Distillati

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Grappa di Bassano 24 carati...
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Grappa di Bassano 24 carati...

<br /><br />TIPOLOGIA: Grappa Blend Bassanese<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Schiavon<br /><br />MATERIA PRIMA: Vinaccia da cuvée di vitigni tipici della zona<br /><br />DISTILLAZIONE: Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo<br /><br />COLORE: Ambra<br /><br />PROFUMO: Ampio di legno tostato, liquirizia e caffè<br /><br />SAPORE: Complesso, ben strutturato, con retrogusto di vaniglia e cacao<br />
Prezzo 27,40 €
Cognac Selection FRANCOIS...
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Cognac Selection FRANCOIS...

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Jarnac<br /><br />MATERIA PRIMA: Colombard e Ugni Blanc<br /><br />DISTILLAZIONE: Una volta raccolti i grappoli vengono disposti su graticci per estrarne il succo e la polpa. Questa tappa, molto importante, viene praticata lentamente in<br />maniera ancestrale con l'aiuto di antichi torchi a pistone ad acqua, i quali rispettano la schiaccia<br /><br />COLORE: Giallo ambra<br /><br />PROFUMO: Al naso è soave e pungente<br /><br />ABBINAMENTI: Ideale per la miscelazione o per la creazione di piatti<br /><br />SAPORE: Al palato si percepiscono leggere sentori di fiori di vite<br />
Prezzo 50,00 €
Poire Williams au Cognac...
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Poire Williams au Cognac...

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Jarnac<br /><br />MATERIA PRIMA: 14 kg di Pere Williams e Cognac 1er Cru Grande Champagne<br /><br />DISTILLAZIONE: Le pere, provenienti dalla regione della Foresta Nera, vengono colte in autunno quando raggiungono la piena maturità e quando le loro bucce assumono un<br />colore ambra-rosato. Vengono conservate al freddo nell'attesa di essere utilizzate per produrre l'aroma<br /><br />COLORE: Ambra intenso<br /><br />PROFUMO: Unisce i sentori olfattivi tipici del Cognac ai profumi fruttati delle pere Williams<br /><br />ABBINAMENTI: Ottimo come digestivo, ma se servito molto freddo, insieme a due terzi di Champagne, è delizioso anche come aperitivo<br /><br />SAPORE: In degustazione offre un mélange unico e armonioso<br />
Prezzo 44,80 €
Cognac Fillioux COQ 700ml
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Cognac Fillioux COQ 700ml

<br /><br />TIPOLOGIA: Cognac<br /><br />ZONA PRODUTTIVA: Juillac-Le-Coq<br /><br />MATERIA PRIMA: Ugni Blanc<br /><br />DISTILLAZIONE: Il vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato a fuoco diretto con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una<br />gradazione alcolica intorno ai 28, 30 gradi, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il disti<br /><br />COLORE: Brillante e chiaro<br /><br />PROFUMO: Ha un bouquet con profumi leggeri, freschi e floreali<br /><br />SAPORE: In degustazione si dimostra vivace, con aromi di fiori di vigna, fiori di tiglio, note fruttate e sfumature aspre di scorza di agrumi<br />
Prezzo 73,80 €
Cleopatra Moscato Oro...
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Cleopatra Moscato Oro...

<br /><br />TIPOLOGIA Grappa singolo vitigno distillata sotto vuoto<br /><br />ZONA PRODUTTIVA Schiavon<br /><br />MATERIA PRIMA Vinaccia di Moscato Fior d'Arancio e Moscato Bianco dei Colli Euganei<br /><br />DISTILLAZIONE Utilizzo dell'innovativo alambicco a bagnomaria sottovuoto<br /><br />COLORE Giallo ambrato<br /><br />PROFUMO Prato fiorito, frutta fresca e agrumi, miele, pasticceria<br /><br />SAPORE Morbido, pulito, estremamente elegante<br />
Prezzo 46,20 €
Cleopatra Amarone Oro...
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Cleopatra Amarone Oro...

<br /><br />TIPOLOGIA Grappa singolo vitigno distillata sotto vuoto<br /><br />ZONA PRODUTTIVA Schiavon<br /><br />MATERIA PRIMA Vinaccia di Corvina, Rondinella e Molinara per Amarone della Valpolicella<br /><br />DISTILLAZIONE Utilizzo dell'innovativo alambicco a bagnomaria sottovuoto<br /><br />COLORE Giallo ambrato<br /><br />PROFUMO Frutta secca, vaniglia, cacao e legno fresco lievemente tostato<br /><br />SAPORE Morbido, sincero, intenso ma elegante<br />
Prezzo 46,20 €
Grappa Pinot bianco...
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Grappa Pinot bianco...

<br />Pinot Bianco invecchiato in grappa<br />Grappa invecchiata in varie botti di legno di pura vinaccia di Pinot Bianco.<br />Aroma: Floreale<br />Sapore: dolce, rotondo - corposo<br />Descrizione organolettica: nota fine di mela, nota fruttata del legno (quercia)<br />Occasione: Idea regalo, Classico, Da meditazione<br />Contenuto: 0,70 l<br />Contenuto di alcool: 40 % vol<br />Conservazione: botti di rovere con tostatura speciale<br />Temperatura di servizio: 18 °C<br />
Prezzo 62,20 €
Grappa Müller Thurgau RONER...
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Grappa Müller Thurgau RONER...

<br />Grappa Müller Thurgau<br />Grappa di pura vinaccia Müller Thurgau<br />Aroma: Floreale<br />Sapore: Aromatico<br />Descrizione organolettica: Aromatico, speziato, con note di vaniglia, noce moscata e uva.<br />Cibo consigliato: Crostacei, formaggio dolce, dolci<br />Occasione: Idea regalo, Per la meditazione<br />Volume: 0,70 l<br />Contenuto di alcool: 40 % vol<br />Conservazione: 1 anno in contenitori inox<br />Temperatura di servizio: 16 °C<br />
Prezzo 36,70 €
Grappa Pinot nero...
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Grappa Pinot nero...

<br />Pinot Nero invecchiato in grappa<br />Grappa invecchiata in botti di legno di pura vinaccia di Pinot Nero.<br /><br />Il re dei vini - distinto e nobile - dà tutta la sua preziosità a questa grappa.<br />Profumo: Floreale<br />Sapore: dolce, rotondo - corposo<br />Descrizione organolettica: Il gusto inconfondibile di ciliegia, lampone e amarena accarezza il palato. La grappa sorprende con sottili note di vaniglia e legno. I raffinati aromi<br />tostati lusingano la grappa varietale, calda e morbida, che è una delizia per il naso e il palato.<br />Occasione: Idea regalo, Classico, Da meditazione<br />Contenuto: 0,70 l<br />Gradazione alcolica: 40% vol<br />Invecchiamento: 12 mesi di invecchiamento in botti di rovere con tostatura speciale<br />Temperatura di servizio: 18 °C<br />
Prezzo 61,00 €
Grappa Bianca Levi in...
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Grappa Bianca Levi in...

Distilleria<br />Romano Levi<br /><br />Caratteristiche<br /><br />Alambicco: discontinuo in rame, l'unico al mondo, ancora attivo a fuoco diretto per la distillazione della grappa.<br /><br />Vitigni:<br />Nebbiolo da Barbaresco Docg, Dolcetto d'Alba Doc e Barbera d'Alba Doc.<br />Provenienza e conservazione della vinaccia: Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso ed Alba. La vinaccia, scelta per essere fresca ed ancora grondante di mosto, mescolata<br />secondo un'antica ricetta di Serafino Levi, viene subito compressa in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale, in grado di estrarre tutti gli aromi ed i sapori<br />dell'uva.<br /><br />Vinificazione:<br />Invecchiamento: per cinque anni in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di essenze diverse, conservate in locale con giusta umidità ed a temperatura<br />costante tra 14 e 19 gradi C°<br />
Prezzo 80,00 €
Grappa Barbaresco Levi ast....
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Grappa Barbaresco Levi ast....

La distilleria<br />Da sempre la personalità e la genialità di Romano Levi hanno con-tribuito alla diffusione dei suoi suoi distillati, apprezzati e ricercati ancora oggi in tutto il<br />mondo. Luigi Veronelli l'aveva battezzato il Grappaiolo Angelico e, nel 1987, il New York Times non esitò a definirlo tesoro nazionale vivente, re senza corona<br />della distillazione piemontese.Carat teri st icheVITIGNI: Nebbiolo da Barbaresco Docg<br />PROVENIEZA E CONSERVAZIONE DELLA VINACCIA: Neive, Barbaresco, Trezzo, Treiso ed Alba. La vinaccia, scelta per essere fresca ed ancora grondante di mosto,<br />viene subito compressa in fosse sotterranee al fine di ottenere una concia naturale, in grado di estrarre tutti gli aromi ed i sapori dell'uva nebbiolo.<br />ALAMBICCO: discontinuo in rame, l'unico al mondo, ancora attivo a fuoco diretto per la distillazione della grappa.<br />INVECCHIAMENTO: almeno 36 mesi in botti classiche piemontesi da circa 700 litri, in legno di rovere, conservate in locale con giusta umidità ed a temperatura<br />costante tra 14 e 19 gradi C°.<br />
Prezzo 104,40 €
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