Blauburgunder Patricia DOC 750ml Kellerei GIRLAN 2021

Anbaugebiet
Die Trauben stammen teils aus den Weingütern des Überetsch, aufeiner Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., aus gut belüfteten Weingütern,und teils
aus den sonnigen Hängen von Mazon und Montan imUnterland. Der lehmige und kalkhaltige Boden ist ideal für den Blauburgunder und
verleiht ihm samtige Weichheit und eine elegante Struktur.

Vinifikation und Ausbau:
Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behälternangeliefert. Nach dem Entbeeren wird die Maische mit Schwerkraft indie
Stahlfässer gefüllt, wo die Gärung stattfindet (12-15 Tage). Nachdem biologischem Säureabbau erfolgt eine 15 Monate lange Reifungim
kleinen und großen Holzfass. Der Wein wird für weitere 6 Monatein der Flasche gelagert.

Weinportrait:
Sehr gut strukturierter und ausgeprägt fruchtiger, vielseitigerBlauburgunder. Dank seiner strukturierten und samtigen Fülle passt Patricia Pinot
Noir hervorragend zu Fleischgerichten.

Weinbauzone: Mazon, Montan, Girlan.
Rebsorte: Pinot Noir;
Serviertemperatur: 14-16°C