Franciacorta Brut Saten 2017 BELLAVISTA 750ml

Satèn ist der zarteste und eleganteste Franciacorta. Er wird nur in den besten Jahrgängen produziert und besteht zu 100% aus Chardonnay-Trauben, die in den
Weinbergen der hohen Hügel geerntet werden. Die Auswahl der Trauben ist, gelinde gesagt, akribisch, ebenso wie die langsame Reifung in kleinen Weißeichenfässern.
Nach der Montage reift der Cu-vée mindestens 4 Jahre im Keller. Das üppige Mousse, die sehr feine Perlage und die strohgoldene Farbe kündigen die betörenden und
lieblichen Aromen von rosa Blüten, reifen Zitrusfrüchten und Noisette an. Das feine Mundgefühl folgt der Spur, es ist weich und cremig, perfekt ausbalanciert zwischen reifen
Anklängen und frischen Empfindungen.

Trauben Chardonnay 100%
Ausbildungssystem Guyot
Pflanzdichte 5000 Rebstöcke/ha
Ausbeute100 q.li/ha
Durchschnittliches Alter der Reben 25 Jahre
Erntezeit Ende August, Anfang September
Alterung 65% pièces, 35% inox
Dosierung 7 g/l
Säuregehalt 6,7