Lugana 2023 CA'DEI FRATI 0,75 l

Lugana Doc

Der Wein, der das Image des Unternehmens ausmachte und weiterhin ausmacht. Er hat eine direkte Verbindung zu seiner Sorte, der Turbiana, unserer einheimischen
Rebe. Konzipiert, um im Laufe des Jahres getrunken zu werden, zeigt er sich viele Jahre nach der Abfüllung von seiner besten Seite. In seiner Jugend ist er frisch, geradlinig
und mit großer Finesse und Eleganz ausgestattet, mit zarten Noten von weißen Blumen und Balsamico, Anklängen von Aprikose und Mandel. Mit der Zeit entwickelt er sich
weiter und bringt seine mineralischen Noten mit größerer Entschlossenheit zum Ausdruck. Der Wein erhält eine eigene Komplexität mit Anklängen von Jod, Gewürzen und
kandierten Früchten. Im Mund ist er in der Lage, den ganzen Gaumen zu umhüllen, dank einer wichtigen herzhaften Essenz, die von einer lebendigen und
überschwänglichen Säure begleitet wird. Als junger Wein wird er am besten bei einer Temperatur von etwa 10 Grad serviert, zu kalten oder warmen, aber delikaten
Vorspeisen und zu gekochten, gedünsteten oder gegrillten Fischgerichten.
Technische Daten

Verwendete Rebsorten: Turbiana 100%.
Bodenzusammensetzung: kalkhaltig - lehmig
Trainingssystem: Einfach und doppelt Guyot
Pflanzsystem: 2,30 x 0,70
Ertrag pro Hektar: 90 Doppelzentner
Art der Weinbereitung: Stahl
Malolaktisch: Wird nicht durchgeführt
Verfeinerung und Entwicklung: in Stahl auf der Feinhefe für mindestens 6 Monate, gefolgt von 2 Monaten in der Flasche
Alkoholgehalt: 13%.