Piancarda rosso conero DOC 2019 GAROFOLI 750ml

Ein vollmundiger und strukturierter Rotwein, der nur aus Montepulciano-Trauben hergestellt wird und ein Jahr lang in traditionellen Eichenfässern reift, bevor er zum Verzehr
freigegeben wird. Er verbindet die typischen Kirschdüfte des Rosso Conero mit einer wichtigen, aber angenehm weichen Struktur. Bei guter Lagerung ist er ein Wein für
lange Lagerung.

Weintyp: reifer Rotwein.
Herkunftsgebiet: Rosso Conero DOC Zone.
Boden: mittlere Mischung, reich an Kalkstein.
Trauben: Montepulciano.
Ertrag pro Hektar: 100 q
Verarbeitung: Vollreif geerntete Trauben, Abbeeren und Einmaischen der Trauben, Gärung mit Mazeration für 8-10 Tage auf den Schalen, Abstich und malolaktische Gärung.
Ausbau: 12 Monate Reifung in Fässern und ca. 6 Monate in Flaschen.
Farbe: intensives Rubinrot. Bouquet: komplex, reichhaltig, intensiv und anhaltend. Reich an Noten von reifen Früchten, Pflaume, Sauerkirsche und Marmelade. Geschmack:
weich und warm mit ausgeprägten, eleganten und angenehmen Tanninen.
Verbrauch: bei guter Lagerung kann er 4 - 6 Jahre reifen.
Speisenempfehlung: passt zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse.
Serviertemperatur: 18° C