Traubenbrand aus weißen Trauben 700ml ùe

Rohmaterial
Selektion von weißen Trauben verschiedener Monovitigni, die frisch, zum richtigen Reifezeitpunkt geerntet werden.
Grad % Vol.: 38
Geschmack: Frisch, duftend, kristallklar und leicht aromatisch mit einer besonderen Eleganz, die typisch für die Herkunftsreben ist.

Gärung: In Reinheit in anaerober Umgebung in Edelstahltanks, danach sofortige Destillation zur Vermeidung schädlicher Nachgärung.

100% handwerkliche Destillation: diskontinuierlich mit dem Schneiden der Köpfe und Schwänze, in speziellen exklusiven Kupfer-Dampfdestillierapparaten, die von Benito
Nonino renoviert wurden. Die Destillation erfolgt sehr langsam, um den flüchtigen Bestandteilen, die für die Düfte verantwortlich sind, eine angemessene Verdampfung und
anschließende Kondensation zu ermöglichen, wobei die wertvollen organoleptischen Eigenschaften der ausgewählten Rebsorte erhalten bleiben.

Produktion: streng an die Ernte des Jahres gebunden.
Reifung: von 6 Monaten bis zu einem Jahr in Edelstahlbehältern.