Format: 50 cl Land: Italien Region: Sizilien Rebsorte: Nero d'Avola Boden: Sandig mit kalkhaltigem Charakter Erweiterung des Weinbergs: 0,5 ha Art der Bepflanzung: Guyot und Alberello Dichte der Rebstöcke pro Hektar: 6.000 Durchschnittsalter des Weinbergs: 35 Jahre Durchschnittliche Produktion pro ha: 35 hl Weinbereitung und Ausbau: Keltern und Abbeeren, Maischegärung auf den Schalen und Spontangärung in 85 hl-Zementbottichen für 7 Tage mit täglichem Umpumpen und Abstechen. Devastierung und Reifung in 750 l Tonneaux für 16 Monate. Gesamt-Schwefeldioxid: 45 mg/l