Chianti class. Sergio Zingarelli DOCG 750ml Gran Selezione

SERGIO ZINGARELLICHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG

Rebsorte: Sangiovese 100%. Ausgewählte Klone aus dem Produktionsgebiet des Chianti Classico.
Herstellungstechnik: Die Trauben stammen aus dem Weinberg Le Terrazze des Weinguts Le Macìea Castellina in Chianti. Nach 10 Tagen alkoholischer Gärung und 18
Tagen Mazeration nach der Gärung auf den Schalen wird der Wein einer malolaktischen Gärung im Zement unterzogen.
Reifung in kleinen Fässern aus 25 Hl französischer Eiche Troncaisper mindestens 18 Monate, gefolgt von einem Aufenthalt in der Flasche für mindestens 20 Monate.
Organoleptische Eigenschaften: Farbe: intensives Rubinrot.
Bouquet: fruchtig, intensiv und anhaltend mit leicht würzigen Noten.
Geschmack: fruchtig, warm und einhüllend mit ausgezeichneter Geschmacksbalance, seidige und elegante Tannine.
Empfehlungen des Winzers: Ein Wein für eine lange Lagerung, geeignet als Begleiter von aufwendigen Fleischgerichten, aber auch allein zu genießen, um seine Qualitäten
voll zu schätzen. Bei einer Temperatur von ca. 16-18 °C servieren.
Alkoholgehalt: 14,0% vol.