Warenkorb
0
Hampden Estate OWH 8 Y.O. 70 cl / 46° Pure Single Rum
64,40 €
(92,00 € / L)
Bruttopreis
Typ: Reiner Single Rum
Rohmaterial: Melasse
Gärung: Einheimische Hefen
Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation
Alterung: Tropisch
Warum es anders ist
Der Hampden Estate 8 Years Old aus der wohl besten Brennerei der Welt wird aus der einzigen Marke 'OWH' hergestellt, ohne jegliche Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, aber
vor allem ohne Zuckerzusatz abgefüllt und 8 Jahre lang in der Brennerei gelagert. Alle Hampden Estate Rums werden ohne Zusatz von Artefakten abgefüllt.
Wie ich ihn trinke
Genießen Sie ihn pur, auf Eis, in einfachen Cocktails wie Hampden & Pineapple oder verdünnt mit Ginger Beer. Hervorragend zum Spülen eines Baba, über einen weichen,
gut vanillierten Biskuit geträufelt oder in trockene Kekse wie Canestrelli getunkt.
Schwerpunkt
Hampden Estate könnte als die beste Brennerei der Welt bezeichnet werden. Sie liegt im Nordwesten Jamaikas, im Bezirk Trelawny. Diese Behauptung beruht auf
objektiven Überlegungen zum Herstellungsprozess dieses Rums, die auf 5 Grundpfeilern beruhen:
1) Das Wasser, das in allen Phasen der Produktion verwendet wird, stammt aus einer Quelle, die nur wenige Kilometer von der Brennerei entfernt in der unberührten Gegend
von Cockpit Country liegt.
2) Die Gärung erfolgt spontan unter Verwendung natürlicher Hefen und traditioneller Techniken, um High-Ester-Rums herzustellen, die sich durch ihren aromatischen
Reichtum auszeichnen.
3) Die Destillation erfolgt zu 100% im Pot Still. Hampden Estate ist nach wie vor eine der wenigen Brennereien der Welt, die ausschließlich diskontinuierliche Doppel-
Retorten-Kupferbrennblasen verwenden - derzeit gibt es vier, von denen eine, die legendäre, 1960 installiert wurde, von John Dore hergestellt wurde, mit einem
Fassungsvermögen von 7600 Litern und einem wunderbaren Schwanenhals, der an einen Rüssel erinnert, was ihr den Namen 'The Elephant' eingebracht hat - der
Destillationszyklus dauert etwa 7 Stunden mit einem Alkoholgehalt am Ausgang der Brennblase von 82°.
4) Die Reifung erfolgt in einem tropischen Klima im Lagerhaus von Hampden Estate, wo die klimatischen Bedingungen zu einem sehr hohen Engelsanteil führen - 7 Jahre
Reifung entsprechen etwa 25 Jahren in einem kontinentalen Klima.
5) Ohne Zucker- oder Karamellzusatz.
Der klimatische Faktor ist eines der grundlegenden Elemente des Terroirs von Trelawny. OWH ist eine der vielen Marken des Hampden Estate und setzt sich aus den
Initialen von Outram Warmold Hussey zusammen, dem Vater von Lawrence Francis Close Hussey, der das Hampden Estate 2009 mit seiner Familie übernommen hat. Von
den acht verschiedenen Ausdrücken, die für die Verkostung von Rum hergestellt werden, ist er derjenige mit dem geringsten Estergehalt. Es handelt sich um einen Rum mit
einem Estergehalt, der um 80/120 g/Schlag schwankt, und er gehört zu der Kategorie jamaikanischer Rums, die als 'Common Clean' bezeichnet werden, d. h. zu den
Rums, die nach Angaben des Jamaican Spirits Pool einen Estergehalt aufweisen, der im Durchschnitt zwischen 80 und 150 g/Schlag variieren kann. Dennoch ist der
aromatische Reichtum eines hochwertigen Common Clean Rums weitaus höher als der jedes anderen modernen Rums, der mit einer mehrsäuligen Destillationsanlage
destilliert wird. Das ist die Magie von Hampden Estate Rum, einem Destillat, das dank uralter Techniken einen erkennbaren und einzigartigen Geschmack hat. OWH ist
eine der jüngsten Marken, die aus der Idee entstanden ist, einen leichteren Rum zu kreieren als die historischen Marken, die seit diesem Jahr gereift sind.
Rohmaterial: Melasse
Gärung: Einheimische Hefen
Herstellungsverfahren: Pot-Still-Destillation
Alterung: Tropisch
Warum es anders ist
Der Hampden Estate 8 Years Old aus der wohl besten Brennerei der Welt wird aus der einzigen Marke 'OWH' hergestellt, ohne jegliche Zusatzstoffe, ohne Farbstoffe, aber
vor allem ohne Zuckerzusatz abgefüllt und 8 Jahre lang in der Brennerei gelagert. Alle Hampden Estate Rums werden ohne Zusatz von Artefakten abgefüllt.
Wie ich ihn trinke
Genießen Sie ihn pur, auf Eis, in einfachen Cocktails wie Hampden & Pineapple oder verdünnt mit Ginger Beer. Hervorragend zum Spülen eines Baba, über einen weichen,
gut vanillierten Biskuit geträufelt oder in trockene Kekse wie Canestrelli getunkt.
Schwerpunkt
Hampden Estate könnte als die beste Brennerei der Welt bezeichnet werden. Sie liegt im Nordwesten Jamaikas, im Bezirk Trelawny. Diese Behauptung beruht auf
objektiven Überlegungen zum Herstellungsprozess dieses Rums, die auf 5 Grundpfeilern beruhen:
1) Das Wasser, das in allen Phasen der Produktion verwendet wird, stammt aus einer Quelle, die nur wenige Kilometer von der Brennerei entfernt in der unberührten Gegend
von Cockpit Country liegt.
2) Die Gärung erfolgt spontan unter Verwendung natürlicher Hefen und traditioneller Techniken, um High-Ester-Rums herzustellen, die sich durch ihren aromatischen
Reichtum auszeichnen.
3) Die Destillation erfolgt zu 100% im Pot Still. Hampden Estate ist nach wie vor eine der wenigen Brennereien der Welt, die ausschließlich diskontinuierliche Doppel-
Retorten-Kupferbrennblasen verwenden - derzeit gibt es vier, von denen eine, die legendäre, 1960 installiert wurde, von John Dore hergestellt wurde, mit einem
Fassungsvermögen von 7600 Litern und einem wunderbaren Schwanenhals, der an einen Rüssel erinnert, was ihr den Namen 'The Elephant' eingebracht hat - der
Destillationszyklus dauert etwa 7 Stunden mit einem Alkoholgehalt am Ausgang der Brennblase von 82°.
4) Die Reifung erfolgt in einem tropischen Klima im Lagerhaus von Hampden Estate, wo die klimatischen Bedingungen zu einem sehr hohen Engelsanteil führen - 7 Jahre
Reifung entsprechen etwa 25 Jahren in einem kontinentalen Klima.
5) Ohne Zucker- oder Karamellzusatz.
Der klimatische Faktor ist eines der grundlegenden Elemente des Terroirs von Trelawny. OWH ist eine der vielen Marken des Hampden Estate und setzt sich aus den
Initialen von Outram Warmold Hussey zusammen, dem Vater von Lawrence Francis Close Hussey, der das Hampden Estate 2009 mit seiner Familie übernommen hat. Von
den acht verschiedenen Ausdrücken, die für die Verkostung von Rum hergestellt werden, ist er derjenige mit dem geringsten Estergehalt. Es handelt sich um einen Rum mit
einem Estergehalt, der um 80/120 g/Schlag schwankt, und er gehört zu der Kategorie jamaikanischer Rums, die als 'Common Clean' bezeichnet werden, d. h. zu den
Rums, die nach Angaben des Jamaican Spirits Pool einen Estergehalt aufweisen, der im Durchschnitt zwischen 80 und 150 g/Schlag variieren kann. Dennoch ist der
aromatische Reichtum eines hochwertigen Common Clean Rums weitaus höher als der jedes anderen modernen Rums, der mit einer mehrsäuligen Destillationsanlage
destilliert wird. Das ist die Magie von Hampden Estate Rum, einem Destillat, das dank uralter Techniken einen erkennbaren und einzigartigen Geschmack hat. OWH ist
eine der jüngsten Marken, die aus der Idee entstanden ist, einen leichteren Rum zu kreieren als die historischen Marken, die seit diesem Jahr gereift sind.
RUM HAMDEN OWH 8YO
2 Artikel