Die Grappa Gewürztraminer Old weist alle Eigenschaften des Basisdestillats auf: ein vollmundiger, komplexer Grappa mit intensivem blumigem Aroma, der aus den Trestern des Weinbaugebiets Termeno hergestellt wird. Mit ihrem Grappa Gewürztraminer Old gibt die Brennerei Zu Plun ihre eigene Antwort auf das oft diskutierte Geheimnis um die wahre Herkunft der berühmten Reben, indem sie das Spezialdestillat aus den Trestern des Tramin-Gebiets neuen Einflüssen aussetzt: Es reift mindestens drei Jahre lang in Eichenfässern, in denen zuvor die edelsüßen Sauternes-Weine gelagert wurden. Das blumige und fruchtige Aroma und die typischen Eigenschaften der Rebsorte werden durch die Eichentöne ergänzt, die dem Destillat ein besonders vollmundiges und harmonisches Aroma verleihen.
Rohstoff: Trester aus dem Tramin-Gebiet Destillationsverfahren: diskontinuierliche, doppelte Destillation, im Wasserbad in Kupferkesseln Lagerung/Alterung: 3 Jahre in Eichenfässern (Süßwein, Sauternes) Alkoholgehalt: 42% VOL. Volumen der Flasche: 0,50 l. Farbcharakter: warme Brauntöne, bernsteinfarbene Reflexe Aroma: elegantes blumiges Bouquet, Eichenaromen verleihen Körper und Haltbarkeit Geschmack: vollmundig, fruchtig, mit Anklängen an Eiche Nachgeschmack: lang und charakteristisch Tipp: Servieren und genießen Sie Grappa Gewürztraminer Old vorzugsweise in Tumbler-, Cognac- oder Grappagläsern und immer bei Zimmertemperatur. Ein Tropfen Grappa Gewürztraminer Old in einem Negroni verleiht eine besondere Note. Auch die Kombination mit marinierter Gänsestopfleber sollte man sich nicht entgehen lassen.