75 cl Typologie: Rotwein Land: Libanon Region: Bekaa-Tal Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Carignano, Cinsault Boden: kiesig mit kalkhaltigem Unterboden Größe des Weinbergs: 130 ha Art der Bepflanzung: Gobelet und Double Guyot Dichte der Reben pro ha 1.600 Durchschnittsalter des Weinbergs: 40 Jahre Durchschnittliche Produktion pro Hektar: 25 hl Weinbereitung und Reifung: Abstich, 4 Wochen Maischegärung auf den Schalen und spontane Gärung und malolaktische Gärung in Zementbottichen von 60 bis 300 hl. Reifung auf der Feinhefe für 1 Jahr in Barriques aus französischer Eiche, 1 Jahr in verglasten Zementfässern und 3 Jahre in der Flasche. Gesamt-Schwefeldioxid: 38 mg/l