Alie rosè Ammiraglia 2022 750ml FRESCOBALDI

Alìe, eine Figur aus der griechischen Mythologie, eine der Meeresnymphen, Symbol für Sinnlichkeit und Schönheit. Alìe, ein eleganter Rosé mit einer klaren, reinen Farbe
und zarten rubinroten Reflexen. Ein raffiniertes Gleichgewicht zwischen Syrah und Vermentino, die in der Nähe des Meeres ihren besten Ausdruck finden. Aromen von
weißen Blumen, Walderdbeeren und Zitrusschalen verbinden sich mit einer delikaten Struktur und den für das Terroir typischen mineralischen Noten, die einen langen und
reichen Abgang ergeben. Bezaubernd vom Aperitif bis zum Essen und in guter Gesellschaft.

Klimatischer Trend
Der Winter 2021/2022 war durch gute Niederschläge gekennzeichnet, ebenso wie der Frühling 2022. Diese Situation führte zu einer guten Wasserversorgung des
Untergrunds. Der Austrieb erfolgte einige Tage später als normal, aber die steigenden Temperaturen führten zu einer regelmäßigen vegetativen Entwicklung. Sommertage
mit überdurchschnittlichen Temperaturen führten zu einer hervorragenden Reifung der Syrah- und Vermentino-Trauben. Infolgedessen war die aromatische Entwicklung
hervorragend. Die Sonne und die erfrischende Meeresbrise waren die perfekten Begleiter während der Weinlese; beide ermöglichten es den Rebstöcken, ein
kompositorisches Gleichgewicht zu erreichen, das ein Ausdruck dieses Mikroklimas ist. Der wahrhaftigste mediterrane Ausdruck der Toskana.

Technische Hinweise
Rebsorten: Syrah, Vermentino
Alkoholgehalt: 12%.
Reifung: 3 Monate in Stahltanks

Weinbereitung und Reifung
Das Geheimnis von Alìe liegt in der Kombination von territorialen Merkmalen, der Bewirtschaftung der Weinberge und natürlich dem menschlichen Faktor. Nach der Ernte
werden die Trauben in kurzer Zeit in den Keller transportiert, um die Trauben nicht zu verderben oder zu beschädigen. Einer der Höhepunkte der Alìe-Produktion war die
Pressphase. Die Trauben wurden ganz und unter Ausschluss von Sauerstoff in die Presse gefüllt. Dieser Vorgang, zusammen mit der sorgfältigen Auswahl der Moste und
der anschließenden Dekantierung von nicht weniger als 12 Stunden, ermöglichte es, die charakteristischen Eigenschaften dieses verführerischen Roséweins hervorzuheben.
Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von weniger als 19° C. Nach einer mehrmonatigen Reifung auf der Feinhefe und einer
anschließenden Reifung in der Flasche ist der Alìe 2022 ebenso überzeugend und faszinierend wie sein Ruf.


Verkostungsnotizen
Der Alìe 2022 hat eine wunderbare zartrosa Farbe. In der Nase ist seine Fruchtigkeit besonders vielfältig: Zitrusnoten von Zedernholz und Bergamotte, reifer Pfirsich und
weiße Früchte. Darauf folgt die blumige Seele von Alìe, die von Iris, Orangenblüte und Pfingstrose dominiert wird. Das lange Bouquet setzt sich mit deutlichen Anklängen
von Jod und aromatischen Kräutern wie Thymian, Rosmarin und Salbei fort. Die geschmacklich-olfaktorische Korrespondenz ist bemerkenswert und präzise, geprägt von
Frische und Würzigkeit. Alìe ist ein reichhaltiger, seidiger, weicher und zufriedenstellender Wein.