Carlo Ferrini Giodo Toscana IGT Sangiovese La Quinta 2019

Toscana Rosso 'LA QUINTA' 2019
Bezeichnung: Toscana Rosso IGT
Jahrgang: 2019
Sorte: 100% Sangiovese
Weinbergsfläche: 3,5 ha
Alter der Reben: zwischen 7 und 12 Jahren
Höhe: 400 m ü.d.M.
Exposition: Süd-Ost
Boden: mittlere, skelettreiche Mischung
Erziehungsform: Kordon-Erziehung mit einer Dichte von 6.600 Rebstöcken pro Hektar
Ertrag pro Hektar: 50 Doppelzentner/ha
Gärung: 7 Tage alkoholische Gärung in Stahlbehältern und 12 Tage Kontakt mit den Schalen
Reifung: 12 Monate in 700 l Tonneaux und 2.500 l großem Holz
2.500 l, gefolgt von einer Zeit in Zement.
Alkoholgehalt: 14,00 % vol.
Gesamtsäuregehalt: 5,95 g/l
Produktion: 10.000 Flaschen