Tancredi 2017 DONNAFUGATA 750ml

Tancredi 2017
BEZEICHNUNG: Rot - Terre Siciliane IGT.
TRAUBEN: Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola; die Mischung wird mit Tannat und anderen Trauben ergänzt.
HERSTELLUNGSGEBIET: Südwestliches Sizilien, Weingut Contessa Entellina und angrenzende Gebiete.
BÖDEN UND KLIMA: Höhe von 200 bis 400 m über dem Meeresspiegel; hügeliges Gelände; lehmige Böden mit subalkalischer Reaktion (pH-Wert von 7,5 bis 7,9), reich an
Nährstoffen (Kalium, Magnesium, Kalzium, Eisen, Mangan, Zink) und Gesamtkalkgehalt von 20 bis 35%. Milde Winter; trockene und windige Sommer mit starken
Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
WEINBERG: Gegenspaliererziehung mit gesporntem Kordonschnitt, wobei 6 bis 8 Knospen pro Pflanze belassen werden. Pflanzendichte von 4.500 bis 6.000 Pflanzen pro
Hektar mit Erträgen von etwa 50-60 q.li/ha.
VINTAGE: In Contessa Entellina wurden im Jahrgang 2017 555 mm Regen registriert, eine Zahl, die leicht unter dem Durchschnitt* (661 mm) für dieses Gebiet liegt. Die
Regenfälle konzentrierten sich hauptsächlich auf den Herbst und den Winter, so dass in den Monaten Juni und Juli eine Entlastungsbewässerung durchgeführt wurde; so
konnten die Reben den vegetativ-produktiven Zyklus regelmäßig abschließen. Die Temperaturen lagen vor allem zwischen Juli und August über den jahreszeitlichen
Durchschnittswerten, was bei allen angebauten Sorten zu einem Vorziehen der Reifezeit um 1-2 Wochen führte. In dieser Periode des Sommers sorgte die gute
Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht für gesunde Trauben mit hervorragender aromatischer und phenolischer Reifung. Hinzu kam ein Mengenrückgang von ca. 15 %
im Vergleich zum Unternehmensdurchschnitt. Dank des sorgfältigen Managements der agronomischen Praktiken und der Weinbereitung ist die Qualität des Jahrgangs
sicherlich positiv: die ideale phenolische Reifung ergab feine und elegante Rotweine. * Die Niederschlagsdaten werden vom 1. Oktober bis zum 30. September des
Folgejahres berechnet; ** Der Durchschnitt wird aus der Ernte 2003 berechnet)
ERNTE: Handlese in Kisten mit sorgfältiger Auswahl der Trauben im Weinberg. Die Ernte der für Tancredi bestimmten Trauben begann in den letzten zehn Tagen des
Augusts mit dem Nero d'Avola, gefolgt von der Ernte des Tannat und des Cabernet Sauvignon in den ersten zehn Tagen des Septembers.
WEINBEREITUNG: Nach der Annahme im Keller erfolgt eine weitere Selektion der Trauben auf dem Rütteltisch und eine anschließende Selektion der Trauben mit einer
Abbeermaschine der neuesten Generation, die in der Lage ist, die grünen und überreifen Trauben zu verwerfen. Gärung in Edelstahltanks mit Mazeration auf den Schalen
für ca. 14 Tage bei einer Temperatur von 28°-30° C. Reifung für 13-14 Monate in Barriques aus französischer Eiche (neue und zweite Passage) und mindestens 14 Monate in
der Flasche.
ANALYTISCHE DATEN: Alkohol 13,66 % Vol., Gesamtsäuregehalt: 5,5 g/l., pH: 3,65
Verkostungsnotizen (12.02.2020): Mit einer intensiven rubinroten Farbe verbindet der Tancredi 2017 Noten von reifen roten Früchten (Johannisbeere und Pflaume) und
Balsamico (Eukalyptus) mit zarten Anklängen von Kakao und süßem Tabak. Am Gaumen hat er eine ausgezeichnete Struktur mit wichtigen und perfekt integrierten
Tanninen; frischer Antrunk mit sehr langem Nachhall.
LANGLEBIGKEIT: über 20 Jahre.
ESSEN & WEIN: Zu Steak, Signature-Burgern und Wild; auch hervorragend zu Rinderfilet mit Pilzen. Er kann im Moment entkorkt werden, wenn er in großen Gläsern mit
breiter Öffnung und guter Höhe serviert wird. Ausgezeichnet bei 18°C.
WENN SIE SICH WÜNSCHEN: Eine verfeinerte sensorische Erfahrung zu leben. Teilen Sie Ihre Leidenschaft für elegante, langlebige Weine. Um einen Moment wahrer
Schönheit zu erleben.
DIALOG MIT DER KUNST: Erinnern Sie sich an den von Alain Delon gespielten Tancredi in dem berühmten Film, den Visconti aus 'Der Leopard' von Giuseppe Tomasi di
Lampedusa gemacht hat? Dieser Wein will seine Eleganz und seinen 'revolutionären' Ehrgeiz repräsentieren. Das Etikett zeigt eine Illustration des Künstlers Stefano
Vitale, der das Werk Giacomo Rallo, dem visionären Kapitän von Donnafugata, gewidmet hat. Das Weingut von Contessa ist da, in den Wolken, als wäre es eine Fata
Morgana. Oben rechts, das geliebte Dorf Sambuca di Sicilia, wo sich einige der Weinberge befinden, die zur Tancredi-Mischung beitragen. Sie sind alle da, die Orte, an
denen die Erinnerung an den Mann und seine wahr gewordenen Träume unauslöschlich bleibt.
ERSTER JAHRGANG: 1990.