Riserva Ducale ORO RUFFINO 2008 750ml

CHIANTI CLASSICO GROSSE AUSWAHL DOCG
RISERVA DUCALE ORO

FarbeGranat mit trüben Reflexen.AromaEine verräterische Nuance stellt den Bleistift, Holz und Graphit vor, Kirschen im Alkohol gut integriert mit der Frucht und grünen
Gemüsenoten vor einem tintigen Abschluss.GaumenEin präziser Angriff für einen Schluck gut integriert durch wichtige Tannine, gut poliert, Fruchtgeist, ein wenig Würze für
eine weiche und intensive uncomplessivo. Struktur und Säure, die zu einem Finale von großer Persistenz führen.
Noten Ein Glas von großer toskanischer Klassik, viel Atem und kristalline Klasse in Harmonie mit einer befriedigenden Weichheit.AbbinamentiDie großen Fleischgerichte
der italienischen Küche.Appunti dell'enologoDieser wichtige Wein wird in den besten Jahren produziert, wenn die Trauben separat Parzelle für Parzelle vinifiziert werden. Auf
diese Weise erhalten wir eine strenge Beachtung der territorialen Typizität und der pedoklimatischen Vielfalt. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in
Stahltanks bei 27° mit ständigem Unterstoßen für etwa 10 Tage, gefolgt von einer Nachgärung auf den Schalen für weitere 10 Tage. Die malolaktische Umwandlung erfolgt in
Tanks dicemento.StoriaRiserva Ducale wurde im Jahr 1927 geboren, zu Ehren des Herzogs von Aosta, dass dieser Wein seine Vorlieben vorbehalten hatte. Zwanzig Jahre
später feierte Ruffino mit der ersten Ausgabe des Riserva Ducale Oro unmillesimo extraordinary, 1947. Die strenge Wahl, Riserva Ducale Oro nur in außergewöhnlichen
Jahren zu produzieren, erlaubt diesem Weinolunghi invecchiamenti.Area of productionToscana.
TECHNISCHE HINWEISE
TRAUBENSORTEN >=80% Sangiovese + andere Chianti Classico Reben (Ampelographische Basis - Chianti Classico Vorschriften Art 2).
WINEYARDS Tenute Gretole, Santedame und Montemasso.
AUSBAU12 Monate im Zement, 12 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, 12 Monate im Barrique disecondo passaggio, 3 Monate in der Flasche.

WUSSTEN SIE SCHON? Der preisgekrönte und international bekannte Chianti Classico Gran Selezione Riserva Ducale Oro repräsentiert den höchsten Ausdruck des
Gebiets von Castellina in Chianti.