Carlo Ferrini Giodo Toscana IGT Sangiove

Toskana Rosso IGT 'GIODO'
Bezeichnung: Toskanisches Rot IGT
Sorte: 100% Sangiovese
Weinbergsfläche: 3,5 ha
Alter der Reben: 17 Jahre alt
Höhe: 300 m ü.d.M.
Exposition: Süd-Ost
Boden: mittlere, skelettreiche Mischung
Art des Erziehungssystems: gespornter Kordon mit einer Dichte von 6.600 Pflanzen pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 50 Doppelzentner/ha
Gärung: 7 Tage alkoholische Gärung in Stahl- und Zementtanks und 12 Tage Kontakt mit den Schalen
Reifung: 12 Monate in Holzfässern von 500 und 2.500 lt
Alkohol %: 14% vol.
Gesamtsäuregehalt: 6,10g/l
Produktion: 8.000 Flaschen