Müller Thurgau 2021 Obern Berg Nalls Magreid 750ml

Rebsorte: 100% Müller Thurgau
Herkunftsbezeichnung: Südtirol DOC
Höhenlage: 500 - 600 m ü. M.
Ausrichtung: Ostsüdost
Gebiet: OBERN BERG Müller Thurgau wird in unseren höheren Lagen im Südtiroler Unterland angebaut. Der Boden besteht aus reinem Kalkschotter mit hohem
Humusanteil.
Klima: das mediterrane Klima mit kühlen Fallwinden bedingt die längere Vegetationszeit sowie die späte Lese der Trauben Mitte Oktober.
Ausbau: die Trauben werden von Hand gelesen. Anschließend vergärt der geklärte Most für ca. 3 Wochen im Stahltank. Der Jungwein reift vor der Flaschenfüllung für weitere
5 Monate auf der Feinhefe.
Farbe: helles Strohgelb
Geruch: Litschi, weißfleischiger Pfirsich, im Hintergrund frischer Salbei
Geschmack: angenehm würzig und knackig, einhüllende Säure und blumiges Finale
Speisenempfehlung: Gegrillter Wolfsbarsch, Rafanata lucana (Meerrettich-Omelette, ein typisches Gericht aus der Basilikata)
Serviertemperatur: 10-12 °C
Lagerungsempfehlung: Kühl bei 10-13 °C und min. 60% Luftfeuchtigkeit