Ben Ryè 2020 di pantelleria 375ml DONNAFUGATA

Ben Ryé
Einer der weltweit beliebtesten italienischen Süßweine

Bezeichnung: Passito di Pantelleria DOC
Rebsorte: Zibibbo (Moscato di Alessandria)
Produktionsgebiet: Pantelleria Weinberge und Kellereien

Ben Ryé 2020 hat eine goldene Farbe mit hellen Bernsteinreflexen. Er bietet ein sehr intensives Bouquet, das von fruchtigen Noten von Aprikose und kandierter
Orangenschale bis hin zu einem Hauch mediterraner Macchia reicht. Die fruchtigen Noten, Anklänge aromatischer Kräuter und süße Honignuancen kehren am Gaumen
wieder. Intensiv und anhaltend, mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen Frische und Süße, ist Ben Ryè ein betörender Passito di Pantelleria, einer der beliebtesten
Süßweine der Welt.
Zu Tisch

Karamellisierter Entenbraten, Foie gras, Kräuterkäse, Kekse und hochwertige Schokolade.

Optimale Serviertemperatur 14°

Vinifikation: in Stahlfässern bei kontrollierter Temperatur; bei der Gärung es Mosts werden nach und nach die entbeerten und per Hand ausgelesenen getrockneten Trauben
zugegeben. Während der Mazeration werden die außergewöhnliche Süße, die Frische und das sehr persönliche Aroma der getrockneten Traube freigesetzt.

Alkohol und analytische Daten
Alkoholgehalt: 14.27%
Säuregehalt insgesamt: 7.5 g/l
pH-Wert: 3.88
Restzucker: 192 g/l