Chianti classico DOCG 2021 375mlFamiglia Zingarelli

CHIANTI CLASSICO DOCG
FAMILIE ZINGARELLI

Rebsorten: Sangiovese 95% und Merlot 5%.
Herstellungstechnik: aus der sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von einer 12-14 Tage dauernden Mazeration des Mostes auf den Schalen.
Mazeration des Mostes auf den Schalen für 12-14 Tage. Abgeschlossen
Gärung und der malolaktischen Gärung, reift der Wein in slawonischen und
Slawonische und französische Eichenfässer für 6 bis 10 Monate und wird dann verfeinert
dann für mindestens 30 Tage in der Flasche verfeinert.

Organoleptische Eigenschaften
Farbe: lebendiges Rubinrot.
Bouquet: fruchtig mit einem Hauch von leichter Würze durch das für die Reifung verwendete Holz.
aus dem für die Reifung verwendeten Holz.
Geschmack: würzig und gut strukturiert, mit guter aromatischer Persistenz.
aromatische Persistenz.

Hinweise des Herstellers
Hervorragend zu ersten Gängen und weißen und roten Fleischgerichten.
weiße und rote Fleischsorten.
Bei einer Temperatur von 16-18 °C servieren.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.