Distillati

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Bas Arm. Samalens-Laujusan...
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Bas Arm. Samalens-Laujusan...

<br /><br />TIPOLOGIA: Bas Armagnac<br />ZONA PRODUTTIVA: Laujuzan<br />DISTILLAZIONE: 75% distillazione continua, 25% doppia distillazione (pot still)<br />VITIGNO: Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard<br />COLOREBrillante e leggermente ambrato<br />PROFUMO: sentori olfattivi particolarmente speziati con note di rovere<br />SAPORE: un Armagnac complesso il cui sapore è perfettamente equilibrato e contraddistinto da una grande rotondità. Emergono note di pan di zenzero e frutta con un<br />finale delicato caratterizzato da elementi di rovere<br />DESCRIZIONE: la maison Samalens possiede 8 alambicchi, 4 a getto continuo presenti da prima del 1900 e 4 a doppia distillazione installati nel 1973.I vini, tutti<br />selezionati, provengono, per la quasi totalità, dalla regione delimitata dal Bas Armagnac e da un piccolo territorio denominato tradizionalmente Gran Bas Armagnac<br />INVECCHIAMENTO: minimo 8 anni in botti di quercia della Guascogna<br />
Prezzo 132,20 €
Armagnac VSOP Rounagle...
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Armagnac VSOP Rounagle...

<br /><br />TIPOLOGIA: Armagnac Ténarèze<br />ZONA PRODUTTIVA: Le Rounagle<br />DISTILLAZIONE: continua<br />VITIGNO: Ugni Blanc, Colombard, Folle Blanche, Baco Blanc<br />COLOREOro antico<br />PROFUMO: al naso, note floreali e fruttate, l'attacco è ampio, delicate note tanniche<br />ABBINAMENTI: un Armagnac che merita una degustazione lenta, degna del suo invecchiamento e della pazienza del Maître de chais nell'elaborare questo meraviglioso<br />Elisir<br />SAPORE: al palato, un Armagnac molto facile da bere, floreale con un finale legnoso dovuto all'invecchiamento in botti di rovere francese<br />DESCRIZIONE: Rounagle si trova a Larroque sur L' Osse a Ténarèze situata nelle zone nord ovest delle regioni di Armagnac, vicino alla città di Condom Il vino per la<br />distillazione viene qui prodotto da secoli poiché il territorio ricco di argilla calcarea è conosciuto in tutta la regione per la produzioni di vini bianchi molto aromatici I<br />precedenti proprietari vendevano la loro produzione alla rinfusa per consolidare i blend dei négotiants È così Hugues scoperta l'altissima qualità del prodotto durante una<br />visita d'affari, ha deciso di comprare Rounagle Questi Armagnac sono estremamente fruttati ed espressivi, dal finale lungo e deciso che soddisfano a pieno qualsiasi palato<br />INVECCHIAMENTO: minimo 4 anni in botti di quercia<br />
Prezzo 51,40 €
Rhum Rare Cask Sassicaia...
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Rhum Rare Cask Sassicaia...

<br /><br />TIPOLOGIA: Rhum Agricole Single Cask Exclusive for Meregalli Spirits*<br />ZONA PRODUTTIVA: Domaine De l'Acajou<br />MATERIA PRIMA: solo canne bleue<br />DISTILLAZIONE: Alambicchi a colonna<br />COLORE: mogano<br />PROFUMO: al naso offre intense note di frutta, confettura d'arancia, prugna secca e banana flambée Una volta aperto offre invece note di cuoio, vaniglia, spezie e frutta<br />secca, noci in particolare.<br />SAPORE: al palato predominanza di note fruttate come uva bianca e datteri, sentori speziati di chiodi di garofano e cannella, arrotondati da caffè e vaniglia.<br />NOTE DEGUSTATIVE: sul finale, note calde e golose ( cioccolato, tarte tatin invitano alla degustazione Questo profilo aromatico si conferma con intensità in bocca.<br />DESCRIZIONE: la Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell'A O C Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la<br />ricchezza del succo di canna che sono tutt'oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in<br />piccole botti di rovere americano per riuscire a ottenere una finezza incomparabile.<br />INVECCHIAMENTO: invecchiato 5 anni in botti di rovere ( VSOP ) e minimo un anno in botti di Sassicaia .<br />
Prezzo 111,20 €
Marconi 42 Gin Poli Stile...
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Marconi 42 Gin Poli Stile...

<br /><br />TIPOLOGIA: Gin<br />ZONA PRODUTTIVA: Schiavon<br />MATERIA PRIMA: bacche di ginepro, rosmarino, menta, basilico e timo<br />DISTILLAZIONE: artigianale con Crysopea, alambicco a bagnomaria sottovuoto<br />COLORE: limpido e trasparente<br />PROFUMO: ricorda un bouquet di piante odorose fatte passare fra le mani<br />ABBINAMENTI: liscio con ghiaccio per capirne la freschezza In miscelazione perfetto con Fentimans Connoisseurs Tonic Water<br />SAPORE: Fragrante di erbe e piante officinali<br /><br />DESCRIZIONE: Poli è un'azienda storica con impianti legati alla tradizione e innovativi I 12 Cavalieri antico alambicco completamente in rame, fra i rari ancora esistenti,<br />composto da 12 caldaiette a vapore fluente a ciclo discontinuo, ideale per la distillazione delle vinacce da uve rosse Athanor impianto con due caldaie a bagnomaria di<br />concezione, classica installato nel 2001 utilizzato per la distillazione dell'uva, della frutta e del vino Crisopea impianto con due caldaie a bagnomaria sottovuoto, installato<br />nel 2009 dopo anni di ricerche Utilizzato per la distillazione di vinacce da uve bianche, considerato il più innovativo impianto in funzione ad oggi per la produzione di Grappa.<br />
Prezzo 44,80 €
Storica d'uve Domenis 10 x...
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Storica d'uve Domenis 10 x...

Storica d'Uve 5cl Stecca Tascabile<br /><br />La cura nella distillazione delle migliori uve rende questa acquavite impareggiabile. E non può mancare nelle occasioni di valore della vita di un intenditore che chiede<br />prodotti dai profumi fini e intensi, rotondità del gusto, persistenza lunga in bocca.<br /><br />Le uve, sane e mature, vengono prima diraspate e poi messe in fermentini in acciaio inox. La fermentazione alcolica viene sorvegliata con cura per favorirne le migliori<br />condizioni perché il prodotto di questa condizionerà in modo fondamentale la carica aromatica del distillato. La distillazione viene fatta in impianto discontinuo con otto<br />alambicchi in rame, a vapore diretto. Va eseguita in breve tempo dalla fine della fermentazione alcolica per preservare la freschezza del corredo aromatico. Affinamento in<br />serbatoi in acciaio inox per tre-quattro mesi al massimo per mantenere la fragranza degli aromi. La trasformazione alla gradazione alcolica finale (42°) viene fatta con<br />diluizione con acqua e filtrazione a freddo, a una temperatura che garantisca di preservare la componente fruttata che è preponderante.<br /><br />Acquavite incolore, limpida e cristallina con un bouquet fragrante e delicato. Al retrogusto si presenta armoniosa e fine.<br /><br />Tipologia: acquavite di frutta<br />Grado alcolico: 42% vol.<br />Materie prime: uva<br />Temperatura di servizio: 18°C<br />
Prezzo 10,80 €
Nardini alla Mandorla 50° 70cl
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Nardini alla Mandorla 50° 70cl

<br />Mandorla<br />Profumato, secco e dolce nel retrogusto. Un liquore che racchiude tutte le sfumature del gusto della mandorla, che unita al distillato di marasca, crea un perfetto equilibrio di<br />sapori.<br />A base di:<br />Grappa, olio essenziale di mandorla, distillato di marasca.<br /><br />Aspetto:<br />Trasparente, giallo paglierino chiaro.<br /><br />Profilo aromatico:<br />Immediato profumo di mandorla.<br /><br />Gradazione:<br />50% vol.<br />
Prezzo 25,20 €
Grappa La Selezione Pinto...
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Grappa La Selezione Pinto...

Le vinacce vengono distillate secondo il metodo Tosolini freschedi vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi che rivelano unagrappa morbida, equilibrata ed<br />estremamente aromatica. Solo lemigliori uve di Pinot Grigio vengono selezionate dalla famiglia Tosoliniunicamente nell'area di produzione friulana. Dal sentore fine<br />epersistente di fiori appassiti e fieno aromatico si ottiene così unagrappa piacevole e dall'armonioso retrogusto.<br /><br />Varietà: da vinacce fresche da uve di Pinot Grigio<br />Gradazione: 40% vol.<br />Distillazione artigianale: in caldaie tradizionali a vapore.<br />Maturazione: 6 mesi in contenitori di acciaio<br />Colore: bianco cristallino<br />Corpo: delicato<br />Profilo sensoriale: sentore fine e persistente di fiori appassiti e fieno aromatico.Sapore secco con un retrogusto persistente ed armonico. Morbida e decisa al palato.<br />Consiglio di servizio:servire a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano.Durante il periodo estivo la temperatura migliore è quelladi cantina intorno ai 16/18°C.<br />
Prezzo 23,40 €
Grappa La Selezione Moscato...
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Grappa La Selezione Moscato...

Le vinacce vengono distillate secondo il metodo Tosolini freschedi vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi che rivelano unagrappa morbida, equilibrata ed<br />estremamente aromatica. Solo lemigliori uve di Moscato vengono selezionate dalla famiglia Tosoliniunicamente nell'area di produzione delle Venezie. Dall'aroma intensodi<br />rosa e dal sentore di miele d'acacia si ottiene così una grappapiacevole e dall'armonioso retrogusto.<br /><br />Varietà: da vinacce fresche da uve di Moscato<br />Gradazione: 40% vol.<br />Distillazione artigianale: in caldaie tradizionali a vapore.<br />Maturazione: 6 mesi in contenitori di acciaio<br />Colore: bianco cristallino<br />Corpo: intenso<br />Profilo sensoriale: intensi aromi di rosa e dolce sentore di miele d'acacia.Sapore dolce e morbido con un piacevole ed armonico retrogusto. Morbida e setosa al palato.<br />Consiglio di servizio: servire a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano. Durante il periodo estivo la temperatura migliore è quelladi cantina intorno ai 16/18°C.<br />
Prezzo 25,20 €
Grappa La Selezione Merlot...
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Grappa La Selezione Merlot...

Le vinacce vengono distillate secondo il metodo Tosolini freschedi vendemmia per preservarne gli aromi e i profumi che rivelano unagrappa morbida, equilibrata ed<br />estremamente aromatica. Solo lemigliori uve di Merlot vengono selezionate dalla famiglia Tosoliniunicamente nell'area di produzione friulana. Dall'aroma e dai profumifruttati<br />si ottiene così una grappa piacevole e dall'armonioso retrogusto.<br /><br />Varietà: da vinacce fresche da uve di Merlot<br />Gradazione: 40% vol.<br />Distillazione artigianale: in caldaie tradizionali a vapore.<br />Maturazione: 6 mesi in contenitori di acciaio<br />Colore: trasparente cristallina<br />Corpo: intenso<br />Profilo sensoriale: spiccate note olfattive di frutti di sottobosco, con una marcatapresenza di lampone. Retrogusto brillante con un piacevole edarmonico sentore di<br />frutta.Intensa, calda e setosa al palato.<br />Consiglio di servizio: servire a temperatura ambiente nel classico bicchiere a tulipano. Durante il periodo estivo la temperatura migliore è quelladi cantina intorno ai 16/18°C.<br />
Prezzo 23,40 €
Il Sauvignon Bl. 41 350ml...
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Il Sauvignon Bl. 41 350ml...

Materia Prima: Vinacce fresche di uva Sauvignon Blanc da zone vocate.<br /><br />Distillazione Artigianale: discontinua, con il taglio delle teste e delle code, in alambicco in rame a vapore.<br /><br />Gradazione: 41% vol.<br />Imbottigliamento: Bottiglia di vetro trasparente da 350ml.<br /><br />Degustazione: va servita a 12°C circa o in un bicchiere ghiacciato aperto a corolla di tulipano.<br /><br />Gusto: elegante e aromatica.<br />
Prezzo 21,20 €
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