Rebsorte: Merlot Lage: Siebeneich, ein Südwesthang auf 270 m ü.d.M. Ausbau: 12 Monate Barrique, 12 Monate Flaschenreife Farbe: dunkles Rubinrot Geruch: fruchtige Aromen nach P?aumen und Waldbeeren, würzig nach Schokolade, Mokka, getrockneter Minze, Graft sowie etwas rauchig Geschmack: vollmundig, samtig am Gaumen, weiche Gerbsto?e, harmonisch saftig mit anregendem Abgang Lagerfähigkeit: 15 Jahre Serviertemperatur: 16-18 °C Speisenempfehlung: Kalbsbraten, gegrilltes rotes Fleisch, Wildschweinragout, Gerichte mit Trü?el