Franciacorta Brut Teatro alla Scala 2016 750ml

Dem legendären Operntempel gewidmet, dem sich das Weingut nahe fühlt und inspiriert fühlt, ist er der beste Ausdruck des Jahrgangs und des Bellavista-Stils. Die
Trauben, aus denen diese großartige Cuvée besteht, hauptsächlich Chardonnay und Pinot Noir, sind die bestmöglichen, das Ergebnis einer radikalen Auswahl der einzelnen
Weinberge. Neben der außergewöhnlichen Qualität der verwendeten Rohstoffe unterscheidet sich dieser Franciacorta von anderen Bruts dadurch, dass mehr als ein Viertel
der Weine, aus denen er hergestellt wird, sieben Monate lang in kleinen Eichenfässern reifen. Statuesque als Gleichgewicht, in der Lage zu unterstützen und zur gleichen
Zeit reiten die Eigenschaften der Jahrtausende, diese Methode Franciacorta im-pressive Intensität und Komplexität. Die Farbe ist ein intensives Strohgelb, mit einer sehr
feinen und anhaltenden Perlage, ein Prolog zu Düften, die ganz im Sinne von Bellavista erscheinen. Großzügig und elegant sind die blumigen Noten von Weißdorn,
unvorhersehbar die balsamischen von Lorbeer, zuerst, dann kandierte Zitrusfrüchte und kleines Gebäck. Der Geschmack ist dick, fett, aristokratisch, cremig und tief zur
gleichen Zeit. Der Abgang ist großartig für seine Sauberkeit und seinen Geschmack.

Trauben Chardonnay 75%, Pinot Noir 25%.
Ausbildungssystem Guyot
Pflanzdichte 5000 Rebstöcke/ha
Ausbeute 100 q.li/ha
Durchschnittliches Alter der Reben 25 Jahre
Erntezeit Ende August, Anfang September
Alterung 59% pièces, 41% inox
Dosierung 4,5 g/l
Säuregehalt 6,9