Cognac V.S.O.P. FRANCOIS PEYROT 70cl

TYP: Cognac
PRODUKTIONSGEBIET: Jarnac
DESTILLATION: Nach der Lese werden die Trauben auf Gestelle gelegt, um den Saft und das Fruchtfleisch zu extrahieren. Dieser sehr wichtige Schritt wird langsam und auf
eine uralte Weise mit Hilfe von alten Kolbenpressen mit Wasser praktiziert, die das Zerdrücken der Beeren respektieren, um den Durchgang der Säfte durch die Schalen zu
ermöglichen. Die erzeugten Weine werden mit Sorgfalt durch eine handwerklich hergestellte Brennblase destilliert, die in einer Kupfermasse verfeinert wird, die für die
Gewinnung von raffinierten Branntweinen unerlässlich ist. Durch eine doppelte Destillation der Weine entsteht der prestigeträchtige und unvergleichliche Brandy, der
COGNAC ist.
Rebsorte: Kolumbard und Ugni Blanc
FARBE: bernsteinfarbenes Gold
BOUQUET: Das Bouquet ist süß mit Vanille-Düften
PAIRINGS: langsam zu trinken, um jede minimale aromatische Nuance zu genießen
GESCHMACK: der Geschmack ist rund, weich und bezaubernd, aber vor allem ist er raffiniert und überzeugend, ausgestattet mit einer superfeinen Klasse
BESCHREIBUNG: Die handwerklich hergestellte Brennblase wurde aus einer Masse von Rohkupfer gebaut und veredelt. Die 'Charentaise'-Destillation ermöglicht die
Konzentration der feinsten Aromen und Geschmacksstoffe des Weins, eine traditionelle Methode, die bis ins 18. Das Weingut 'Les Bergeronnettes' umfasst 25 Hektar in
der Lage 'Grande Champagne 1er cru de Cognac'(AOC).
Reifung: mindestens 12 Jahre in Eichenfässern.