Pian delle Vigne 2016 Brunello di M. DOC 750ml

Pian delle Vigne 2016
Klassifizierung DOCG
Jahrgang 2016

Klima: Der Jahrgang 2016 war geprägt von einem regenarmen Winter und einem milden Frühling. Diese klimatischen Bedingungen begünstigten eine leichte Vorwegnahme
des Austriebs und der Blüte, die sich ab dem Fruchtansatz erholten, der regelmäßig stattfand. Der Sommer, der tendenziell kühler war als 2015, war vor allem im Juli und
August durch Temperaturen über dem saisonalen Durchschnitt gekennzeichnet. Die leichten Niederschläge im September und die daraus resultierende Senkung der
Temperaturen ermöglichten es den Trauben, ihre Reifung optimal zu vollenden, was die Frische des Sangiovese hervorhebt und dem Wein weiche und ausgewogene Tannine
verleiht.
Die Ernte für den Brunello di Montalcino fand Ende September statt.

Weinbereitung: Nach der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und sanft gequetscht und dann in Edelstahltanks umgefüllt, wo die alkoholische Gärung
stattfand. Die Mazeration dauerte etwa fünfzehn Tage bei einer Temperatur von 28°C. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in Eichenfässer von 30 bis 80 Hl
umgefüllt, wo er seine Reifung im Holz begann. Nach zwei Jahren verließ Pian delle Vigne die großen Fässer und begann seine lange Reifung in der Flasche.

Historische Daten: Das Weingut Pian delle Vigne, 6 km südwestlich von Montalcino gelegen, hat seinen Namen von dem gleichnamigen Dorf, in dem sich ein
charakteristischer Bahnhof aus dem 19. Das Weingut besteht aus 184 Hektar, von denen 65 mit Reben bepflanzt sind, die hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet sind
und auf einer Höhe von etwa 130 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Pian delle Vigne verfolgt seit jeher die Philosophie, große Fässer zu verwenden, die die
außergewöhnliche Integrität der Sangiovese-Frucht bewahren und dem Brunello seine charakteristische lebendige Eleganz verleihen. Das Weingut ist seit 1995, dem Jahr
der ersten Ernte des Pian delle Vigne Brunello di Montalcino DOCG, im Besitz der Familie Antinori.

Verkostungsnotizen: Der Wein hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase ist komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, die an Kirschen erinnern, in guter Harmonie mit
floralen Düften. Das Bouquet wird durch Empfindungen von Schokolade, Tabak, Nelke und sowohl aromatischen als auch balsamischen Kräutern ergänzt. Ein Jahrgang, der
2016, der in der Lage ist, große Finesse und Eleganz auszudrücken und dem Wein eine gute Frische zu verleihen, begleitet von weichen Tanninen und einer
ausgezeichneten Länge des Geschmacks. Angenehme Noten von Gewürzen und Tabak kehren im Abgang zurück.

Alkoholgehalt: 14% Vol.