Die exponierte Einzellage in Eppan Berg bildet das Fundament für diesen außergewöhnlichen Sauvignon Blanc. Ein Wein mit Eleganz und Charakter, mineralisch, fruchtig, würzig und vielschichtig.
Rebsorte: Sauvignon Blanc Lage: Eppan Berg, ein Südosthang auf 500 m ü.d.M. Ausbau: Stahl Farbe: helles Strohgelb mit grünlichem Schimmer Geruch: vielschichtig, tiefgründig mit Noten von Stachelbeeren, Grapefruit, Tomatenblätter, etwas Minze und Salbei Geschmack: körperreich, komplex, salzige Noten mit extremer Fülle und Eleganz, sehr kraftvoll und mineralisch am Abgang Lagerfähigkeit: 10 Jahre Serviertemperatur: 12-14 °C Speisenempfehlung: Schalen- und Krustentiere, gegrillter Fisch