Brunello di Montalcino 2018 Castelgiocondo 750ml

CastelGiocondo 2018
Brunello di Montalcino DOCG
'CastelGiocondo ist ein einzigartiger Ort in Montalcino, wo die große Vielfalt an Lagen und Böden - Mergel, Lehm und pliozäne Sande - diesem Brunello unendliche
Nuancen verleihen. Ein Facettenreichtum an Noten, die sich mit der Zeit entwickeln und immer wieder Lust auf Entdeckung, Genuss und Erinnerung machen.

Klimatischer Trend
Die Saison 2018 war durch einen kühlen und regnerischen Winter gekennzeichnet, wobei der Austrieb im Rahmen der Norm lag. Der Frühling, der während der Blütezeit
regnerisch war, verlangsamte den Fruchtansatz und verringerte auf natürliche Weise die Produktionslast der Pflanzen. Der Sommer war trocken und niederschlagsarm, aber
dank der im Frühjahr angelegten Wasserreserven gab es keine Probleme. Diese Situation ermöglichte es den Trauben, regelmäßig und gut zu reifen, wobei die kühlen
Nächte ideal für die Entwicklung von Aromen und Farbe waren. Der Tramontana-Wind Mitte September führte zu einem Rückgang der Temperaturen. Die kühle, windige,
aber sonnige Jahreszeit war besonders günstig für den Sangiovese, der seine Reifung abschließen konnte und ein großes aromatisches und polyphenolisches Potenzial
entwickelte. Die Trauben kamen zur Erntezeit gesund, unversehrt und mit der richtigen Konzentration an.

Weinbereitung und Reifung
Dank der gleichmäßigen Witterungsbedingungen konnten die Trauben ohne besondere Schwierigkeiten von Hand geerntet werden. In der Kellerei angekommen, wurden sie
auf Sortierbänken sorgfältig ausgewählt. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur und häufigem Umpumpen, insbesondere in der Anfangsphase.
Anschließend wurde der Wein in großen Holzfässern ausgebaut, in denen er reifen und sich entfalten konnte, bis er seine charakteristische Ausgewogenheit und Harmonie
erreichte. Der CastelGiocondo Brunello ist 5 Jahre nach der Ernte und erst nach einer weiteren Reifung in der Flasche zur Freigabe bereit.

Verkostungsnotizen
Der CastelGiocondo 2018 hat eine intensive und brillante rubinrote Farbe. Castelgiocondo zeichnet sich immer durch seine Eleganz aus, eine Eigenschaft, die in diesem
Jahrgang vielleicht noch ausgeprägter ist. Die fruchtigen Noten, die als erstes unsere Geruchsrezeptoren ansprechen, werden von Blaubeeren und Brombeeren dominiert,
flankiert von schwarzen Johannisbeeren und anderen Beeren. Es folgen blumige Erinnerungen an Veilchen und Hundsrosen, die im Bouquet der besten Brunellos von
Montalcino immer präsent sind. Deutliche würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Kardamom finden ihren Weg in die Geruchsfolge, gefolgt von einem angenehmen
Lakritzaroma. Am Gaumen ist die tanninhaltige Textur dicht, aber ohne besondere Rauheit, fein flankiert von mineralischen Noten. Die geschmacklich-olfaktorische
Kohärenz und der lange, anhaltende Abgang machen ihn besonders ausgewogen.