Südt. Sauvignon Renaisance Gumphof 2019 750ml

53,40 €

(71,20 € / L)

Bruttopreis
Menge

Rebsorte Sauvignon Blanc
DOC-Anbaugebiet Südtiroler DOC
Lage südliches Eisacktal
am Fuß des Schlernmassivs
auf 500-550 m
Böden kalkhaltige Moränen
auf festem Quarzporphyr
Hangneigung 60-70%
Erziehungssystem Pergel & Spalier
Pflanzdichte 4.500 - 7.500 Rebstöcke pro Hektar
Lesezeitraum Ende September
Ertrag 50 hl/ha
Vinifikation
kurze Mazeration der Trauben,
anschließend schonende Pressung,
und Vergärung im Holzfass (Tonneau)
Ausbau
Lagerung und Reife für 12 Monate
im Holzfass (Tonneau) auf der ersten Hefe
anschließend im Stahltank für 1 Jahr auf der Feinhefe
Analytische Werte
Alkohol 14,5% Vol.
Gesamtsäure 6,4 g/l
Restzucker 0,5 g/l
WI SAU GH RENAISS 21
6 Artikel

Technische Daten

Jahrgang
2019
Typ
Weisswein
Weingut
Gump Hof - Markus Prackwieser
Allergene
Schwefeloxid und/oder Sulfite