Cabernet 2017 Lafot DOC Nals-Magreid 750ml

Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Herkunfsbezeichnung: Südtirol DOC
Höhenlage: 220-350 meter ü.d.M.
Ausrichtung: Südsüdost
Gebiet: Die Weinberge liegen um Magreid in einem leichten Hangfuß zwischen 220 und 350 m Meereshöhe mit einer Ausrichtung nach Südsüdost. Der weiße tiefgründige
Kalkschotterboden weist einen hohen Humusgehalt auf.
Klima: Das mediterrane Klima ist geprägt von warmen Sommern und milden Wintern sowie dem nachmittäglich wehenden warmen Südwind Ora vom Gardasee.
Ausbau: Die Trauben des LAVOT Cabernet Riserva werden von Hand gelesen. Nach der Eintrappung gärt die Maische im Stahltank bei schonender Maischebewegung.
Anschließender Ausbau für 12 Monate im Barriquefass und ein weiteres Jahr in der Flasche.
Farbe: intensives Rubinrot
Geruch: Brombeere, Heidelbeeren, Kirsche, balsamische Noten
Geschmack: Tiefgründig, dicht, würzige Tanninen
Speiseempfehlung: Wildgerichte; Tagliata
Serviertemparatur: 16-18° C
Lageremfpehlung: kühl bei 10-13° C und min. 60% Luftfeuchtigkeit.