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Lagrein Greif magnum...
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Lagrein Greif magnum...

Vigneti:<br />Zona di provenienza Settequerce, Terlano e Bolzano Dorf<br />Altitudine 200-270 m s.l.d.m.<br />Terreno porfirico ghiaioso<br />Esposizione sud<br />Pendenza 0-10 %<br />Sesti d'impianto Guyot / Pergola<br />Ceppi/ettaro 6000 pz/ha 5000 pz/ha<br />Resa/ettaro 65 q.li/ha<br />Vendemmia inizio ottobre<br />Annata 2022:<br />Il clima primaverile è stato abbastanza stabile con tanto sole e<br />temperature miti. L'estate era calda e secca. All'inizio della raccolta<br />delle varietà precoci, un clima caldo e umido ci ha presentato<br />alcune difficoltà. Il clima autunnale ideale da metà settembre ha<br />garantito una maturazione ottimale e lo sviluppo aromatico delle<br />uve. 2022 ha sorpreso con promettenti vini bianchi e straordinari vini<br />rossi.<br />Vinificazione:<br />Fermentazione: fermentazione in acciaio e botti di legno<br />Affinamento: affinamento in botti di legno per 6 mesi<br />Imbottigliamento: 25.000 bottiglie ad aprile 2023<br />Analisi:<br />Alcol 13 % vol.<br />Zuccheri residui 0,3 g/l<br />Acidità 5,31 g/l<br />Esame organolettico e consigli:<br />Colore: rosso porpora intenso<br />Bouquet: aromi intensi di bacche scure, amarena, more, leggera<br />nota speziata di pepe, liquirizia e cioccolato fondente<br />Sapore: tannini decisi, piacevole freschezza e struttura succulenta<br />Abbinamenti: brasati o grigliate, carne di manzo e selvaggina,<br />formaggi piccanti a pasta dura<br />Potenziale d'invecchiamento: 7 anni<br />Temperatura di servizio: 15-18°C<br />
Prezzo 33,60 €
Lagrein Greif 3 litri...
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Lagrein Greif 3 litri...

Vigneti:<br />Zona di provenienza Settequerce, Terlano e Bolzano Dorf<br />Altitudine 200-270 m s.l.d.m.<br />Terreno porfirico ghiaioso<br />Esposizione sud<br />Pendenza 0-10 %<br />Sesti d'impianto Guyot / Pergola<br />Ceppi/ettaro 6000 pz/ha 5000 pz/ha<br />Resa/ettaro 65 q.li/ha<br />Vendemmia inizio ottobre<br />Annata 2022:<br />Il clima primaverile è stato abbastanza stabile con tanto sole e<br />temperature miti. L'estate era calda e secca. All'inizio della raccolta<br />delle varietà precoci, un clima caldo e umido ci ha presentato<br />alcune difficoltà. Il clima autunnale ideale da metà settembre ha<br />garantito una maturazione ottimale e lo sviluppo aromatico delle<br />uve. 2022 ha sorpreso con promettenti vini bianchi e straordinari vini<br />rossi.<br />Vinificazione:<br />Fermentazione: fermentazione in acciaio e botti di legno<br />Affinamento: affinamento in botti di legno per 6 mesi<br />Imbottigliamento: 25.000 bottiglie ad aprile 2023<br />Analisi:<br />Alcol 13 % vol.<br />Zuccheri residui 0,3 g/l<br />Acidità 5,31 g/l<br />Esame organolettico e consigli:<br />Colore: rosso porpora intenso<br />Bouquet: aromi intensi di bacche scure, amarena, more, leggera<br />nota speziata di pepe, liquirizia e cioccolato fondente<br />Sapore: tannini decisi, piacevole freschezza e struttura succulenta<br />Abbinamenti: brasati o grigliate, carne di manzo e selvaggina,<br />formaggi piccanti a pasta dura<br />Potenziale d'invecchiamento: 7 anni<br />Temperatura di servizio: 15-18°C<br />
Prezzo 96,60 €
Lagrein Granat DOC GOJER...
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Lagrein Granat DOC GOJER...

Alto Adige Lagrein Granat doc<br /><br />Il 'Granat' è prodotto in due diversi vigneti, uno dei quali porta forza e<br />struttura, mentre l'altro porta delicatezza e complessità. Insieme<br />si fondono in un vino armonioso.<br /><br />'I nostri vini possono avere i loro bordi ruvidi, ma nel caso del Lagrein abbiamo sempre<br />Il Lagrein richiede sempre sensibilità per mantenere il suo carattere distintivo e per<br />l'eleganza che è così importante per noi'.<br />Florian Gojer<br /><br />Sito Auer: terreno alluvionale sassoso del fiume Adige con un alto contenuto di porfido,<br />Terreno Guyot.<br />Bolzano: terreno alluvionale dell'Isarco su sottosuolo porfirico,<br /><br />Vinificazione Raccolta a mano e lavorazione delicata. Fermentazione controllata in grandi<br />botti di rovere con una leggera tostatura. Riduzione dell'acido e ulteriore invecchiamento in<br />in grandi botti di legno.<br /><br />Caratteristiche sensoriali Viola scuro. Profuma di more e cioccolato e ha note speziate.<br />note speziate. Pienezza carnosa e forti tannini caldi. Buona struttura e<br />piacevole acidità.<br /><br />Eccellente compagno per piatti di carne brasata e selvaggina.<br />e gioco<br />
Prezzo 18,80 €
St. Magdalener 2022 DOC...
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St. Magdalener 2022 DOC...

San Maddalena Classico<br /><br />Il St. Magdalener seduce con il suo tocco mediterraneo nel bicchiere. Un riflesso di palme, olivi e fichi su uno sfondo dolomitico. È qui che il suo vero carattere è di casa.<br /><br />'Amo i vini dal carattere forte della Borgogna del nord. Voglio dare al mio St. Magdalener Classico esattamente questa espressività. Dovrebbe mostrare una personalità<br />elegante con fascino'.<br /><br />Vitigno: 92 % Edelvernatsch, 8 % Lagrein<br />Consigliato con: antipasti freddi, pancetta, prosciutto e salsicce, antipasti italiani.<br />Condizioni di conservazione: stanza buia, ambiente fresco, basse fluttuazioni di temperatura.<br />Occhio: rosso rubino brillante<br />Naso: ciliegia, lampone, frutti rossi, mandorle.<br />Sapore: armonioso, tannini croccanti e ben integrati, consistenza ferma, espressione rabbiosa e tensione persistente.<br />
Prezzo 15,90 €
Lagrein DOC Mirell 2020...
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Lagrein DOC Mirell 2020...

Lagrein Mirell<br />Mirell non è solo il ritratto storico di una signora della famiglia.<br />Incarna la figura simbolica che vigila attentamente sulla selezione delle uve Lagrein più adatte.<br />'Con il Lagrein Mirell lavoro senza compromessi e combino concentrazione, tannini e soprattutto eleganza. Anche se spesso si dice che il Lagrein non può essere così<br />elegante, con vecchie vigne, rese minime e un'attenta vinificazione, si ottiene un vino pregiato dall'eleganza inaspettata.' Christian Plattner.<br />
Prezzo 48,20 €
Langhe DOC nebbiolo No Name...
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Langhe DOC nebbiolo No Name...

No Name<br /><br />Colore: rosso granato con riflessi aranciati.<br />Naso: ciliegia sotto spirito, tocchi di sottobosco, note di goudron.<br />Bocca: croccante, tesa, con tannini salati, finale con ritorno di sottobosco.<br /><br />CURIOSITA'<br />Da cru di Cannubi, Fossati e San Pietro delle Viole, nel Comune di Barolo. Vinificazione tradizionale, fermentazione a cappello emerso e macerazione lunga (circa 2<br />settimane) a temperatura controllata (23/25 °C) seguita da macerazione a cappello sommerso da 10 a 20 giorni. Maturazione in botti piccole di Slavonia per tre anni e in<br />bottiglia per ulteriori due anni.<br /><br />ABBINAMENTI<br />Carni arrosto, selvaggina, formaggi stagionati.<br /><br />Tipologia: rosso<br />Alc.% 14.5<br />Uve: Nebbiolo<br />Denominazione di origine: DOC<br />Zona/Cru: Barolo<br />
Prezzo 41,40 €
Barolo DOCG 2018 Cannubi...
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Barolo DOCG 2018 Cannubi...

CANNUBI 2018<br />Nome prodotto: BAROLO CANNUBI DOCG 2018<br />Uve: 100% NEBBIOLO<br />Zone produzione: Barolo - MGA Cannubi<br />Esposizione e altitudine: sud; da 290 a 315 mt s.l.m.;<br />marne calcareo argillose, leggermente sabbiose<br />con una spiccata presenza di limo<br />Tipologia del terreno:<br />Sistema di allevamento: guyot modificato (archetto)<br />Densità dell'impianto: 4.000 ceppi per ettaro<br />Epoca di vendemmia: 19 ottobre<br />Grado Alcolico: 14,5%<br />Temperatura di servizio: 18 °C<br /><br />Caratteristiche organolettiche<br />Rosso rubino intenso con riflessi granata. Al naso sentori di frutti rossi, come fragola e ciliegia, e leggera speziatura che ricorda il pepe. Al palato un vino fine, ma allo<br />stesso tempo elegante e caratterizzato da potenza. Al palato pienezza, eleganza e tannino teso e persistente, gusto lungo e fine. Abbinamento perfetto: il Barolo per<br />antonomasia si abbina a piatti importanti, come i secondi di carne della tradizione piemontese, quali bollito e stufati. Spaziando tra le tradizioni mondiali troviamo nell'Est<br />Europa il gulasch, mentre in Francia l'entrecôte ed in Finlandia lo stufato di renna, Poronkaristys. In Norvegia invece lo si può abbinare al fårikål, stufato di carne<br />accompagnato da cavolo. Rimanendo in Europa, il Barolo si abbina bene ad un piatto tipico della Grecia, il souvlaki, spiedino di carni e verdure. Andando in Giappone invece<br />pensiamo ai gyoza (ravioli fritti ripieni di cipollotto, carne di maiale marinata e spezie). Spostandoci negli Stati Uniti d'America il manzo (angus, wagyu, bue nostral,<br />longhorn) nel taglio brisket (punta di petto). Ma se avete il piacere, anche un semplice brindisi speciale è perfetto!<br />
Prezzo 141,60 €
Barolo Riserva DOCG 2016...
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Barolo Riserva DOCG 2016...

Barolo Riserva<br /><br />Colore: rosso rubino<br />Naso: goudron, visciola sotto spirito, note di alloro fresco, tocchi di chinotto.<br />Bocca: tesa, con tannini salati, finale con ritorno officinale.<br /><br />CURIOSITA'<br />Proveniente da una selezione dei vigneti a Barolo. La fermentazione avviene per circa 15 giorni, con macerazione a cappello sommerso di 30 giorni. Successivamente il vino<br />affina in botti di rovere per 6 anni e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.<br /><br />ABBINAMENTI<br />Carni arrosto, brasati, selvaggina, formaggi stagionati.<br /><br />Tipologia: rosso<br />Alc.% 14.5<br />Uve: Nebbiolo<br />Temperatura di servizio (°C): 18-20<br />Denominazione di origine: Barolo DOCG<br />Zona/Cru: Barolo<br />Vinificazione e maturazione: La fermentazione avviene per circa 15 giorni, con macerazione a cappello sommerso di 30 giorni. Successivamente il vino affina in botti di<br />rovere per 6 anni, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.<br /><br />Azienda: BORGOGNO<br />Stato/Regione: Piemonte<br /><br />Abbinamenti:<br />arrosto di manzo<br />carni rosse<br />formaggi stagionati<br />
Prezzo 174,20 €
Barolo DOCG 2019 Borgogno...
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Barolo DOCG 2019 Borgogno...

Barolo<br /><br />Colore: rosso granato di media intensità con riflessi aranciati.<br />Naso: visciole sotto spirito, bella traccia officinale, di pepe fresco, con chiusura salmastra, di cappero sotto sale.<br />Bocca: densa, tannini sapidi e bella persistenza. Finale con ritorno dei toni salmastri.<br /><br />CURIOSITA'<br />Prodotto di 5 vigneti cru a Barolo: Liste, Cannubi, Fossati, Cannubi San Lorenzo, San Pietro delle Viole. Fermentazione spontanea senza lieviti aggiunti in vasche in<br />cemento, con successiva macerazione a cappello sommerso per almeno 30 giorni a temperatura di 29°. Dopo la svinatura si innesca la fermentazione malolattica, circa 15<br />giorni con temperatura costante a 22 C. Affinato in rovere grande di Slavonia per 4 anni, poi 6 mesi in bottiglia.<br /><br />ABBINAMENTI<br />Carni arrosto o alla brace, selvaggina, formaggi stagionati.<br /><br />Tipologia: rosso<br />Alc.% 13.5<br />Uve: Nebbiolo<br />Temperatura di servizio (°C): 16-17<br />Denominazione di origine: Barolo DOCG<br />Zona/Cru: Barolo<br />
Prezzo 64,40 €
Südtirol Eisacktaler Kerner...
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Südtirol Eisacktaler Kerner...

Kerner<br />Colore: da verdastro a giallo paglierino<br />Aroma: aroma fruttato e speziato, pesca, frutto della passione, salvia, menta, mango, steranis.<br />Gusto: Un vino bianco pieno, aromaticamente vivace. Le note mature di pesca bianca sono<br />sono delicatamente speziati con aromi di salvia e menta piperita. La salinità e la mineralità danno il<br />il palato un'esperienza vibrante.<br />Consigliato come aperitivo, con antipasti freddi e pesce alla griglia.<br /><br />Varietà di uva: Kerner<br />Altitudine: 650 m.<br />Orientamento: Sud<br />Tipo di suolo: suolo morenico ghiaioso<br />Metodo di coltivazione: Guyot<br />Viti/ha: 7000<br />Resa per ha: 60 hl<br />Tempo di raccolta: metà ottobre<br />Fermentatore: acciaio inossidabile<br />
Prezzo 20,80 €
Lagrein DOC Elena Walch...
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Lagrein DOC Elena Walch...

Lagrein 2022<br />Alto Adige DOC<br /><br />VARIETÀ: 100% Lagrein<br />VINIFICAZIONE: macerazione tradizionale di 10 giorni a temperatura controllata in botti d'acciaio. Successiva fermentazione malolattica in botti grandi da 70 hl e medie da<br />22 hl di rovere francese e di Slavonia. Segue un ulteriore invecchiamento in botti di legno.<br /><br />DEGUSTAZIONE: il Lagrein Elena Walch si presenta con un colore rosso granato intenso e denso. Il bouquet multistrato affascina con discreti aromi speziati, con cacao,<br />frutti di bosco e ciliegie di cuore sullo sfondo. Una caratteristica<br />La struttura tannica, la morbidezza, la giocosa eleganza rustica e la freschezza giovanile, nonché il finale succoso e lungo, convincono al palato.<br /><br />TERRITORIO: siti più caldi su terreni calcarei con argilla e sabbia su entrambi i lati del crinale, esposti a sud-est e sud-ovest. Raccolti e selezionati a mano con la massima<br />cura.<br /><br />Abbinamenti: con piatti forti, come selvaggina, carni scure e formaggi piccanti.<br /><br />Denominazione: Alto Adige DOC<br /><br />Raccolta: Raccolta a mano con la massima cura<br />
Prezzo 19,00 €
Lagrein Ris. Elena Walch...
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Lagrein Ris. Elena Walch...

Lagrein Riserva Vigna 'Castel Ringberg' 2020<br />Alto Adige DOC<br /><br />Il castello rinascimentale della Vigna 'Castel Ringberg', costruito dalla dinastia asburgica nel 1620, sovrasta il lago di Caldaro ed è circondato dai vigneti del singolo sito<br />viticolo. Una 'Vigna' è una denominazione di origine aggiuntiva; il termine indica un vigneto delimitato e mappato con precisione. I vigneti della Vigna 'Castel Ringberg', che<br />alternano pendii moderati e ripidi, si trovano in un'intersezione unica di tre terreni diversi: a ovest, la roccia dolomitica della cresta della Mendola accompagna i vigneti,<br />mentre i pendii ripidi sono costituiti da ghiaia di 30.000 anni fa, proveniente dal fiume Adige dell'era glaciale. Nella parte meridionale e centrale, le aree più ampie sono<br />costituite da detriti calcarei sciolti, che aerano bene le radici della vite. Inoltre, la mitezza del Lago di Caldaro, unita ai forti venti pomeridiani da sud, consente una<br />coltivazione dolce e naturale con una produzione volutamente su piccola scala. Il microclima e le condizioni geologiche ad un'altitudine ideale di 330-400 metri sul livello del<br />mare offrono condizioni ottimali per vini dal carattere incomparabile. Il Lagrein Riserva Vigna 'Castel Ringberg' si presenta con un rosso granato intenso e con un bouquet<br />fruttato-fresco e multistrato: Aromi di frutti rossi con mirtilli, ribes e ciliegie si combinano con delicate note di tabacco e un po' di cioccolato. Al palato convince per i tannini<br />morbidi e vellutati, per la ricchezza e la struttura fresca e speziata, per l'eleganza giovanile e l'abbondanza di fascino, oltre che per la lunghezza stimolante e minerale.'<br /><br /><br />VINIFICAZIONE: Fermentazione sulle bucce per circa 10 giorni, seguita da riduzione dell'acidità. Maturazione per 20 mesi in barrique francesi. Successivo riempimento e<br />lungo affinamento in bottiglia. Dal 2015, una cantina di fermentazione all'avanguardia permette di lavorare le uve con la massima cura, con la lavorazione di uve intere e<br />anche con la lavorazione di uve intere per gravità. La diraspatrice sensibile e il trasporto delicato delle uve per mezzo di un 'cuvon', un contenitore su rotaie, si rivelano<br />estremamente delicati per le uve e ne preservano l'alta qualità. L'edificio all'avanguardia è sicuramente unico in Alto Adige in questa concezione ed è probabilmente una delle<br />più moderne cantine di fermentazione in Italia, per la produzione di grandi vini rossi d'eccellenza.<br /><br />Denominazione: Alto Adige DOC<br />Vendemmia: Vendemmiato e selezionato a mano con la massima cura<br />
Prezzo 50,20 €
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