Chardonnay Riserva DOC 2016 Troy TRAMIN 750ml

Troy
SELEKTION

Komplexe Chardonnays aus Höhenlagen sind eine Seltenheit, doch genau darin liegt für uns der Reiz. Troy bedeutet in der Sprache unserer Vorfahren Pfad. Der Name
verdeutlicht unseren langen Weg des Forschens und des Experimentierens mit dieser edlen Rebsorte.
' Südtirols bester Chardonnay - dass Genossenschaften nun auch beim Chardonnay in der internationalen Spitze mitmischen, ist neu.'

Traubensorte: Chardonnay
Ertrag: 38 hl/Hektar
Höhe: 500 - 550 m
Boden: kalkhaltiger Schotter und Lehmerde/li>
Alter der Reben: rund 25 Jahre, Bestockung auf Guyot und einfache, offene Pergola
Exposition: Süd-Ost
Klima: extremes Zusammenspiel zwischen den sonnigen, vom mediterranen Klima geprägten Tagen und den von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen
beeinflussten Nachtstunden.
Weinlese: Anfang Oktober
Serviertemperatur: 12-14° C
Restzucker: 1,6 g/l
Gesamtsäure: 5,8 g/l
Alkohol: 14,3 % vol
Lagerfähigkeit: über 20 Jahre