Fonseca Guimaraens BIN 27 750ml

Bin 27 teilt das Erbe und den Stil der großen Fonseca Vintage Ports, sowie viel von deren Tiefe und Charakter.

Vollmundig & fruchtig

Verkostungsnotiz
Bin 27 teilt das Erbe und den Stil der großen Fonseca Vintage Ports, sowie viel von deren Tiefe und Charakter.
Er wird jedoch trinkfertig abgefüllt und kann glasweise direkt aus der Flasche serviert werden. Diese Reservemischung wurde für die Konsistenz des Charakters und den
typischen Fonseca-Stil gemischt und bietet einen zuverlässigen und erschwinglichen Wert.
Tiefes, jugendliches Rubinrot. Intensive, reichhaltige, fruchtige Nase, vollgepackt mit reinen Brombeer-, Cassis-, Kirsch- und Pflaumenaromen, verwoben mit Noten von
Gewürzen.
Der Gaumen ist vollmundig und rund, mit einer weichen, samtigen Textur, die durch feste, mundfüllende Tannine ausgeglichen wird. Die saftigen Aromen schwarzer Früchte
verweilen bis in den reichen, üppigen Abgang.
Vorschläge für die Weinbegleitung
Die reichen schwarzen Fruchtaromen des Bin 27 passen perfekt zu Schokolade und Beerenobstgerichten. Ein Schokoladenfondant mit Erdbeeren ist eine köstlich
hedonistische Kombination mit dem Bin 27. Die reichhaltige, cremige Schokolade und die üppigen, reifen Erdbeeren verschmelzen verführerisch mit der Fruchtigkeit der
schwarzen Johannisbeere und der Kirsche des Weins. Bin 27 eignet sich auch hervorragend, um nach einer Mahlzeit mit Bitterschokolade mit hohem Kakaogehalt oder
einem Teller Schokoladen-Brownies oder Trüffeln serviert zu werden. Wie alle jugendlichen roten Portweine passt Bin 27 hervorragend zu weichen, reifen Käsesorten und
kann allein am Ende des Essens oder bei jeder anderen entspannten Gelegenheit in einem großzügig bemessenen Weinglas serviert werden.
Beschreibung
Obwohl Fonseca für Kenner und Sammler ein Synonym für Vintage Port ist, ist für Tausende von Weintrinkern und Portweinliebhabern der Wein, der ihnen in den Sinn
kommt, Bin 27. Diese reichhaltige und fruchtige Reservemischung wird auf der ganzen Welt verkauft und hat eine besonders treue Anhängerschaft in Nordamerika.
Fonseca Bin 27 wurde vor fast 50 Jahren, im Jahr 1972, in Großbritannien eingeführt. Zu dieser Zeit befand sich der Markt für Portwein in einem tiefgreifenden Wandel. Die
Verbraucher wurden sachkundiger und anspruchsvoller in der Wahl ihrer Weine. Sie begnügten sich nicht mehr mit den einfachen jungen Portweinen, die bis dahin einen
Großteil des Konsums ausmachten, sondern suchten nach anspruchsvolleren und unverwechselbaren Weinen, die sie sowohl zu Hause als auch beim Essengehen
genießen konnten.