Merkmale Kontinuierliche Brennblase mit 58% vol. und das System 'Charantais', das durch das Dekret von 1972 als qualitativ hochwertig anerkannt wurde, da es Verunreinigungen eliminiert und somit einen feineren und eleganteren Branntwein erzeugt.
VERMISCHUNG: aus Branntweinen, die 10 bis 20 Jahre in Eichenfässern gereift sind, wobei die ältesten Fässer verwendet werden.
Boden: sandig-lehmig
Rebsorten: Ugni Blanc, Baco und Folle Blanche
Verkostungsnotizen: Klare, leuchtend bernsteinfarbene Farbe. In der Nase sind Noten von kandierten Früchten, Pflaume und Eiche wahrnehmbar. Im Mund zeigt er sich gut strukturiert und mit beträchtlicher Fülle. Der Abgang ist reich an Aromen von Gebäck (Vanille, kandierte Früchte) und Zitrusfrüchten.