Energie: 1.609 kJ / 388 kcal Fett:32 g davon gesättigte Fettsäuren: 21 g Kohlenhydrate: 0 g Zucker: 0 g davon Laktose*<0,1 g Eiweiß: 25 g Salz: 1,2 g *laktosefrei: Der Laktosegehalt unter 0,1% ist eine grundlegende Eigenschaft vieler gereifter Käse, da während der Herstellung und Reifung die Laktose in Glukose und Galaktose gespalten wird, die zum Teil weiter abgebaut werden.