Pane aus Heumilch g.t.S. Sennerei Drei Zinnen 600g ca.

Aus Heumilch g.t.S.

Der Pane ist ein süßlich milder Schnittkäse mit geschmeidig weicher Konsistenz und einem feinem Brotgewürz Aroma. Die Rinde ist jung und weich.

Beschreibung: Weicher Schnittkäse

Milchherkunft: Südtirol, Hochpustertal
Zutaten: pasteurisierte Heumilch g.t.S. aus Südtirol, Kulturen, Salz, Lab, Südtiroler Brotgewürz (Brotklee, Koriander, Kümmel, Fenchel, Anis)

Reifedauer: ca. 3 Wochen
Lagerung: bei +1°C bis +10°C lagern
Geschmack: Milchige und buttrige Noten mit feinem Brotgewürz Aroma
Lochung: Bruchlochung

Form: Rundform
Größe: Durchmesser 11,5 cm, Höhe 8 cm
Gewicht: ca. 0,6 kg


Energie: 1.609 kJ / 388 kcal
Fett:32 g
davon gesättigte Fettsäuren: 21 g
Kohlenhydrate: 0 g
Zucker: 0 g
davon Laktose*<0,1 g
Eiweiß: 25 g
Salz: 1,2 g
*laktosefrei: Der Laktosegehalt unter 0,1% ist eine grundlegende Eigenschaft vieler gereifter Käse, da während der Herstellung und Reifung die Laktose
in Glukose und Galaktose gespalten wird, die zum Teil weiter abgebaut werden.