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IGT Tre Brancaia 2022 750ml
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IGT Tre Brancaia 2022 750ml

TRE sta per i suoi tre vitigni Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon oltre che per i suoi tre vigneti toscani (Maremma, Castellina e Radda in Chianti). L'assemblaggio è<br />dominato dal Sangiovese con il 70% ma anche Merlot e Cabernet Sauvignon portano il loro fascino con il 15% ciascuno. Questo vino di buona struttura e di medio corpo<br />matura per dodici mesi prima di essere imbottigliato. Due terzi dell'espansione avviene in tonneaux francesi e uno in cemento. Questa cuvée elegante e ben strutturata offre<br />un grande piacere di bere ora o dopo e si abbina bene a ogni cucina. Non esiste vino entry-level migliore di questo, afferma Monica Larner (per Robert Parker) con<br />riferimento al TRE 2014. E James Suckling afferma: Davvero delizioso, davvero succoso, con meravigliosi aromi di frutti rossi.<br /><br />Ideale con: piatti di pasta e riso, carni leggere arrostite o saltate, pollame, pesce arrosto o alla griglia. Il nostro preferito: con Vitello Tonnato con capperi freschi.<br /><br />Descrizione<br /><br />TRE è un uvaggio di tre vitigni - Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon - delle nostre tre tenute: Maremma, Castellina e Radda in Chianti. Il vino, elegante e ben<br />strutturato, matura per 12 mesi, due terzi in tonneaux di rovere francese e un terzo in cemento.<br />Denominazione IGT Rosso Toscana<br />Vitigni 70% Sangiovese, 15% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon<br />Vigneti e terroir<br />Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti, Maremma.<br />Altitudine e esposizione Chianti: 230 - 400 mt s.l.m-; S-SO exp; Maremma: 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.<br />Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro; Maremma: sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un<br />terzo.<br />Clima e microclima Chianti: clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde. Maremma: clima mediterraneo con estati molto calde e<br />inverni molto miti.<br />Vinificazione e affinamento<br />Vendemmia 05.09.2022 - 21.09.2022<br />Dati analitici Grado alcolico: 13,5%; acidità totale: 5,37%<br />Termperatura di fermentazione 30-32°<br />Contatto con le bucce Fino a 18 giorni<br />Maturazione in botte 12 mesi, 2/3 in tonneaux, 1/3 in vasche di cemento<br />Affinamento in bottiglia Alcuni mesi<br />Prima annata prodotta 2000<br />Potenziale evolutivo Fino a 5 anni<br />Note di degustazione<br />Nota di degustazione<br /><br />Delicate note di prugna, cioccolato e sentori di scorza d'arancia. Corpo medio ed un finale fresco.<br />Abbinamenti<br /><br />Pasta, carni bianche arrosto o bollite, pesce arrosto o grigliato.<br />
Prezzo 18,00 €
IGT Il Blu Brancaia 2020 750ml
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IGT Il Blu Brancaia 2020 750ml

<br />IL MODERNO SENZA TEMPO<br /><br />IL BLU è .il vino che ha messo Brancaia sulla mappa delle cantine più famose della Toscana (Monica Larner per Robert Parker).<br />Il nostro vino di punta incarna perfettamente l'identità inconfondibile della nostra azienda e la nostra visione della vinificazione, basata su un impegno senza compromessi<br />per la qualità e il rispetto della natura.<br />Fin dal suo debutto nel 1988, IL BLU è stato il risultato della nostra costante ricerca della perfezione. Viene pressato solo dalle migliori uve selezionate a mano dai nostri<br />due vigneti nella regione del Chianti.<br />Il blend di Merlot 80%, Sangiovese 10% e Cabernet Sauvignon 10% viene invecchiato per 18 mesi in barriques di rovere francese (due terzi nuove) e per ulteriori tre mesi in<br />vasche di cemento, prima di almeno un altro anno di affinamento in bottiglia. Con tannini finissimi e un finale morbido e pieno, IL BLU è un vino corposo che colpisce per la<br />sua complessità ed eleganza.<br />Negli ultimi 30 anni Il Blu non è solo diventato un simbolo di Brancaia, ma ha ottenuto riconoscimenti in tutto il mondo. Per molti amanti del vino è stato a lungo considerato<br />un classico ed è regolarmente elogiato dai critici enologici di tutto il mondo.<br />Come la sua inconfondibile etichetta, uno dei tratti caratteristici della nostra cantina, questo vino mostra le stesse caratteristiche: moderno, elegante e senza tempo.<br /><br />Ideale con: piatti sostanziosi, carni rosse e selvaggina scura. Il nostro preferito: con la Bistecca alla Fiorentina di Chianina.<br /><br />Descrizione<br /><br />Prodotto solo dalle migliori uve raccolte a mano e selezionate nelle nostre due tenute nel Chianti, con tannini finissimi e un finale morbido e pieno, IL BLU si distingue per la<br />sua complessità ed eleganza. Oggi, grazie alla sempre migliore complessità delle nostre uve Merlot, in particolare dai nostri vigneti di Radda in Chianti, è un blend di 80%<br />Merlot e 10% ciascuno di Sangiovese e Cabernet Sauvignon. Ogni singola varietà viene affinata separatamente in barrique, nuove per due terzi, per 18 mesi. In seguito, una<br />volta assemblato, il blend finale matura in vasche di cemento non vetrificato per 3 mesi. In questo modo il vino diventa più equilibrato, i tannini e gli aromi sono maggiormente<br />integrati anche prima dell'invecchiamento di un anno in bottiglia. Continuiamo a lavorare costantemente per migliorare questo vino, facendo però molta attenzione a<br />preservarne l'identità.<br />Denominazione IGT Rosso Toscana<br />Vitigni 80% Merlot 10% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon<br />Vigneti e terroir<br />Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti,<br />Altitudine e esposizione 230 - 400 mt s.l.m-; S-SO exp<br />Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro.<br />Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.<br />Vinificazione e affinamento<br />Vendemmia 01.90.20 - 30.09.20<br />Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,70%<br />Termperatura di fermentazione 32°<br />Contatto con le bucce Fino a 18 giorni<br />Maturazione in botte 18 mesi, 2/3 in botti di rovere francese nuove, 1/3 in botti di rovere francese di secondo passaggio, ulteriori 3 mesi in vasche di cemento<br />Affinamento in bottiglia Almeno 12 mesi<br />Prima annata prodotta 1988<br />Potenziale evolutivo Fino a 25 anni<br />Note di degustazione<br />Nota di degustazione<br /><br />Aromi di ribes, violetta e cacao. Vino di grande struttura, con tannini eleganti, decisi e cremosi. Ricco ed intenso, con ribes dolce e frutti di bosco che caratterizzano il finale<br />Abbinamenti<br /><br />Piatti dal gusto intenso, selvaggina, carni rosse arrosto o in umido<br />
Prezzo 94,20 €
Chianti classico Riserva...
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Chianti classico Riserva...

Riserva è ottenuta dalle nostre migliori uve Sangiovese. Questo vino di medio e pieno corpo mostra l'eleganza e il fascino di questo classico vitigno toscano e rivela una<br />finezza che certamente rende giustizia a questa denominazione storica. Aromi come ciliegia, spezie, cuoio e cioccolato si armonizzano perfettamente tra loro. Il<br />Sangiovese matura in tonneaux per 16 mesi, mentre il Merlot matura in barriques. La cuvée matura in bottiglia per almeno un altro anno dall'imbottigliamento.<br /><br />Monica Larner ha osservato nella Parker Wine Guide per l'annata 2012: «Un vino meraviglioso che merita attenzione. Sono impressionato.»<br /><br />Ideale con: carne alla griglia, arrosto di manzo e vitello, stufati, pesce alla griglia, primi piatti e risotti. Il nostro preferito con il risotto ai funghi porcini freschi<br /><br />Descrizione<br /><br />CHIANTI CLASSICO RISERVA è ottenuto dalle nostre migliori uve di Sangiovese. Questo vino, caratterizzato da una buona struttura, mostra l'eleganza e il fascino di questo<br />classico vitigno toscano e non tradisce le grandi aspettative di questa storica denominazione.<br />Denominazione DOCG<br />Vitigni 80% Sangiovese, 20% Merlot<br />Vigneti e terroir<br />Vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti,<br />Altitudine e esposizione 230 - 400 mt s.l.m-; S-SO exp<br />Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro.<br />Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.<br />Vinificazione e affinamento<br />Vendemmia 01.09.20 - 30.09.20<br />Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,80%<br />Termperatura di fermentazione 30-32C°<br />Contatto con le bucce Fino a 20 giorni<br />Maturazione in botte 16 mesi, Sangiovese in tonneaux, Merlot in barriques<br />Affinamento in bottiglia Almeno 8 mesi<br />Prima annata prodotta 1982<br />Potenziale evolutivo Fino a 15 anni<br />Note di degustazione<br />Nota di degustazione<br /><br />Vino intenso, di buona struttura. Note persistenti di ciliegia, frutta nera e un continuum di spezie, cuoio, catrame e terra lavorata. In bocca è equilibrato, fresco e succulento.<br />Abbinamenti<br /><br />Carni alla griglia o arrosto, stufati, pasta con sughi dai sapori decisi.<br />
Prezzo 35,40 €
Maremma Toscana n°2...
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Maremma Toscana n°2...

<br />CABERNET PURO<br /><br />Questo vitigno Cabernet Sauvignon è ottenuto esclusivamente da uve dei nostri vigneti in Maremma ed è quindi un rappresentante della relativamente nuova denominazione<br />Maremma Toscana DOC. Questo vino di medio e pieno corpo colpisce per i suoi aromi di frutta blu e i suoi tannini molto morbidi. Il perfetto connubio tra freschezza ed<br />eleganza rende questo vino estremamente affascinante e facilmente accessibile. Matura per 12 mesi in tonneaux utilizzati in precedenza. Affascinante e fine al naso,<br />morbido e vellutato al palato, il Brancaia N ° 2 segna con un finale meraviglioso. N ° 2 è, come suggerisce il nome, il fratello minore del nostro vino di punta della Maremma,<br />l'Ilatraia. James Suckling scrive del nostro 2016: Questo Cabernet denso e vibrante da un'annata eccellente mostra molto carattere di ribes e mora. Fresco e pulito. <br /><br />Ideale con: salumi, formaggi piccanti e quasi tutte le carni rosse - brasate, fritte o grigliate. Il nostro preferito: con l'ossobuco con la polenta.<br /><br />Descrizione<br /><br />BRANCAIA N°2 è un Cabernet Sauvignon in purezza che proviene dai vigneti della calda e soleggiata area costiera della Maremma. Questo vino dal corpo robusto colpisce<br />per i piacevoli sentori di frutti neri maturi e per i tannini vellutati. L'armonia tra eleganza e freschezza rende questo Maremma Toscana un vino affascinante ed allo stesso<br />tempo estremamente accessibile. Affina in botti di rovere francese per 12 mesi.<br />Denominazione Maremma Toscana DOC<br />Vitigni 100% Cabernet Sauvignon<br />Vigneti e terroir<br />Vigneti Maremma.<br />Altitudine e esposizione 75-175 mt s.l.m; O-SO exp.<br />Terreni Sabbioso e argilloso. Sabbia per due terzi e limo ed argilla per un terzo.<br />Clima e microclima Clima mediterraneo con estati molto calde e inverni molto miti. Elevata escursione termica fra le temperature diurne e quelle notturne ed è spesso<br />presente una lieve brezza marina.<br />Vinificazione e affinamento<br />Vendemmia 18.08.21 - 01.10.21<br />Dati analitici Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,70%<br />Termperatura di fermentazione 28°<br />Contatto con le bucce Fino a 18 giorni<br />Maturazione in botte 12 mesi in tonneaux di secondo passaggio<br />Affinamento in bottiglia Alcuni mesi<br />Prima annata prodotta 2015<br />Potenziale evolutivo Fino a 10 anni<br />Note di degustazione<br />Nota di degustazione<br /><br />Vellutato e cremoso al palato con sentori di vaniglia, frutti a bacca rossa e scura. La dolcezza dell'amarena incontra la freschezza del ribes rosso. Persistente, elegante e<br />molto beverino.<br />Abbinamenti<br /><br />Pasta, carni bianche arrosto o bollite, pesce arrosto o grigliato.<br />
Prezzo 24,40 €
Ripassa Valp. DOC 2019...
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Ripassa Valp. DOC 2019...

Ripassa Valpolicella Ripasso DOC Superiore<br /><br /><br />Subito dopo la fermentazione delle uve passite dell'Amarone, la migliore selezione di Valpolicella ripassa sulle vinacce dell'Amarone, dando inizio alla seconda breve<br />fermentazione; in questo modo aumenta il tenore alcolico e si ottiene un prodotto più ricco in colore, estratti e aromi.<br /><br />Dopo un affinamento in tonneaux di rovere francese per 18/20 mesi, segue un successivo riposo in bottiglia per 6 mesi.<br /><br />Il risultato di questo procedimento è un vino raffinato e concentrato estremamente morbido e vellutato, dai profumi intensi di piccoli frutti rossi.<br /><br />Il Ripassa offre al palato sentori fruttati e un tannino finissimo, con un'aura di cioccolato e spezie. Rappresenta uno dei vini più significativi dell'evoluzione enoica di Zenato.<br /><br />Vitigni: 85% Corvina Veronese, 10% Rondinella, 5% Corvinone.<br />Collocazione geografica e caratteristiche del vigneto: zona collinare della Valpolicella, esposizionea Sud-Este Sud-Ovest.<br />Altitudine media dei terreni:250-300 metri s.l.m.<br />Tipologia del terreno: prevalentemente cretaceo, calcareo<br />Sistema di allevamento e densità di impianto: guyot, con circa 5.000 viti per ettaro.<br />Età media delle vigne: 10/15anni<br />Carico di gemme: 8/10 per pianta<br />Resa per ettaro: 100 quintali<br />Epoca e conduzione della vendemmia: prima e seconda decade di ottobre. Raccolta manuale.<br />Vinificazione: Le uve vengono pigiadiraspate e macerate in fermentino di acciaio inox per 10-12 giorni. Conclusa la fermentazione alcolica, il nuovo vino viene separato<br />dalle bucce tramite pressa soffice e conservato in serbatoi di acciaio fino al mese di gennaio, epoca in cui viene pigiata l'uva appassita per produrre l'Amarone. A<br />questo punto il Valpolicella viene ripassato sulle vinacce dell'Amarone con una permanenza di 7-8 giorni alla temperatura di 25-28°C. Segue un periodo di affinamento di<br />18 mesi in tonneaux e un affinamento in bottiglia di alcuni mesi in ambienti a temperatura controllata.<br />Colore: rosso rubino carico.<br />Profumo: intenso, fine e persistente, con sentori di amarena e prugna.<br />Sapore: armonico e vellutato, di buona struttura.<br />Temperatura di servizio: 18°C<br />Abbinamenti gastronomici: ottimo compagno con i piatti di selvaggina, le grigliate di carne e gli arrosti, salumi e formaggi stagionati.<br />
Prezzo 24,40 €
Brunello DOCG 2018 La Casa...
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Brunello DOCG 2018 La Casa...

Il Brunello di Montalcino DOCG Vigna la Casa nasce nel 1977 in uno dei vigneti più pregiati del comune di Montalcino, vino dall'anima gentile ed elegante può essere<br />considerato un vero gioiello enologico. Il Vigneto La Casa (5 ettari), si trova sulla collina di Montosoli, con un esposizione, terreno ed altitudine tale da preservare le uve dalle<br />nebbie e dalle gelate primaverili garantendo un'elevata qualità dei raccolti.<br />
Prezzo 71,20 €
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