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MS DOCG 2018 VC Sicomoro...
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MS DOCG 2018 VC Sicomoro...

Morellino di Scansano Docg Riserva Sicomoro<br /><br />Da una selezione di uve Sangiovese al 100%, il Morellino di Scansano Riserva Sicomoro è un vino elegante, ricco senza essere opulento.<br /><br />Godibile da subito, grazie alla sua struttura, ai tannini tipici del Sangiovese e alla maturazione in barrique di vari passaggi può essere apprezzato anche dopo 5-10 anni dalla<br />vendemmia.<br />Sistema di allevamento: cordone speronato<br />Densità d'impianto: 3500 ceppi / ettaro<br />Tipologia di terreno: arenareo limoso, argilloso sotto 1 m di profondità<br />Altitudine: 300 metri s.l.m.<br />Età dei vigneti: singola vigna di oltre 30 anni di età<br />Epoca di vendemmia: prima settimana di ottobre<br />Modalità di fermentazione: raccolta a perfetta maturazione fenolica. L'uva viene fatta macerare a 35°C per 12 ore; segue fermentazione a temperatura controllata (max 29°C)<br />e macerazione post-fermentativa sulle bucce per un totale di 12 giorni da inizio fermentazione. La fermentazione malolattica avviene naturalmente pochi giorni dopo la<br />svinatura.<br />Maturazione: elevazione in barrique da 225 l di rovere francese (60% di primo passaggio, 40% di secondo) per 15 mesi; segue breve passaggio in acciaio.<br />Affinamento: 18 mesi in bottiglia.<br />Descrizione: il Morellino di Scansano Riserva Sicomoro Docg rosso rubino concentrato, al naso offre grande piacevolezza con le dolci note speziate e fruttate di marasca,<br />frutti di bosco, cannella e vaniglia. Palato pieno, secco, dotato di tannini potenti ma eleganti, bilanciati dal calore alcolico e dalla morbidezza. Assaggio equilibrato e di lunga<br />persistenza dai ritorni fruttati e speziati.<br />Abbinamento: il Morellino di Scansano Riserva Sicomoro è perfetto con arrosti e brasati, piatti di carne succulenti, formaggi stagionati.<br />Vitigni<br /><br />100% Sangiovese<br />Maturazione<br /><br />In barrique da 225 l di rovere francese di primo e secondo passaggio per 15 mesi; segue breve passaggio in acciaio.<br />Capacità d'invecchiamento: Ottimo da subito, perfetto tra 5-10 anni<br />
Prezzo 20,80 €
IGT Il Blu Brancaia 2018 750ml
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IGT Il Blu Brancaia 2018 750ml

Descrizione: sin dal suo debutto nel 1988, IL BLU è il risultato della nostra costante ricerca della perfezione. Prodotto solo dalle migliori uve raccolte a mano e selezionate<br />nelle nostre due tenute nel Chianti, con tannini finissimi e un finale morbido e pieno, questo vino si distingue per la sua complessità ed eleganza. Oggi, grazie alla sempre<br />migliore complessità delle nostre uve Merlot, in particolare dai nostri vigneti di Radda in Chianti, è un blend di 80% Merlot e 10% ciascuno di Sangiovese e Cabernet<br />Sauvignon. Ogni singola varietà viene affinata separatamente in barrique, nuove per due terzi, per 18 mesi. In seguito, una volta assemblato, il blend finale matura in vasche<br />di cemento non vetrificato per 3 mesi. In questo modo il vino diventa più equilibrato, i tannini e gli aromi sono maggiormente integrati anche prima dell'invecchiamento di un<br />anno in bottiglia. Continuiamo a lavorare costantemente per migliorare questo vino, facendo però molta attenzione a preservarne l'identità. Il carattere e lo stile de IL BLU<br />sono stati segnati dalla continuità in tutti questi anni: qualcosa che intendiamo portare avanti per i 30 anni a venire.<br /><br />Denominazione: IGT Rosso Toscana<br /><br />Vitigni 80% Merlot 10% Sangiovese 10% Cabernet Sauvignon<br /><br />Vigneti e terroir: vigneti Castellina in Chianti, Radda in Chianti<br /><br />Altitudine e esposizione: 230 - 400 mt s.l.m.; S-SO exp.<br /><br />Terreni Castellina in Chianti: argilloso; Radda in Chianti: medio impasto, ricco di scheletro<br /><br />Clima e microclima Clima continentale, con inverni freddi (temperature sotto 0° C) ed estati molto calde.<br />Vinificazione e affinamento: Vendemmia 08.09.18 - 04.10.18<br /><br />Dati analitici<br />Grado alcolico: 14,5%; acidità totale: 5,80%<br />Termperatura di fermentazione 28°<br />Contatto con le bucce Fino a 18 giorni<br />Maturazione in botte 18 mesi, 2/3 in botti di rovere francese nuove, 1/3 in botti di rovere francese di secondo passaggio, ulteriori 3 mesi in vasche di cemento<br />Affinamento in bottiglia Almeno 12 mesi<br />Prima annata prodotta 1988<br />Potenziale evolutivo Fino a 25 anni<br /><br />Aromi di ribes, violetta e cacao. Vino di grande struttura, con tannini eleganti, decisi e cremosi. Ricco ed intenso, con ribes dolce e frutti di bosco che caratterizzano il finale<br />Abbinamenti<br /><br />Piatti dal gusto intenso, selvaggina, carni rosse arrosto o in umido<br />
Prezzo 74,40 €
CÔTES DE PROVENCE ROSÉ...
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CÔTES DE PROVENCE ROSÉ...

Whispering Angel è oggi il riferimento mondiale del rosé di Provenza. Fatto di Grenache, Cinsault e Rolle (Vermentino), il suo colore pallido è piacevole alla vista e attira<br />l'attenzione. Il profilo gustativo gratificante è pieno e lussureggiante pur essendo asciutto con un finale morbido. Altamente accessibile e godibile con una vasta gamma di<br />piatti, Whispering Angel è un rosé di qualità che si può bere da metà giornata a mezzanotte.<br /><br />Creato da Sacha Lichine dopo la sua acquisizione di Château d'Esclans nel 2006, la sua visione era quella di creare i più grandi rosé del mondo, accendendo il 'Rosé<br />Renaissance'. Sacha ha introdotto nuove e innovative tecniche di vinificazione in Provenza che hanno rivoluzionato gli stili dei rosati prodotti in questa regione. Questo ha<br />portato alla creazione di Whispering Angel, un rosé di classe mondiale che presenta sia la facilità che l'accessibilità per il piacere e il piacere.<br /><br />Come dice Sacha 'Nella valle di Esclans gli angeli sussurrano. Se bevete questo vino, potreste sentirli... Se ci visitate, potreste vederli'.<br />
Prezzo 26,00 €
Piancarda rosso conero DOC...
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Piancarda rosso conero DOC...

Un rosso ricco di corpo e di struttura, prodotto con sole uveMontepulciano, viene affinato in botti tradizionali di rovereper un anno prima di essere posto al consumo.Unisce<br />ai profumi tipici di marasca del Rosso Conero,una struttura importante ma piacevolmente morbida.Se ben conservato è vino da lungo invecchiamento.<br /><br />Tipo di vino: rosso maturo.<br />Zona d'origine: zona Doc del Rosso Conero.<br />Terreno: medio impasto, ricco di calcare.<br />Uve: Montepulciano.<br />Resa per ettaro: 100 q<br />Lavorazione: uve raccolte a piena maturazione, diraspatura e pigiatura delle uve fermentazione con macerazione per 8-10 giorni sulle bucce, svinatura e fermentazione<br />malolattica.<br />Affinamento: maturazione per 12 mesi in botte e circa 6 mesi in bottiglia.<br />Colore: rosso rubino intenso. Profumo: complesso, ampio, intenso e persistente. Ricco di sentori di frutta matura, prugna, marasca e confettura. Sapore: morbido e caldo<br />con tannini pronunciati, eleganti e piacevoli.<br />Consumo: se ben conservato, può invecchiare 4 - 6 anni.<br />Abbinamenti: indicato con carni rosse, selvaggina e formaggi di buona stagionatura.<br />Temperatura di servizio: 18° C<br />
Prezzo 13,50 €
Agontano Conero DOCG...
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Agontano Conero DOCG...

La selezione delle migliori uve, la resa in vigna volutamente tenuta bassa conferiscono a questo vino una grande struttura. Matura da uno a due anni in piccoli fusti di rovere<br />e quasi altrettanti in bottiglia prima di essere posto al consumo.L'importante carattere del vino e i profumi di marasca tipici del Rosso Conero, si fondono armoniosamente<br />con quelli del legno. Adatto a lungo invecchiamento.<br /><br />Tipo di vino: rosso da invecchiamento.<br />Zona d'origine: zona Doc del Rosso Conero.<br />Terreno: medio impasto, ricco di calcare.<br />Uve: Montepulciano.<br />Resa per ettaro: 60 q<br />Lavorazione: diraspatura e pigiatura delle uve, fermentazione conmacerazione sulle bucce per 12-15 giorni, svinaturae fermentazione malolattica.<br />Affinamento: maturazione per 12/18 mesi in barriques e oltre 24 mesi in bottiglia.<br />Colore: rubino intenso tendente al granato.<br />Profumo: intenso, complesso, con sentori di frutti maturi su cui prevale la marasca e note delicate di speziature.<br />Sapore: morbido, caldo, ricco di tannini nobili e persistente.<br />Consumo: se ben conservato, può invecchiare fino a 10 anni e più, nelle migliori annate.<br />Abbinamenti: indicato con carni alla brace, selvaggina eformaggi di grande stagionatura.<br />Temperatura di servizio: 18° C<br />
Prezzo 27,80 €
Carlo Ferrini Giodo Toscana...
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Carlo Ferrini Giodo Toscana...

Toscana Rosso 'LA QUINTA' 2019<br />Denominazione: Toscana Rosso IGT<br />Annata: 2019<br />Varietà: 100% Sangiovese<br />Superficie Vitata: 3,5 ha<br />Età delle vigne: da 7 a 12 anni<br />Altitudine: 400 mt s.l.m.<br />Esposizione: Sud-Est<br />Suolo: medio impasto ricco di scheletro<br />Tipologia di allevamento: cordone speronato con una densità di 6.600 piante per ettaro<br />Resa per ettaro: 50 quintali/ha<br />Fermentazione: 7 giorni di fermentazione alcolica in tini d'acciaio, e 12 giorni di contatto con le bucce<br />Affinamento: 12 mesi in tonneaux da 700 l e legni grandi da<br />2.500 l, seguiti da passaggio in cemento<br />Alcool %: 14,00 % vol.<br />Acidità Totale: 5,95 g/l<br />Produzione: 10.000 bottiglie<br />
Prezzo 55,40 €
Carlo Ferrini Giodo...
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Carlo Ferrini Giodo...

Brunello di Montalcino 'GIODO' 2017<br />Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG<br />Annata: 2017<br />Varietà: 100% Sangiovese<br />Superficie Vitata: 2,5 ha<br />Età delle vigne: 20 anni<br />Altitudine: 300 mt s.l.m.<br />Esposizione: Sud-Est<br />Suolo: Medio impasto ricco di scheletro<br />Tipologia di allevamento: Cordone speronato con densità di 6.600 piante<br />per ettaro<br />Resa per ettaro: 50 quintali/ha<br />Fermentazione: 9 giorni di fermentazione alcolica in tini d'acciaio e 20 giorni di contatto con le bucce<br />Maturazione e affinamento: Circa 30 mesi in tonneaux da 500 e 700 l e legni grandi da 2.500 l, seguiti da passaggio in cemento e 18 mesi in bottiglia<br />Alcool %: 14,00% vol.<br />Acidità Totale: 6,00 g/l<br />Produzione: 12.000 bottiglie<br />
Prezzo 164,00 €
Aglianico del Molise...
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Aglianico del Molise...

TIPOLOGIA: Molise DOC Aglianico Riserva - ' Contado '<br />ZONA PRODUTTIVA: vigneto Contrada Camarda ( Pesaro ). Altitudine 200 mt. Esposizione sud-est<br />VITIGNO: Aglianico 100%<br />TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso calcareo.<br />ETÀ DEI VIGNETI: età media 22 anni.<br />VINIFICAZIONE: in piccoli fermentini di acciaio con lunga macerazione.<br />SISTEMA DI ALLEVAMENTOA: spalliera<br />COLORE: rsso rubino con riflessi granata.<br />PROFUMO: profumo ampio e intenso con sentore di frutta matura.<br />ABBINAMENTI: si accompagna a cibi saporiti, primi piatti sostanziosi, selvaggina, carni e formaggi stagionati, anche a piatti vegetariani come verdure stufate, i legumi, piatti<br />vegetali cotti al forno come parmigiana di melanzane o soufflè di verdure.<br />SAPORE: In bocca morbido e vellutato, molto armonico di buon corpo, giustamente tannico con retrogusto di amarena.<br /><br />NOTE DEGUSTATIVE: l'Aglianico è un vitigno antico, probabilmente originario della Grecia e introdotto in Italia intorno al VII-VI secolo a.C. Non ci sono certezze sulle origini<br />del nome, che potrebbero risalire all'antica città di Elea (Eleanico), sulla costa tirrenica della Campania, o essere più semplicemente una storpiatura della parola Hellenico<br />(per l'origine della Grecia).. Il nome originario (Elleanico o Ellenico) divenne Aglianico durante la dominazione aragonese nel corso del XV secolo, a causa della doppia L<br />pronunciata gli nell'uso fonetico spagnolo.Aglianico Contado Riserva Di Majo Norante: l'antica cultura dell'uomo vignaiolo unita alla modernità e al futuro.<br /><br />DESCRIZIONE: Di Majo Norante produce i propri vini esclusivamente dagli 123 ettari dell'antico feudo dei Marchesi Norante di Santa Cristina.Nel Molise il vino ha una<br />tradizione che risale ai Sanniti e ai Romani, i quali vi introdussero la coltivazione della vite. I metodi di produzione sono quelli tramandati da una generazione all'altra<br />nell'Appennino meridionale, sempre legati ai valori del mondo contadino. Di Majo Norante, ha sacrificato produttività ed omologazione del gusto al perseguimento costante<br />della qualità e della tipicità, nella convinzione che i vitigni meridionali siano più adatti alle condizioni pedoclimatiche del Contado del Molise. La predisposizione a<br />selezionare i cloni dei vitigni autoctoni meridionali, attraverso lo studio della loro adattabilità al terreno è all'origine di tutti i vini Di Majo Norante. Uve d'antichi vitigni quali<br />Aglianico, Montepulciano, Sangiovese e Tintilia per la produzione dei vini rossi, Falanghina e Greco per la produzione dei bianchi; Moscato reale per il passito dolce. Per<br />quanto riguarda la coltivazione delle uve, lo scopo principale è il mantenimento della biodiversità dei vigneti.Biodiversità definita come l'insieme di tutte le forme di vita<br />presenti: piante, animali e microrganismi. Per questo motivo da moltissimi anni ci si attiene alle regole dell'agricoltura biologica. A tutti i vigneti viene lasciato inerbimento<br />naturale con la fioritura spontanea per garantire la salubrità del suolo, garantendo la presenza dei microorganismi necessari e degli insetti antagonisti di molti parassiti. La<br />produzione è tenuta bassa per ottenere la massima qualità delle uve; grazie al diradamento dei grappoli, solo i più belli, maturi e sani arrivano alla vendemmia.<br /><br />INVECCHIAMENTO: il vino è invecchiato per circa tre anni di cui uno in barriques e tonneaux.<br />
Prezzo 16,80 €
Il Pino di BISERNO 2019 750ml
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Il Pino di BISERNO 2019 750ml

IL PINO DI BISERNO<br />2019<br />TOSCANA IGT ROSSO<br />È l'espressione più pura e diretta del terroir unico di Bibbona. Il gusto particolare dell'uva rende il Pino di Biserno un classico dall'aroma intrigante distinguendosi per il suo<br />ottimo equilibrio e la sua eleganza senza tempo. Condivide l'identità con il suo alter-ego, il Biserno.<br /><br />ASSEMBLAGGIO PERCENTUALI INDICATIVE: Cabernet Franc 32%, Merlot 40%, Cabernet Sauvignon 18%, Petit Verdot 10%<br /><br />TIPOLOGIA DEI TERRENI: In parte argillosi, in parte conglomerato di Bolgheri.<br /><br />ALLEVAMENTO: Il sistema d'impianto è a cordone speronato con densità di 6.500 ceppi/ha.<br /><br />CONDIZIONI CLIMATICHE: Un'annata moderata con piogge più consistenti nei mesi primaverili che hanno reso le temperature un po' più fresche della media. Poi il caldo è<br />arrivato nei primi mesi di giugno portando con sé la fioritura seppur con un leggero ritardo. L'estate ha registrato temperature nella media con un buono sbalzo termico tra il<br />giorno e la notte. È da considerarsi una buona annata.<br /><br />VENDEMMIA: La vendemmia è iniziata la prima settimana di settembre 2019 con la raccolta di Syrah e Merlot e si è conclusa con la raccolta di Cabernet Franc, Cabernet<br />Sauvignon e Petit Verdot l'ultima settimana di settembre e la prima settimana di ottobre 2019.<br /><br />VINIFICAZIONE: Le uve sono state selezionate attentamente sul nastro vibrante in cantina. Diraspatura e pigiatura soffice; fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio<br />tronco-conici per 3-4 settimane a 28°, fermentazione malolattica in barriques per il 25% della massa, la restante quota in acciaio.<br /><br />AFFINAMENTO: Il vino matura in parte per 12 mesi in barrique di rovere francese nuove e di secondo passaggio, il restante 10% del volume rimane in acciaio. L'affinamento<br />in bottiglia dura almeno 6 mesi.<br /><br />DETTAGLI:<br />PRIMA ANNATA: 2004<br />WINEMAKER: HELENA LINDBERG<br />CONSULENTE: MICHEL ROLLAND<br />NOTE DI DEGUSTAZIONE: di colore rosso rubino intenso. Al naso frutta scura come prugna e more, richiami di caffè tostato appena macinato, note di chiodi di garofano e<br />sottobosco. Al palato è gustoso, calibrato nella trama tannica densa ed elegante, lungo nel finale.<br /><br />ALCOL: 14.5%<br />ACIDITÀ TOTALE: 5.9 G/L<br />PH: 3.66<br />
Prezzo 60,80 €
Cabernet Riserva...
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Cabernet Riserva...

ALGHERO CABERNET RISERVA DOC<br />MARCHESE DI VILLAMARINA<br /><br />Uvaggio: Cabernet sauvignon 100%<br />Origine: Alghero<br />Età media delle viti: 11 anni<br />Vinificazione: Macerazione pre-fermentativa a 10°C per 24 ore;<br />fermentazione a temperatura controllata 18 mesi<br />Affinamento: 50% in barrique francesi nuove, 50% in barrique di secondo passaggio; seguono 12 mesi di affinamento in bottiglia<br />Fermentazione malolattica: Si<br />Grado alcolico: 13.5 %<br />Acidità totale: 5.7 g/l<br /><br />Uno dei grandi rossi italiani, riferimento tra i Cabernet Sauvignon in purezza e vanto del progetto Sella &amp; Mosca. Proviene da uve cabernet sauvignon allevate su terre forti di<br />argille ferrose, coniugate da un antico caos geologico a sabbie di natura eolica. Un terroir che influenza e plasma la varietà in chiave mediterranea, rendendo il vino unico e<br />seducente. Dopo la raccolta, le uve fermentano con lunga macerazione sulle bucce, quindi il vino è posto a maturare in barrique per circa 18 mesi. Dopo l'imbottigliamento<br />riposa in cantina per altri 12 mesi. Colore rubino deciso con striature violacee, è avvolto da profumi ampi e di grande intensità, definiti da note di marasca e ribes nero,<br />tabacco e spezie. Il sorso, ritmato e setoso, ha peso specifico e struttura che la buona acidità mantiene in formidabile equilibrio. Finale caldo e seducente, di lunghissima<br />persistenza.<br />
Prezzo 41,20 €
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