Goldmuskateller 2022 Pfefferer SCHRECKBICHL 750ml

Pfefferer


Benannt ist der Wein nach der Pfefferer-Traube, einer besonderen Spielart der Goldmuskatellertraube, die im Südtiroler Volksmund schon immer so genannt wurde.
Vermutlich wegen der würzigen Aromatik, welche an Pfeffer erinnert. Der Pfefferer ist ein leichter Wein mit jugendlicher Frische und zarten Fruchtaromen nach Muskat.
Der Pfefferer überrascht durch seine elegante, spritzig jugendliche Art und seinen ausgeprägten Charakter.
Alterungspotenzial: 2 Jahre.
Empfohlene Speisen: Idealer Aperitifwein! Passt zu würzigen Antipasti und verschiedenen Fischgerichten.
Serviertemperatur: 10° C.
Traubensorte: Goldmuskateller
Lagen: Reblagen auf schottrig-sandigen Böden.
Vinifizierung: kontrollierte Gärführung bei ca. 18° C im Edelstahlgebinde und anschließender Ausbau für einige Monate auf der Feinhefe.

Analysenwerte
Alkohol: 12,5% Vol
Gesamtsäure: 5,9 g/l
Restzucker: 6,3 g/l