Bauernkäse aus Heumilch g.t.S. 1 kg ca. Sennerei Drei Zinnen

Il formaggio del contadino Alto Adige é un formaggio nobilitato con morchia rossa e ottiene perciò un sapore intenso e piccante. Questo formaggio da taglio ha singoli fori a
grandezza di noce e una crosta rossastra e cremosa.

Descrizione: Formaggio semiduro

Provenienza del latte: Alto Adige, Alta Pusteria
Ingredienti: Latte fieno STG pastorizzato, fermenti lattici, sale, caglio

Stagionatura: ca. 8 settimane
Stoccaggio: conservare da +1° a +10°C
Sapore: intenso e piccante
Occhiatura: scarsa a forme di noce

Forma: rotonda
Grandezza: diametro 38 cm, altezza 10 cm
Peso: ca. 12 kg