Morellino di Scansano DOCG MORISFARMS 750ml 2021

MORELLINO CLASSICO MORIS
MORELLINO DI SCANSANO DOCG

SANGIOVESE 90%
MERLOT, SYRAH 10%

Adolfo Parentini war einer der Pioniere der Appellation Morellino di Scansano. Seit dem ersten Jahrgang im Jahr 1981 ist der Morellino di Scansano Classico Moris der
Maßstab für den reinen Ausdruck des Sangiovese, frisch und reich an reifen Kirschen und Gewürzen.
VERKOSTUNG:

Farbe: leuchtendes Rubinrot
Bukett: fruchtig, intensiv
Geschmack: voll, mit guter Frische und Harmonie
Serviertemperatur: 16°C
Passend zu: für die ganze Mahlzeit, zu Fleisch
TECHNISCHE HINWEISE:

Anbaugebiet: Poggio la Mozza, Grosseto
Böden: Sandstein, maritimer Ursprung, säurebetont
Exposition: Nordwesten
Ertrag pro Hektar: 90 ql.
PRODUKTION:

Erntezeit: letzte zwei Wochen im September und erste Woche im Oktober. Weinbereitung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle durch zweimaliges tägliches
Umpumpen für eine Maischestandzeit von fünfzehn Tagen. Der Wein wird nach 4 Monaten in Flaschen abgefüllt und reift mindestens zwei Monate lang, bevor er in den
Handel kommt.