TYP: Rhum Agricole Single Cask Exclusive für Meregalli Spirits*. PRODUKTIONSGEBIET: Domaine De l'Acajou ROHSTOFF: Nur blaues Schilfrohr DESTILLATION: Säulendestillation FARBE: mahagoni BOUQUET: Die Nase bietet intensive Noten von Früchten, Orangenmarmelade, Pflaumen und flambierter Banane. Einmal geöffnet bietet er Noten von Leder, Vanille, Gewürzen und getrockneten Früchten, insbesondere Nüssen. GESCHMACK: am Gaumen überwiegend fruchtige Noten wie weiße Trauben und Datteln, würzige Anklänge von Nelken und Zimt, abgerundet durch Kaffee und Vanille. TASTING NOTES: im Abgang laden warme und gierige Noten (Schokolade, Tarte Tatin) zur Verkostung ein. Dieses aromatische Profil wird mit Intensität im Mund bestätigt. BESCHREIBUNG: Maison Clément produziert seit 1887 Rhum Vieux Agricole unter Beachtung der Regeln der A O C Homère Clément war der erste, der die Reinheit und den Reichtum des Zuckerrohrsaftes, die immer noch wesentlich für die Herstellung eines Rhum perfekt natürlich Nach der Gärung wird es destilliert und in kleine Fässer aus amerikanischer Eiche gelegt, um eine unvergleichliche Finesse zu erhalten. REIFUNG: 5 Jahre in Eichenfässern (VSOP) und mindestens ein Jahr in Fässern von Sassicaia gereift.