Marsala Riserva superiore semisecco 2015 Florio 750ml

Marsala Superiore Riserva Semisecco 2015

TYP: Verstärkter Wein
KLASSIFIKATION: DOC Marsala Superiore Riserva Semisecco
JAHR DER ANREICHERUNG: 2015
ERNTE: Manuelle Ernte, ab Mitte September, von überreifen Trauben am Rebstock, um eine Traube mit einem hohen und reifen Zucker- und Polyphenolgehalt zu erhalten
WEINBEREITUNG: Durch den Einsatz der traditionellen Weinpresse werden energische Extraktionskräfte eingesetzt, um Moste mit viel Farbe, hohem Trockenextrakt und
extremem Meeresgeschmack zu erzeugen. Die Gärung in Zement, unterbrochen von einer kontinuierlichen Mikro-Sauerstoffanreicherung, die sich in der Nachgärung
fortsetzt und den Wein auf das Zusammentreffen mit Alkohol vorbereitet, um den ersten 'Akt des Schenkens des DOC Marsala' einzuleiten.
INNAMORAMENTO: Treffen zwischen Wein, Siphon (Traubenmost handeln, um DOC Marsala geben
mit Ethylalkohol weinbaulichen Ursprungs), gekochtem Most und einem geringen Prozentsatz an Alkohol zugesetzt
ALTERUNGSMETHODE: 6 Jahre. Eine organoleptische Architektur von schlichter Eleganz gibt diesem Marsala seine Stimme, Sohn einer langsamen Reifung, die ihn von
den Barriques zu den 4SBG-Eichenfässern im Garibaldi-Keller gebracht hat.
ALKOHOLGEHALT: 19% vol (38 PROOF)
ZUCKERGEHALT: 80 g/l
ANTEIL DER ENGEL: 18%.
SERVIERTEMPERATUR: 14° - 16°C
GASTRONOMISCHE PASSENDEN: Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Blauschimmel, Trockenfrüchte
LAGERUNG: An einem kühlen, nicht übermäßig feuchten Ort, vor Licht geschützt
HALTBARKEIT: Marsala, der, wenn er in geeigneten Kellern gelagert wird, eine
praktisch keine Fristen
ANZAHL DER PRODUZIERTEN FLASCHEN
3.533