucky Straight<br />Bourbon Whisky e l'originale e antica ricetta risale al 1849 La distilleria è diventata celebre per essere una delle poche a produrre artigianalmente i suoi noti Bourbon, dal<br />gusto morbido, delicato e per il suo raffinato processo di invecchiamento Oggi, Rebel Yell sta colmando il divario tra la sua orgogliosa eredità e i gusti moderni, per onorare<br />lo spirito universale di ribellione che vive in ognuno di noi<br /><br />INVECCHIAMENTO: Minimo 2 anni in botti di quercia americana<br />
Prezzo 62,20 €
Grappa di Brunello bianca...
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Grappa di Brunello bianca...

Categoria: grappa giovane<br />Gradazione: 40% Alc. Vol.<br />Distillazione: artigianale, metodo discontinuo con caldaiette a vapore e colonna discontinua a basso grado; tagli di testa e coda eseguito manualmente ad ogni cotta dal<br />Maestro Distillatore.<br />Materia Prima: vinaccia fresca sofficemente pressata di Sangiovese Grosso, Brunello di Montalcino distillata entro 48 ore dalla svinatura.<br />Esame visivo: trasparente, limida, cristallina.<br />Esame olfattivo: al naso esprime aromi intensi, puliti, gradevole e raffinati di ciliegia, prugna, violetta, lampone e nocciola.<br />Esame gustativo: in bocca è intensa, presenta una dolcezza equilibrata ed una piacevole morbidezza. Il finale è persistente con ricordi di ciliegia, lampone e nocciola.<br />
Prezzo 52,20 €
Grappa Storica Domenis nera...
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Grappa Storica Domenis nera...

Storica Nera 50 cl<br /><br />L'eccellenza indiscutibile, risultato della maestria raggiunta dai nostri tecnici nel corso di più di un secolo di distillazione.<br /><br />Raffinata ed elegante, per chi chiede finezza dei profumi e lunga persistenza. Per gli intenditori che sanno abbandonarsi ai piaceri lenti della vita.<br /><br />La fermentazione alcolica delle vinacce avviene nel mosto e quindi nelle cantine, processo che garantisce una materia prima ricca dei migliori elementi aromatici. Le vinacce<br />vengono ritirate fresche da selezionati fornitori e vengono insilate anche per qualche mese, a partire dall'epoca della prima svinatura. La distillazione viene fatta in impianto<br />discontinuo con otto alambicchi in rame, a vapore diretto per produrre una grappa grezza a circa 75 gradi alcolici. La trasformazione alla gradazione alcolica finale (50°)<br />viene fatta con diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente aromatica.<br /><br />Grappa di aspetto limpido e cristallino, si presenta all'olfatto ricca e fine, rigorosa nei sentori. Gusto morbido. Armoniosa al retrogusto e caratterizzata da un rotondo ed<br />equilibrato bouquet.<br /><br />Tipologia: grappa giovane<br />Grado alcolico: 50% vol.<br />Materie prime: vinaccia<br />Temperatura di servizio: 18°C<br />
Prezzo 53,00 €
Prosecco bianco.Grappa 38°...
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Prosecco bianco.Grappa 38°...

Grappa<br />da Prosecco<br />Elegante, fresca e leggera, con una vena di dolcezza che ricorda il delicato profumo dei fiori di acacia e mela golden.<br /><br />Materia Prima: vinacce fresche di uva Glera per Prosecco, da zone vocate.<br /><br />Distillazione Artigianale: discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.<br /><br />Gradazione: 38% vol.<br /><br />Imbottigliamento: bottiglia di vetro trasparente da 700ml.<br /><br />Degustazione: va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano.<br /><br />Gusto: elegante, fresca e leggera.<br />
Prezzo 33,60 €
Vencemmia Inv. 18mesi 41°...
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Vencemmia Inv. 18mesi 41°...

Grappa Nonino Vendemmia Riserva 18 Mesi<br />Meditato blend di Grappe da vinacce fresche. Invecchiata oltre 18 mesi in barriques e piccole botti. Elegante e persistente, con sentori di vaniglia, di pasticceria e<br />cioccolato.<br /><br />Materia Prima: pregiate vinacce friulane selezionate, raccolte fresche e morbide e accuratamente diraspate.<br /><br />Distillazione Artigianale: discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.<br /><br />Invecchiamento Naturale: oltre 18 mesi in barriques e piccole botti. 0% coloranti.<br /><br />Gradazione: 41% vol.<br /><br />Imbottigliamento: bottiglia in vetro trasparente da 700ml.<br /><br />Degustazione: va servita a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.<br /><br />Gusto: elegante e persistente.<br />
Prezzo 34,90 €
Chardonnay barrique 41°...
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Chardonnay barrique 41°...

lo Chardonnay invecchiata 12 mesi in barriques<br /><br />Invecchiata 12 mesi in barriques. Fine ed elegante, ricorda il profumo di pane, di vaniglia e di pasticceria.<br /><br />Materia Prima: vinacce fresche di uva Chardonnay da zone vocate.<br />Distillazione Artigianale: discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.<br />Invecchiamento Naturale: 12 mesi in barriques. 0% coloranti.<br />Gradazione: 41% vol.<br />Imbottigliamento: bottiglia di vetro trasparente 350ml.<br />Degustazione: le varietà in barriques vanno servite a temperatura ambiente in bicchiere ampio tipo balloon.<br />Gusto: fine ed elegante, sentore di cioccolata e mandorle appena sgusciate.<br />
Prezzo 23,00 €
Quintessentia NONINO 350ml
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Quintessentia NONINO 350ml

Amaro Nonino Quintessentia®<br />thatsAmaro<br />Da un'antica ricetta di famiglia tramandata di generazione in generazione, nasce Amaro Nonino Quintessentia®.<br />Di grande personalità e nobilitato da ÙE® Acquavite d'Uva invecchiata in barriques, Amaro Nonino<br /><br />Materia Prima:<br />Quintessentia di erbe, spezie, frutta, bacche e radici arricchita da ÙE®, Acquavite d'Uva Nonino, invecchiata in barriques. Amaro Nonino è vegan friendly.<br />Distillazione Artigianale:<br /><br />ÙE®, Acquavite d'Uva è distillata con metodo 100% artigianale negli alambicchi in rame a vapore della famiglia Nonino.<br />Invecchiamento Naturale:<br /><br />L' ÙE®, Acquavite d'Uva che nobilita l'Amaro Nonino è invecchiata minimo 12 mesi in barriques di Limousin e Nevers e piccole botti Ex-Sherry.<br />Gradazione:<br /><br />35% vol.<br />Imbottigliamento:<br /><br />Degustazione:<br />Servire a temperatura ambiente, on the rocks con fetta d'arancia oppure in incredibili cocktail.<br /><br />Gusto:<br />Il colore ambrato e non dark prova fin dal primo sguardo l'equilibrio e la morbidezza dell'Amaro Nonino. Al naso e al palato l'armonia si conferma con uno straordinario<br />sentore di erbe e di note agrumate.<br /><br />L'immagine è indicativa<br />
Prezzo 17,80 €
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