Chianti M.Antinori Tenuta Tignanello 2020 750ml

MARCHESE ANTINORI
Klassifizierung
Chianti Classico DOCG Riserva
Trauben
Sangiovese und andere ergänzende Sorten
Jahrgang
2020
Klima
Das Jahr 2020 begann im Chianti Classico mit einem milden, trockenen Winter und wurde erst in der letzten Märzhälfte von einem Ende März durch einen kurzen
Kälteeinbruch gekennzeichnet; Diese klimatischen Bedingungen begünstigten einen frühen Austrieb der Reben. Weinrebe. Ein durchschnittlich regnerischer und eher kühler
Frühling ging einem Sommer voraus Ein warmer Sommer ohne thermische Extreme, gekennzeichnet durch einige Regenfälle, die den Reben ein optimales Wachstum
ermöglichten. ein optimales Wachstum der Trauben ermöglichten.
Der September, in dem die Ernte begann, zeichnete sich vor allem durch seine Der Monat September, in dem die Erntearbeiten begannen, war vor allem in seinem letzten
Teil durch leichte Regenfälle gekennzeichnet, die die den Abschluss der phenolischen Reifung der Trauben begünstigten. Die Ernte begann um begann um den 20.
September mit dem Sangiovese und endete am 9. Oktober mit dem Cabernet Sauvignon.

Weinbereitung und Reifung
Nach der Ankunft im Keller wurden die Trauben entrappt und sanft gepresst; der Most wurde sanft gequetscht. Der Most wurde sanft gepresst und in Edelstahltanks
umgefüllt, wo die Gärung stattfand, die etwa eine Woche dauerte. Die Mazeration wurde Die Mazeration wurde mit sehr sanftem Umpumpen und Délestage durchgeführt, um
eine eine intensive Extraktion zu gewährleisten, aber gleichzeitig die Eleganz und und die Süße der Tannine zu bewahren. Am Ende der malolaktischen Gärung, die
spontan Ende des Jahres spontan stattfand, setzte der Verschnittwein seine Barriquefässern aus französischer und ungarischer Eiche etwa ein Jahr lang gereift.
Anschließend wurde der Marchese Antinori in Flaschen abgefüllt und reifte für weitere 12 Monate in der Flasche.

Alkoholgehalt: 14,0% Vol.

Historische Daten
Die Tenuta Tignanello liegt im Herzen des Chianti Classico-Gebietes, auf den sanften Hügeln zwischen den Tälern der Greve und der Pesa. von Pesa und erstreckt sich über
319 Hektar, von denen etwa 130 mit Reben bepflanzt sind. Die Weinberge der Tenuta Tignanello bestehen hauptsächlich aus der autochthonen Rebsorte Sangiovese und
nicht-traditionellen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Der Marchese Antinori ist eine historische Reserve des Hauses Antinori, ein Wein, der die Qualität
und der Qualität und Eleganz des Chianti Classico in diesem einzigartigen Gebiet.

Verkostungsnotizen
Von intensiver rubinroter Farbe, zeichnet sich der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020 in der Nase durch frische Noten von roten Früchten, die sich mit
blumigen Noten von Malve und Lavendel abwechseln. Im reichen Bouquet wechseln sich süße Noten von weiße Schokolade, die sich mit würzigen Aromen abwechseln. Am
Gaumen setzt sich der weiche, umhüllende Einstieg in einen
eleganten Geschmack mit lebendigen Tanninen fort, der die typische Energie der Herkunftsweingärten zeigt und einen Abgang mit langer, würziger und anhaltender Abgang,
in dem Noten von weißem Pfeffer, Blumen und Kakaopulver wieder auftauchen.