Ben Ryè 2019 di pantelleria 375 DONNAFUGATA

Verkostungsnotizen:
Ben Ryé hat eine goldene Farbe mit leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Er hat ein sehr intensives Bouquet, in dem die mit Rosinen verbundenen Noten hervorstechen:
Aprikose und kandierte Orangenschalen; außerdem hat er zarte Anklänge an mediterrane Macchia. Am Gaumen bietet er seine sprichwörtliche und außergewöhnliche
Frische, die die Süße ausgleicht. Zu dem typischen Geschmack von getrocknetem Zibibbo gesellen sich unzählige weitere fruchtige Empfindungen von Kräutern und Honig.
Seine Komplexität wird durch mineralische Noten und eine sehr lange Persistenz bereichert.

Denomination: Passito di Pantelleria Doc
Rebsorten: Zibibbo (Moscato d'Alessandria)
Alkoholgehalt: 14,5%.
Format: 0,75l
Serviertemperatur: 14/16 °C
Moment zum Probieren: Gespräch, Nach dem Essen, Besondere Anlässe
Typologie: Süß
Paarungen: Perfekt zu trockenem Gebäck, Schokolade und Torten mit Marmelade oder Ricotta-Käse. Probieren Sie ihn auch mit Blauschimmelkäse und Gänsestopfleber.
Außergewöhnlich für sich, als Meditationswein. Servieren Sie ihn in mittelgroßen Gläsern mit leichtem Schwung und entkorken Sie ihn sofort. Ausgezeichnet bei 14°C.